Donud retsept aukudega

Donuts on uskumatult populaarne toit, mida tunnustatakse köögikohtades parimaks tassiks. Baastooted: jahu, suhkur ja munad on peamise koostisosa nii pärmi kui ka pärmseente valmistamisel.

Reavahedega sõpradele antakse ka täiendavaid koostisosi taigna kohevusele ja kütteväärtusele, mis võimaldab teil valida valmistise retsept, mis põhineb isiklikel eelistustel.

Kepikuppide retsepti auk ja täidis kefiriga

Peamine sõõrik on sel juhul keefirilane, mis eristab seda erilise õhuniiskuse ja meeldiva viskoossusega, mis täiustab täiuslikult marja täiteainet. Andke sõõrikule õige kujuga erineva läbimõõduga ümmargused köögiriistad. Enne aukurõõmu panemist valmistatakse klaasi, et moodustada sõõriku alus ja väike klaas, mis võimaldab tainas auku välja lõigata.

Koostis:

• jahu - 500 g;
• piim - 125 ml;
• keefiri - 125 ml;
• muna - 1 tükk;
• või - 30 g;
• taimeõli - 180 ml;
• kallis - 15 g;
• sõstrajumet - 100 g;
• manna - 10 g.

Ettevalmistus

1. Hõõruge muna mee ja võid, lisades järk-järgult sooja piima.
2. Keefir segage jahu ja lisage see ülejäänud koostisosadele. Niisutage taigna hästi.
3. Täite valmistamiseks ühendage moosid mannanaaniga.
4. Tehke tainas kaheks võrdseks segmendiks ja rulli 3 mm paksuseks kihiks.
5. Taigna ühel pinnal märkige ringid klaasiga, mitte lõika neid otse ja asetage täidis, astudes tagasi servast ja keskelt. Kaaneks töödeldav detail teise kihiga, pigista kuju sama klaasiga ja väikeste klaasidega sõõrikud.
6. Asetage donuts keeva õliga ja praege paar minutit mõlemalt poolt.
7. Lõppenud sõõrikud pannakse salvrätikudesse, et vabaneda liigse õli eest ja seejärel serveeritakse lauale.

Retsept küpsetatud sõõrikutest aedast valmistatud kodujuustast

Andke sõõrikud peenteks kreemjas tekstuuriks kodujuustu abil, mis koos jahu abil hõlbustab sõõrikud. Selle retsepti abil vaatame, kuidas teha donleid aukuga, keerates tainas ringidega.

Koostis:

• kodujuust -380 g;
• jahu - 150 g;
• munad - 3 tükki;
• suhkur - 100 g;
• soda - 1/4 tsp.
• taimeõli - 200 ml;
• pulbristatud suhkur - 20 g.

Ettevalmistus

1. Pekstud mune segatakse suhkruga ja soodaga, lisatakse kodujuust ja segatakse hästi.
2. Järk-järgult viiakse jahukesegu jahu, kuni saadakse paks ja viskoosne tainas.
3. Vormi test "vorsti", jagage väikesteks segmentideks ja keerake need rõngastega, kinnitage servad.
4. Eelkuumuta õli 160 kraadini, loputa konnid vaasidesse ja küpsetage augud.
5. Laske üleliigsel õli doonitelt kantida, jahutage ja piserdage seda pulbrilise suhkruga.