Banaanide fännid peavad kindlasti proovima selle puuvilja abil rulle retsepti. Ebatavaliselt lõhnav küpsis ja õrn koor, kõik see on maitsestatud armastusega toidule ja kergele toiduvalmistamisele - ideaalne võimalus kogenematutele kokadele.
Šokolaadi-banaanirull
Koostis:
- munad - 6 tk;
- suhkur - 110 g;
- kakaopulber 25 g;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- must šokolaad - 125 g;
- mascarpone juust - 250 g;
- keedetud kondenspiim - 160 g;
- šokolaadibari, pähklitega - 150 g;
- banaan - 1 tk
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 180 kraadi. Määrige küpsetusplaat mõõtmetega 28x32 cm ja katke see küpsetuspaberiga. Segamisvõimsuse abil valge suhkruga munakollased. Kaseerime kakaod jahu ja lisame purustatud jämesoolakesed. Must šokolaad sulatatakse ja jahutatakse veidi, nii et pärast selle lisamist munad ei curl.
Jahutatud mass valatakse tainasse, siis lisage 2 supilusikatäit sooja veega ja segage hoolikalt. Eraldage munavalged raskete tippudega. Õhuproteiinisisaldus viiakse tainasse, segades see õmblusega spaatliga. Leota segu valmis küpsetusplaadile ja asetada ahju 12 minutit. Rulliga valmistatud baasil eemaldame paberi ja katke see niiske rätikuga. Valmistame kooki rulli ja jätame selle 20 minutiks.
Vahepeal võtke koor. Banaani puhastatakse ja segatakse segistiga, lisatakse valmistatud kartulipüreele kondenspiim ja koor juust, jälle valatakse. Levitame koort jahtunud kooki peale ja puista banaanirull peenestatud šokolaadibaraga kooritud piimaga .
Banaanirullide retsept
Koostis:
- pulbristatud suhkur;
- jahu - 3/4 eset;
- küpsetuspulber - 1/2 tl;
- sooda - 1/2 teelusikatäit;
- sool - 1/4 tsp.
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 1 ese;
- banaanipüree - 2/3 spl.
Koore jaoks:
- koor juust 225 g;
- pulbristatud suhkur - 1 ese;
- või - 6 spl. lusikad;
- vaniljeekstrakt - 1 tund lusikas.
Ettevalmistus
Enne banaanirullide valmistamist kuumutage ahju 180 kraadini ja katke pärgament silikooni küpsetusvormiga, mille mõõtmed on 15x10 cm, määrige pärgament ja piserdage jahu.
Väikeses kaussis segu jahu, küpsetuspulbrit ja sooda segatakse hoolikalt kõik. Kaussi lisage suhkruga rohkem muna rohkem, lisage banaanipüree ja taasinkustage. Pidevalt segades lisame munade segule kuivained. Valmis tainas valatakse valmis kujule ja saadetakse ahju 13-15 minutiks. Valmis kork pannakse märgale rätikule ja valatakse rulli.
Koostisained kreemiks piitsutamiseks kuni sujuvaks. Jaotage kreem üle jahutatud koogi ja lülitage see uuesti välja. Enne serveerimist anname toidule paar tundi või paremaks kogu öö.
Banaani rull 15 minutiga
Koostis:
Rullide jaoks:
- riispaber - 6 lehte;
- banaanid - 2 tk;
- must šokolaad - 100 g;
- taimne õli sügavale praadimisele.
Šokolaadiglasuurte jaoks:
- kreem - 100 ml;
- must šokolaad - 100 g.
Taigna jaoks:
- jahu - 2 spl. lusikad;
- vesi - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kuumutage õli sügavas praadimas või väikeses kastmes. Eelneval leotatud riisipaberi lehel panime banaani ja šokolaadi tükid. Pange paber ümber ümbrikusse. Jahust ja veest me teeme magustoidu ja me paneme selle viimistletud rullidesse. Fritti iga selline rull banaanitäitega kuldseks värviks.
Kastpann panime veevannile ja asetame tume šokolaadi viilud. Pidevalt segades, sulatage šokolaad ja valage koor sellele. Valmistame glasuuriga rulli ja serveeritakse kuumalt kohe pärast valmistamist.