Pankreatiit on kõhunäärme põletik, mis tekib keha funktsionaalsete funktsioonide rikkumisest, kui ensüümid sõna otseses mõttes hõõrutavad limaskestade kõhunäärme.
Pankreas on sisemise sekretsiooni elund. See tähendab, et see eraldab ensüüme, mahlasid ja hormoone just sees. Kõhunäärme sekreteeritav insuliin tegeleb süsivesikute ainevahetusega, ensüümidega - seedetraktiga kaksteistsõrmiksoole. Need ensüümid on tavaliselt inaktiveeritud pankreas. Kui ilmneb tõrge, aktiveeritakse nad ja hakkab elundi hävitama. Veres vabanevad laguproduktid ja tekib tõsine mürgitus.
See on äge pankreatiit, mille tagajärjel võib tekkida eluaegne krooniline pankreatiit , mis omakorda võib kaasa aidata diabeedi arengule.
Iseloomulik sümptom on valu - konstantsed või perioodilised, vedelad, mustad väljaheidud, kõhukinnisus, liigne gaaside moodustumine, röhitsemine, kõrvetised, isutus puudub ja aeroobsed märgid.
Kõige ohtlikum ahel tekib, mistõttu me pöörame meie tähelepanu kroonilise pankreatiidi sümptomitesse, ravile ja dieedile.
Toitumine
Kroonilise pankreatiidi toitumise peamine ülesanne on anda haigele elundile puhkuse. Ainus võimalus tagada selline rahu ägenemise ajal on näljahäda. Aeg-ajalt võtab patsient väikestes kogustes vedelat kogust vedelikku ja arstid süstivad teda füsioloogilise soolalahusega ja glükoosiga.
Lisaks, kui ägenemine on juba maha jäänud, läheb patsient hoolikalt kavandatud säästva dieediga koos rasvade piiramisega. Tuleb mõista, et kroonilise pankreatiidi ravi ja dieet on lahutamatud: dieet on parim viis kõhunäärme mõjutamiseks ning selle ravi ja hooldus kestab kogu elu.
Toidu olemus on tasakaalustatud ja madala kalorsusega menüü vastuvõtt 5-6 korda päevas. Sellisel juhul on parim võimalus poolvedel ja vedel toit.
Kroonilise pankreatiidi ägenemise toitumine peaks koosnema kõigepealt kõrgekvaliteedilisest, madala rasvasisaldusega valkudest. See - madala kalorsusega liha, kodujuust , piim, proteiinipähklid. Liha ja rasvata kala tuleks keeta kuni pooleks keetmiseks, seejärel küpsetatakse või aurutatakse.
Piima lisandub ainult valmistoitudele ja kodujuust valmistatakse kodujuustust, pähklist, vahust.
Mis puutub köögiviljadesse, siis tuleks nende toores kasutamist vältida - jämesoolakoor stimuleerib liigselt kõhunäärme sekretoorseid funktsioone. Millised köögiviljad peaksid olema kroonilise pankreatiidiga dieedis - ainult tärklis ja keedetud. Kartul, kõrvits, porgand, kartulipuder - see on patsiendile parim köögivilja garniin. Lisaks sellele on eriti soovitatav munakapsas, mis sisaldab pankrease ravimina koobalti.
Pole lubatud
Lihtsaim viis keelude sõnastamiseks on järgmine: rasvhape, hapukas, praetud ja vürtsikas. See tähendab, et need on rasvhapped lihast, linnulihast ja kalast, hapukurgidest ja puuviljadest, vürtsikad vürtsid, kiirtoit ja pooltooted.
Alkoholile on kehtestatud täielik keeld, sest väga sageli on see kuritarvitamine
Samuti pole patsiendil lubatud nälgida (ilma arsti korraldusteta rünnakujärgse perioodi ajal) ja ka ülekuumeneda. Kui see räägib kõhunäärme säästvast režiimist, siis see tähendab ennekõike toitu katkematu ajakava järgi.
Keelatud on karboniseeritud ja ülemäära külm jooke, tugevaid teesid ja kohvi. Suhkrut ja maiustusi ei tohiks lubada, isegi kui teil pole pankreatiidi vastu diabeedi tekkinud. Lõppude lõpuks on kõhunääre nõrgenenud, mis tähendab, et ta ei saa piisavalt insuliini.