Kreveti salad muudavad igavaks piduliku menüü, täiendavad perekonna õhtusööki uue huvitavaga. Saate kaunistada raviviisi erinevalt ja mitmekesistada lihtsat kompositsiooni uue huvitava maitsega. Koorikloomad on hästi kokku erinevate koostisosadega: köögiviljadest ja rohelistest lihakomponentidest.
Kuidas valmistada salati krevettidega?
Kreveti salati valmistamiseks peate kõigepealt ostma kvaliteetseid tooteid ja koristama karpkala õigesti. Krevetiid müüakse tavaliselt külmutatud ja töödeldakse erinevalt.
- Tööstuslikes tingimustes töödeldakse krevetid enne külmutamist kuumtöötluseks, nii et neid ei saa pikaks ajaks keedetud, et salatile ei jõutaks kummi koostisosa.
- Tööd tuleb sulatada õrna režiimis, ideaaljuhul - külmiku põhja riiulil. Keetke 2-3 minutit keeva veega.
- Mõnikord on salat, praetud krevetid. Soojendage õli, praadige krevetid mõlemal küljel 3 minutit.
- Karpide piikantne maitse aitab krevettide keetmisel puljongile lisada lõhnavaid paprikaid, laurushka ja tilli.
Klassikaline Caesari salat krevettidega - lihtne retsept
Krevettide salat, mille retsepti kirjeldavad kõik ebaharilike suupistete armastajad. Seda restorani taset saab teha käsitsi, kui järgite põhilisi soovitusi. Parem on teha hommikupäiseid, ahjus kuivatatakse valge leiva viilud. Koostisosade arv arvutatakse kahe portsjoni tassi kohta.
Koostis:
- krevetid - 300 g;
- Kroutoonid - 50 g;
- salatid - ½ pead;
- küüslauk - 1 hammas;
- Parmesan - 30 g;
- sidrunimahl - 1 tl;
- paprika - 1 tl;
- tšillihelbed - 1 näputäis;
- värske petersell - 1 käputäis.
- oliiviõli - 20 ml;
- veiniäädik - 25 ml.
Ettevalmistus
- Kreveti kreveti sabad kuni roosa.
- Puista sidrunimahl, hõõrutakse paprika, tšilli ja peterselliga. Laske jahtuda.
- Tee kastmes krevettide salat, segades võid, äädikat ja hakitud küüslauku. Võtke segistiga, kuni emulsioon on moodustunud.
- Valige salat ja asetage see tassi.
- Pange grautoonid, valage kastme, jagage krevetid, viige Parmesani viilud lõpule.
Kreeka salat krevettidega
Kreeka retsepti järgi saavad kõik maitsvat salat valmistada krevettidega. Valige ainult kvaliteetseid koostisosi, sest koostisained ei läbida kuumtöötlust (va karpide). Õli kasutatakse ainult esimest külmpressimist, ei tohi mingil juhul asendada mõne muu taimse saadusega. Peppers vajavad erinevaid värve, ideaalis sobivad mahlane paprika või rattunda.
Koostis:
- paprika - 2 tk;
- lilla sibul - ½ tk;
- feta või fetax - 200 g;
- oliivid - 1 b.
- Värsked kurkid - 2 tk;
- kirss - 1 käputäis;
- keedetud krevetid - 250 g;
- sidrunimahl ja oliiviõli - 1 spl. l
Ettevalmistus
- Pipar ja kurgid lõigatakse suurteks.
- Lõigake sibul pooleks rõngaks, lõigake kirss pooleks.
- Lõika feta kuubiks.
- Sega kõik koostisosad salati kaussi, maitsta soola.
- Hassake salat krevettidega mahla ja oliiviõli seguga.
Sea salat kalmaari ja krevettidega
Kalmaari ja krevettide salad võitlevad isegi innukalt mereandide väljavalitu. See rikkalik suupiste kaunistab isegi igavat menüüd ja selle kerge kompositsioon meeldib tervisliku toitumise järgijatele. Koorige salat Kreeka jogurtiga, koostisosade saab täiendada oma lemmikrohelistega, küüslauguga, petersell on hästi kokku pandud.
Koostis:
- krevetid - 200 g;
- kalmaar - 100 g;
- ratunda - 1 tükk;
- oliivid - ½ b;
- krabiliha - 180 g;
- maisi - ½ b.
- Kreeka jogurt;
- rohelised.
Ettevalmistus
- Keetke krevetid, jahutage.
- Kalmaari keetke 2 minutit, kiiresti jaheda, lõigake suurteks.
- Lõika surimi, rattundu, sega krevettide, kalmaaridega.
- Lisage oliivid ja mais.
