Kook "Ryzhik" - teie lemmiklooma kõige maitsvad, uued ja klassikalised retseptid

Koogik "Ryzhik" - üks Nõukogude ajastu populaarsemaid küpsetisi. Paljud koduperenad eelistavad jätkuvalt delikatessi, mis koosneb õhukoorest impregneeritavatest õrnematest koogidest kõigile teistele kodulooma küpsetusviisidele, viidates küpsetamise lihtsusele, komponentide finantsilisele kättesaadavusele ja täidiste valikule.

Kuidas valmistada kooki "Ryzhik"?

Kõige maitsvat kooki "Ryzhik" valmistatakse lihtsalt: suhkrut, mesi, sood ja õli kuumutatakse veevannis ja kombineeritakse munasegu ja jahu. Sellest valmistatakse tainas koogid, mis küpsetatakse 180 kraadi, määritakse koorega ja kogutakse kooki. Valmistatud kook sõltub koorest külmikus 2-12 tundi.

1. Parim retsept kook "Ryzhik" on oma koosseisus ainult kvaliteetseid tooteid. Seega ei ole soovitav võtta margariini või asemel.
2. Mee sisu tõttu küpsised küpsetamise ajal kiiresti tumedamaks, nii et peate hoolikalt jälgima nende ettevalmistamist.
3. Kooki servad lõigatakse enne küpsetamist või kohe pärast ahjust väljumist, kui need on soojas.

Tort "Ryzhik" - klassikaline retsept Nõukogude aegadel

Klassikaline koogik "Ryzhik" erineb teistest koorest valmistatud hõrgutisi. Hapukoore ja kondenspiimaga koor on selgelt tasakaalustatud ja iga koostisosa lisab oma maitse. Õli muudab koore rasvamaks ja ei võimalda seda levida, hapukoore annab mahlakust ja meeldivat hapet ning kondenseeritud piima - mõõdukas magusus.

Koostis:

• jahu - 750 g;
• muna - 2 tükki;
• õli - 500 g;
• suhkur - 240 g;
• honey - 60 g;
• soda - 15 g;
• hapukoor - 400 g;
• kondenspiim - 380 g.

Ettevalmistus

1. Hõõruge munad 120 grammi suhkruga.
2. Ülejäänud hõõrutakse 100 g õli, mett ja sood ja soojendatakse.
3. Sisestage munasegu, jahu ja rullige 10 koogi.
4. Küpseta 180 kraadi juures.
5. 400 g võid, kondenspiim ja hapukoort piimakreem.
6. Kooriklassi "punane" jahtuda 12 tundi.

Punane kook meega - retsept

Paljud koduperenaised valmistavad mett kooki "punane", lisades looduslikku magusainet mitte ainult tainas, vaid ka koores. Tänu sellele omandab toode mee maitse ja lõhna ning koor ise on atraktiivne värv. Siirupi ja ülemäära magususe vältimiseks koosneb mesi hapukoore või kreemiga, sel juhul on kreem osutunud kergemaks ja õrnamaks.

Koostis:

• jahu - 450 g;
• mett - 80 g;
• muna - 2 tükki;
• suhkur - 550 g;
• õli - 80 g;
• soda - 20 g;
• koor - 500 g;
• hapukoor - 500 g.

Ettevalmistus

1. Munad peksid 200 grammi suhkrut.
2. Lisage 60 g mesi, võid, soola ja soola.
3. Pange jahu ja rullige koogid.
4. Küpsetage koogid 200 kraadi juures.
5. Koormiseks, piitsa hapukoor, mesi, koor suhkruga.
6. Jahutu mesi kook "punane" 8 tundi.

Tort "Ryzhik" hapukoorega - retseptiga

Toru "Punane" hapukoorega pakute kergete ja delikaatsete magustoitude fännid. Kreemil, mis koosneb ainult hapukoorist ja suhkrust, on palju eeliseid: see on mahlakas, kergemini töötav, taskukohasem, ei sisalda õli ja kuna see ei külmkapis nii külmkuivatatud ja võimaldab koogidel leotada, mistõttu on küpsetamise aeg ligikaudne.

Koostis:

• jahu - 650 g;
• suhkur - 500 g;
• mett - 80 g;
• õli - 150 g;
• hapukoor - 500 g;
• soda - 10 g;
• muna - 2 tk.

Ettevalmistus

1. Sega munad, 250 grammi suhkrut, mett, sooda, võid ja kuumus.
2. Pange jahu ja rullige 10 koogi.
3. Küpseta 190 kraadi juures.
4. Määrige koogid koos hapukoorega.
5. Jahutage kook "Ryzhik" 4 tundi.

Punane koog kondenspiima - retseptiga

Need, kes soovivad muuta traditsioonilise koore magusust, suudavad valmistada keedetud kondenspiimaga kooki "Punane". Erinevalt tavapärasest, pehmemast maitsest on karamelli värv ja paks konsistents, mis annab koorele võimaluse kuju hoida ja levida. Retsepti saamiseks võite kasutada kas ostetud toodet või kodus valmistatud purki.

Koostis:

• jahu - 550 g;
• keedetud kondenspiim - 380 g;
• õli - 300 g;
• muna - 2 tükki;
• soda - 15 g;
• mett - 80 g;
• suhkur - 200 g.

