Kodujuustu rullid on nii maitsvad ja tervislikud saiakesed. Vähesed keelduvad neid proovima kaššlis, kodus istudes või tööl lõunasöögi ajal. Pealegi on selline delikaatsus lõbus isegi imikutega, kes ei taha süüa suhkrut mis tahes muul kujul. Lugege meie suurepäraste kuklidest valmistatud retseptide valikut ja valmistame neid oma sugulastele ja sõpradele.
Kodujuust rullib 15 minutiga
Koostis:
- kodujuust - 220 g;
- munad - 1 tükk;
- kaneel - näputäis;
- suhkur - kolmas klaas;
- sool;
- jahu - 180-200 g;
- küpsetuspulber - 0,5 tl.
Ettevalmistus
Me kombineerime kaussi kohupiimast, munast, soolast ja suhkrust. Me hõõruame neid - teil on vaja saada massi, mis on järjekindlalt ühtlane. Piserdama seda kaneeli massi. Lisame küpsetuspulbrit, jahu. Mesemi tainas. Me moodustame kuklid. Kiireim viis on neid väikestesse pallidesse käes panna. Katke küpsetusplaati pärgamendiga või määrige see. Me panime sinna kohupiimat. Küpseta maksimaalselt 15 minutit. Kiib kuklid on valmis.
Küpsetatud pagaritooted kuklid
Koostis:
- või - 80-100 g;
- kodujuust - 250 g;
- piim - 5 spl. lusikad;
- vanilliin - näputäis;
- suhkur - 3/4 tassi;
- jahu - 325-350 g;
- munavalged - 2 tk;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Piserdage jahu koos ülejäänud lahtiste toodetega - vanilliin ja küpsetuspulber. Suhkur jahvatatakse valguga. Valgu-suhkru segule lisage kodujuustu ja piima. Õli kergelt sulatatakse ja saadetakse ka segule. Vala seal jahu vanilliiniga ja küpsetuspulber. Tehke tainas ja laske siis seista.
Siis saate teha kukleid mis tahes kuju, mis sulle meeldib. Näiteks ilusti selle testi puhul on pigtails. Selleks peate kleepima väikese tükki taigna ja jagama selle kolmeks. Pange need kolm tükki õhukesteks vorstideks ja punutud punutised. Nii tehke ka kogu testi.
Hautatud kreekast valmistatud kodujuustud
Koostis:
Rullide jaoks:
- jahu - 400 g;
- piim - 200 ml;
- suhkur - 200 g;
- sarapuupähkel - 85-100 g;
- või - 40-50 g;
- Pärm - 0,25 tl;
- sool;
- piparmünt - 5-7 lehte;
- kodujuust - 500 g;
- vanilliin - näputäis;
- munad - 2 tk.
Hapukoore täitmisel:
- hapukoort - 230-250 g;
- pulbristatud suhkur - 5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Sulata võid. Lisame veidi suhkrut - 3 spl. lusikad. Piim on väga pisut soojendatud. Kasvatame pärmi, unustamata seda, et lisada 1 tl suhkrut. Me ühendame need koostisosad. Vala jahu, soola ja tee taigna. Lase tal seista 2 tundi.
Koos meiega ühendame suhkru, vanilliini, hakitud sarapuupähki ja peeneks hakitud piparmündi. Lisage munad ja segage. Võite kasutada vihma, kuna teil on vaja saada homogeenset massi.
Tõustage tainas, jaotage kohupiim ja rulli kujul. Seejärel lõigake rull 3-meetrise paksusega tükkidesse. Asetame kuklid küpsetusplaadile, mis asetatakse enne seda pärgamenti. Küpseme. Me saame seda, kui näeme, et kuklid on saanud punase kooriku.
Hapukoor segatakse pulbriga. Olgem ausad - suhkur peaks lahustuma hapukoore. Kuumad kuklid valatakse selle segu sisse ja kaetakse fooliumiga. Pärast seda, kui need on jahutanud, eemaldage foolium ja serveerige lauale kuklid.
Cottage juustu retsept
Koostis:
- kodujuust - 280-300 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- seesamise valge - 2 tl.
- munad - 1 tükk;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- jahu - 1 klaas;
- sool;
- taimeõli - küpsetamiseks.
Ettevalmistus
Võtke sügav kauss, valage kodujuust. Me murme seal muna. Lisage suhkur, sool. Hõõrudes kasutame neid tooteid - saavutame homogeense massi. Kui oleme saanud sellise massi, lisage küpsetuspulbrit ja jahu. Teeme tainas. Me jagame selle 8-10 ossa. Kollobooli valmistame neid osi. Me laiendame need välja, jälgides vahemaad küpsetusplaadil, puista seaseliha. Küpime 30 minutit.