- Hassake salat kalmaaridega ja krevettidega joguriga, lisage rohelisi.
Salatid krevettide ja krabipulgadega
Krevettide lihtne salat ei tundu igav, see on tehtud originaalsel viisil, näiteks kreemmaja teenindamisel. Selle nõude keerukus seisneb valitud koostisosade lihtsuses ja teenindab iga külalist eraldi. Ärge kaaluta roogi rasvhapettidega, sellel suupistetel on piisavalt ja tsitrusvilja, kuid kui soovite, võite salati kokteili täita kerge rasvata jogurtiga krevettidega.
Koostis:
- krevetid on väikesed - 100 g;
- suured kreveti sabad - 4 tk;
- mandariin - 2 tk;
- värske kurk - 1 tk;
- krabipulgad - 100 g;
- sidrunimahl või jogurt.
Ettevalmistus
- Krooudis jaotada lõigatud krabipulgad, kurk.
- Paigutage mandariini kiilud ja väikesed keedetud krevetid.
- Lisa kaste, kaunistatud suurte krevettide sabaga, eelnevalt keedetud.
Salatid krevettide ja ananassiga
Ebatavaline ja maitsev salat krevettide ja ananassiga hämmastab ebatavalist kombinatsiooni ja segatakse maitsestatud gurmaanide retseptoreid, mis on huvitavate ravimitega keeruline üllatada. Ebatavaline sööt võidab iga sööja, on sobiv süüa sellist suupiste erilistel üritustel või romantiline õhtusöök kahele.
Koostis:
- ananass - 1 tükk;
- krevetid - 250 g;
- Parmesan - 100 g;
- paprika -1/2 tk;
- chili - 1 pod;
- kinoa - ½ st;
- jogurt - 4 spl. l
Ettevalmistus
- Kinoa keevitamine, lahe.
- Lõika pipar kuubiks ja tükeldage tšilli.
- Ananass lõigatakse pooleks, kraab läbi südamiku, lõigatakse mahlakas paberimass täringutega.
- Keeda krevetti keetma.
- Sega krevetid, ananass, paprika ja kinoa, täidetakse jogurtiga.
- Parmesani valmistamiseks pange palju ananassi "paate".
Salatid krevettide ja tomatitega
Krevetisalat on lihtne ja maitsev, valmistatakse kiiresti ja serveeritakse kohe, ei vaja immutamist. Retseptis on näidatud salatite lehtede segu, mis tähendab, et roheliste valik võib põhineda teie enda eelistustel, molluskid sobivad ideaalselt lehtedega. Kastmes kasutatakse sidrunimahla ja veiniäädikat, ärge pange nõusse raskemaks või või rasvaste kastmega.
Koostis:
- krevetid - 500 g;
- kirss - 10 tk;
- lilla sibul - ½ tk;
- sidruni basiilik - 1 haru;
- mozzarella - 100 g;
- salat mix - 1 kamp;
- sidrunimahl - 1 spl. l .;
- veiniäädikas - 1 spl. l .;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Keetke krevetid, jahutage.
- Tükeldatud juust, pisarad, poolerõngadega sibulad.
- Segage sidrunimahla veiniäädikaga.
- Pange salat rohelised, seejärel krevetid ja juust.
- Lisa sibul ja pool kirsist.
- Puista salat juustu ja kreveti kastetega, lisa pipar ja hõõru.
Krevettide salat ja avokaado - retsepti
Krevettide, avokaado ja roheliste toidulisand ja kerge salat meeldib neile, kes toetavad õiget toitumist. Madala kalorsusega toidud on hästi ühendatud ja suupistega küllastuvad. Apteegis on pesto kastmest ideaalne, kui seda ei ole, tehke see basiilikust, võist ja küüslaugust.
Koostis:
- kreveti sabad - 200 g;
- avokaadod - 1 tükk;
- kurk - 1 tükk;
- salat rohelised - kaks kätt;
- Parmesan - 50 g;
- sidrunimahl - 1 spl. l .;
- pesto - 2 spl. l
Ettevalmistus
- Roheline pisar, krevettide keetmine, juustu hõõrumine.
- Sega kõik koostisained tassis, puista sidrunimahlaga, happesalat krevettidega pesto kastmes .
Krevettide ja punase kaaviariga salad
Inimeste salat krevettide ja kaaviariga nimetatakse "Royal " ks . See nimi on täiesti õigustatud, sest kompositsioonis on tooteid, mis harmooniliselt ühendavad üksteist ja loovad lihtsalt erakordse lõpliku maitse. Nad serveerivad toitu osades, kreemmas. Traditsiooniliselt täidetakse majoneesiga, mis on edukalt asendatud hapukoore või jogurtiga. Koostisosad on mõeldud 1 kreemmaale.