Ettevalmistus

1. Vürtsige munad suhkruga.
2. Honey segage 100 g või ja soda ja küpseta.
3. Lisa muna segu, jahu ja sõtke tainas.
4. Koguge kokku 6 koogi ja küpsetage 170 kraadi juures 5 minutit.
5. Puista koorega keedetud kondenspiim ja 200 g õli.

Šokolaad "punane" - kook

Tort "Red" - retsepti, mis pakub suurepäraseid võimalusi kulinaarsetes eksperimentides. Mõni kakao lusikatäis tainas täiendab küpsetamist õrna šokolaadi lõhnaga, mis sobib suurepäraselt mee kookide ja šokolaadijäätise valguse magususega. Viimane annab toote pühaliku, isuärase välimuse ja suurendab šokolaadi maitset.

Koostis:

• suhkur - 450 g;
• jahu - 550 g;
• muna - 4 tükki;
• margariin - 80 g;
• õli - 350 g;
• piim - 1 l;
• kakao - 30 g;
• šokolaad - 180 g;
• soda - 20 g.

Ettevalmistus

1. Vahusta 250 grammi suhkrut 3 munaga.
2. Küpseta mett, sood ja margariin 20 minutit. Ühendage munasegu.
3. Vala 450 g jahu ja kakao.
4. Keetke 12 koogi ja küpsetage 180 kraadi juures.
5. Koormiseks soojendage 300 g suhkrut, piima, muna, 100 g jahu, lisage võid ja määrige koogid.
6. Valage kook "Ryzhik" šokolaadiga.

Kook "Ryzhik" koos kahe kreemiga

Toru "Punane" koos köögiviljadega on üks populaarsemaid hõrgutisi. See kõik on lihtne koostisosade ja koorema maitsega, mis on täiuslikult ühendatud kooki mee-magususega. See koor on iseenesest hea ja vürtsikute valikute aluseks. Keedetud kondenseeritud piima ja likööri lisamisel on massil karamelli värv ja peent maitse.

Koostis:

• mesi - 40 g;
• muna - 4 tükki;
• piim - 1,6 liitrit;
• suhkur - 400 g;
• jahu - 530 g;
• soda - 10 g;
• õli - 120 g;
• keedetud kondenspiim - 380 g;
• liköör - 50 ml.

Ettevalmistus

1. Pasta 2 muna 100 grammi suhkrut, mett, 100 ml piima, võid ja sooda.
2. Soojendage mass 10 minutit, valage 350 g jahu ja sõtke.
3. Koori "Ryzhik" kook valmistatakse 1,5 liitrist piimast ja peenestatud munad suhkru ja jahu abil.
4. Lisage kondenspiim ja liköör basseini ja määrige koogid.

Punane kook puuviljaga

Riigi kooki "Ryzhik" valmistamine muutub loominguliseks protsessiks, kui te kaunite delikatessi marjadega ja puuviljadega. Kõigi uusimate toodete mitmekesisus võib iga kord muuta välimust ja maitset. Selle magustoidu jaoks on parem kasutada hapukoort, sellel on kerge ja delikaatne tekstuur, mis sobib ideaalselt maasikate ja virsikutega.

Koostis:

• jahu - 500 g;
• muna - 3 tükki;
• õli - 160 g;
• mesi - 40 g;
• suhkur - 450 g;
• küpsetuspulber - 10 g;
• hapukoor - 650 g;
• Maasikas - 100 g;
• virsik - 2 tükki;
• mustikad - 80 g.

Ettevalmistus

1. Sega mee, võid ja 200 g suhkrut.
2. Lisa munad, jahu ja segage tainas.
3. Küpseta 180 kraadi 8 koogiga.
4. Määrige hapukoorega.
5. Kaunista marjade ja virsikutega.

Pürees pannile kook "Ryzhik"

Kook "Ryzhik" - lihtne retsepti, mille tõttu iga võileivaga saab küpsetada 30 minutit. Saladus on lihtne: koogid küpsetatakse pannil , mis säästab aega ja ahju puudumisel aitab välja. Kõik, mis on vajalik: tainas segatakse, viimistletakse õhukeselt, küpseta koogid kuival pinnal, mõlemal küljel minutis ja koorekreemiga leotada.

Koostis:

• õli - 80 g;
• jahu - 370 g;
• hapukoor - 30 g;
• soda - 10 g;
• suhkur - 280 g;
• kallis - 20 g;
• koor - 500 g;
• muna - 1 tk

Ettevalmistus

1. Õli, mett ja soodat keeda.
2. Lisage muna, 80 g suhkrut ja jahu.
3. Roll 5 koogid ja küpseta neid pannil.
4. Määrige koorega 200 grammi suhkrut ja koort.

Kook "Ryzhik" multivarkis

Multikomplekti kondenspiimas sisalduv kook "Ryzhik" palub kinni peetavaid koduperenaisid lihtsa toiduvalmistamise retseptiga, mille käigus tuleb segada kõik testi koostisosad, valada mass kaussi ja seada küpsetusrežiim 90 minutiks. Lahutage lopsakas kook 4 segmenti, iga koos võiga paksendatud kreemiga, koguge ja jälle 2 tundi külma.

Koostis:

• muna - 4 tükki;
• jahu - 200 g;
• suhkur - 165 g;
• honey - 60 g;
• soda - 10 g;
• keedetud kondenspiim - 380 g;
• õli - 250 g.

Ettevalmistus

1. Muna, suhkrut, jahu, mee ja soodi segada tainas.
2. Küpsetage 90 minutit.
3. Lõigake kook neljaks osaks.
4. Määrige kondenspiima ja võiga.