Pähkelikoog koos pirukatega on suurepärane alternatiiv populaarsele "Napoleonile". Vastupidiselt klassikalisele delikatessile ei nõua see töömahukat küpsetamist, kiirendab kiiremini ja võimaldab taigna ja täidise valmistamisel erinevusi. Selle tulemusel serveeritakse lauale maitsvat magustoitu koos värskendava aroomiga ja delikaatset aroomi.
Kuidas valmistada pannkoogi kook kastmega?
Pannkoogide jaoks on palju retsepte: neid saab valmistada pärmist, värskest, valmistatud tainasest, keefirist või piimast. Ainult pannkoogi kooki täitmine on staatiline ja kujutab endast tihenduselt küpsetatud jahust, munakollased, suhkrut ja piima. Järgnevalt kogutakse kook, promazivaya pannkoogid koor ja virnastamine need koos vaia.
- Kreemiga pannkoogide kook peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka esteetiline välimus. Viimase tagamiseks tuleks lõpetatud pannkoogid lõigata servadega plaadi abil.
- Pannkoogid on kõige paremini võimalikult õhukesed: nad imavad paar tundi.
- Koore konsistents peaks olema paks ja viskoosne. Vastasel juhul levib see.
Pannkoogi retsept pannkoogi kooki jaoks
Taigna pannkooki jaoks võib olla ükskõik milline. Piiranguid pole ja kõik sõltub isiklikest eelistustest. Võite kasutada pärmi, hapnemata või küüslauku taigna . Kuid sagedamini vali klassikaline retsept piima jaoks. Selle põhjuseks on asjaolu, et pannkoogidel on kerge tekstuur ja neutraalne maitse, mis ei katkesta koore õrna magususega.
Koostis:
- muna - 3 tükki;
- suhkur - 20 g;
- jahu - 375 g
- piim - 500 ml;
- õli - 60 ml;
- sool - 5 g.
Ettevalmistus
- Vürtsige munad suhkruga.
- Lisage jahu, soola, piima, võid ja segage.
- Küpseta pannkoogid kuldpruuniks.
Pancake kook "Makovka" koos krevettiga
Pähkelikoog koos küüslaugu ja moonisega on üks populaarsemaid magustoidu võimalusi. See on väga värvikas, kuna see on ehitatud kahe tekstuuri kontrastsusele: prantsuse koore õrnus ja moonise räpane, traditsiooniliselt kaunistades vene pirukad ja lisades küpsetuskompvekid ja pähkli maitse. See on väga tähelepanuväärne tema aukojas nimega kook.
Koostis:
- pannkoogid - 15 tk;
- piim - 700 ml;
- õli - 100 g;
- suhkur - 200 g;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 80 g;
- moon - 40 g.
Ettevalmistus
- Koormiseks koorige munad suhkruga ja jahu.
- Lisage piim ja mooniseemned.
- Küpseta koort 8 minutit.
- Jahutage, võidge võiduga.
- Coberate kook, promazyvaya pannkoogid koor.
- Pange magus pannkoogi kook 2 tunniks külmikusse.
Šokolaadi pannkoogi kook kastmes
Võid mitmekesistada kooki maitset mitte ainult koorega, vaid pannkookidega. Hele näitena on šokolaadi pannkoogi kook, milles paar tassile lisatud kakaopulberi muutnud traditsioonilist pannkookide arusaamist. Nende šokolaadikartus täiuslikult sobib koore magususega, muutes omatehtud delikatessi kuulsasse magustoitudesse "Crepville".
Koostis:
- jahu - 425 g;
- soda - 5 g;
- suhkur - 320 g;
- kakao - 80 g;
- šokolaad - 60 g;
- piim - 900 ml;
- õli - 80 ml;
- muna - 4 tk.
Ettevalmistus
- Pannkoogid segada 375 g jahu kakaoga, 120 g suhkrut ja sooda.
- Vala 400 ml piima, võid ja segage.
- Küpseta pannkoogid.
- Hõõruge munad 200 g suhkru ja jaga.