Koostis:
- punane kaaviar - 2 spl. l .;
- krevetid - 100 g;
- kalmaar - ½ tk;
- krabipulgad - 50 g;
- juust - 50 g;
- majoneesi 1 spl. l
Ettevalmistus
- Pange kreemanku lõigatud sourimi, lusikatäis kaaviari ja keedetud, viilutatud kalmaari.
- Piserdage riivitud juustuga, asetage lusikatäis majoneesi.
- Kaunista ülejäänud kaaviar ja krevetid.
Roogi- ja kreveti salat
Kuningkrevetid ja rohelised salatid ei saa täiendada köögiviljade või muude koostisosadega. Selle roogi maitse on väga särav ja rikkalik, peeneks raviks kasutatakse aperitiivina isuäratavat eelroogi. Kütusekütus on valmistatud oliiviõlist, tsitrusviljast ja millele on lisatud palsamikastme.
Koostis:
- keedetud krevetid - 100 g;
- käputäis räguli ja tükeldatud;
- kirss - 4-5 tk;
- tsitrusviljade - 1 tl;
- oliiviõli - 2 tl;
- balsamic - 4-5 tilka.
Ettevalmistus
- Pange salat lehed tassi.
- Lisa krevetid ja poolikud kirss.
- Jäägid koos tsitrusviljade ja õli seguga.
- Lisage palsamikastme tilgad.
Krevetid ja punased kalad salat
Maitsev ja väga ebatavaline krevettide salat, mille retsepti on kirjeldatud allpool, pöördub originaalsete puhastuste gurmaanide ja armastajate poole. Eelroad valmistatakse kiiresti, kuid see nõuab immutus 20 minuti jooksul. Koguge kihiline salat krevettidega spetsiaalse vormimisrõnga abil ja serveerige mõnda külalist aperitiivina.
Koostis:
- krevetid - 200 g;
- lõhe veidi soolatud - 200 g;
- munad - 2 tk;
- sibul - 1 tükk;
- paprika - ½ tk;
- viimistlus sidruni viilude ja oliividega;
- juust - 100 g;
- majoneesi.
Ettevalmistus
- Keetke krevetid, jahutage.
- Valamistsükli kihtidest koostage koostisosad, maitsesid igaüks majoneesiga.
- Kõigepealt levitatakse krevetid, millele järgneb pipar, sibul ja munarakk.
- Purustatud lõhe jaotatakse üle nõude, leotatud majoneesiga, piserdatakse juustuga.
- Kaunista nõel kreveti, oliiviõli ja sidruni viiludega.
- Serveeri pärast immutamist.
Salat krevettidega tartlettides
Salatid krevettide ja juustuga , kujundatud väikeste korvide kujul, muutuvad Rootsi lauaga ornamentiks. Ricotta täidisega segatakse maitsetaimed, küüslauk, jogurt. Krevetid tuleb eelnevalt keedetud puljongis vürtsidega, jahutatud. Retsepis on piisav arv komponente, et täita 10 tartletti.
Koostis:
- krevetid - 300-400 g;
- Ricotta - 500 g;
- till - 1 kamp;
- jogurt - 3 spl. l .;
- küüslauk - 2 hammast;
- sool;
- korvid.
Ettevalmistus
- Ricotta't segage hakitud tilliga, hakitud küüslauku ja jogurt, soola.
- Pane 1 tl juustu tartletidesse ja lisage krevettid.
- Garner roheliseks, serveeri kohe.
Soe salat krevettidega
Praetud krevettidega ebatavaliselt maitsev salat võib küpsetada kõik, keda igav on tavaline köök ja lihtsad toidud. Seedripähkleid saab asendada maapähklitega, maitse muutub, kuid mitte halvemaks. Ärge unustage kuuma kastme lisamist, tassi ei saa väga kuumaks, kuid pipra märkmed muudavad selle vürtsemaks.
Koostis:
- krevetid - 400 g;
- pähklid - 150 g;
- oliiviõli;
- salat mix - 2 käputäis;
- sojakaste;
- kirss - 4-5 tk;
- sidrun - ½ tk;
- äge Tabasco kaste - 4-5 tilka.
Ettevalmistus
- Põletusruumil olevat õli soojendage, loorige krevetid, praadige kuni kuldseeni, pange salvrätikule.
- Pange see pähklisse pruun üks minut.
- Kausis asetage salati lehed, nihutage sooja krevetid ja pähklid.
- Lisage pool kirssist, segage.
- Hõõru sidrunimahla ja paar lusikaga õli, pannakse salat.
- Lisage tilga sojakaste ja Tabasco.