- Lisage koorele 500 ml piima ja küpseta 10 minutit. Jahutage.
- Kook vormis.
- Kallake küpsetatud šokolaadi kook kastrusega üle sulanud šokolaadi.
Pancake kook, küüslaugu ja marjadega
Erinevatest täidistest saab valmistada kastmega pannkoogi kooki. Eriti värskendav ja särav on kreem koos marjadega. Selleks ei pea te suve ootama, talvel võib kasutada külmutatud marja sortimenti, millega kook saab portsjonis toidust pehme ja hapu maitse ja isuäratava vaate.
Koostis :
- õhukesed pannkoogid - 20 tk;
- suhkur - 200 g;
- piim - 500 ml;
- munakollased - 8 tükki;
- sidrunikoor - 10 g;
- jahu - 90 g;
- kreem - 200 g;
- maasikad, vaarikad ja sõstrad - 500 g.
Ettevalmistus
- Pange rauaseid suhkruga jahu, lisage kapsas, piim ja küpseta 10 minutit.
- Valmis koor jahtuda.
- Kook vormitud, pannkoogid maitsesta koorest ja marjadest.
- Kaunista pannkoogi kook basmatiikuga vahukoorega.
Pannkoogikoog puuviljadega
Pähkelikoog koos kreemiga on retsept, mis võimaldab teil fantaseerida ja mitmekesistada toodet marjade ja puuviljadega. Selle magustoidu jaoks on täiuslik komplekt eksootiliste viljade - kiivid ja apelsinid. Algselt on neil mahlane, maitsetu viljaliha, mis on suurepäraselt koorega ühendatud, rikastades seda oma mahlaga leotamise protsessis.
Koostis:
- pannkoogid - 17 tk;
- kastard - 580 g;
- kiivi puu - 3 tükki;
- oranž - 2 tk;
- šokolaad - 70 g.
Ettevalmistus
- Lõika oranž ja kiivid.
- Määrige pannkoogid koorega, edastage puuviljaosakesed.
- Kaunista pannkoogi kook sulatatud šokolaadiga korgist.
Pannakook banaanidega
Püsiküpsisega kastmes on retsepti, mida saab täiendada vastavalt isiklikele eelistustele. Sel juhul on paljudel kokadel sama banaanivalik. Pehmed, õrnad, kergelt magedad eksootilised puuviljad on nii täiuslikult kooskõlas valmistatud massiga, et neid kasutatakse nii täidistena kui ka kreemi ühe koostisosana.
Koostis:
- pannkoogid - 10 tükki;
- banaanid - 4 tk;
- piim - 450 ml;
- õli - 200 g;
- jahu - 80 g;
- muna - 2 tükki;
- suhkur - 20 g.
Ettevalmistus
- Koorimiseks pühkige munad suhkruga, jahu ja 225 ml piima.
- Koorige keedetakse, vala ülejäänud piim ja küpseta 10 minutit.
- Jahutage, lisage võid, kahe banaani viljaliha ja hõõruge.
- Vorm kooki, määrides pannkoogid koorega ja nihutades banaane.
Pannkoogid koos vaarikate ja küüslauguga
Pannakook koos vaarikatega on suurepärane magustoit. Vaarikas traditsiooniliselt koosneb pannkoogidest, serveerides neid moosid, muski või želeeti. Selles retseptis kasutatakse seda ka marja massi kujul, mille kihid määrduvad ja vahelduvad küüslauguga. Kook osutub õrnaks, pehmeks ja väga mahlakaks, nii et immutamiseks saadetakse see 2 tunniks külma.
Koostis:
- külmutatud vaarik - 300 g;
- tärklis - 20 g;
- pannkoogid - 20 tükki;
- korstnapulber 250 g.
Ettevalmistus
- Lahustage vaarikad kahvliga, segage tärklisega ja küpseta kuni paksu.
- Jahutage, jäta vahele esimene pannkook.
- Järgnevalt määrige kreemjas.
- Selle põhimõtte kohaselt koostage kogu kook.
- Kaunista porgandi karmiinikook koos küüslaugu marjadega.