Vaarikas on aromaatne ja armastatud marja. Selle järgi valmistatakse erinevaid roogasid: keedised, kompotid, küpsetatud koogid, pirukad ja erinevad magustoidud. See on kuulus mitte ainult selle tasakaalustamata maitseomaduste poolest, vaid ka rahvameditsiinis. Niisiis, vaarikaid peetakse külmavärinateks, nagu antipüreetikumid jne. Me ütleme teile, kuidas küpsetada vaarikatega maitsvat ja aromaatset kooki.
Kook vaarika retseptidega
Koostis:
- või - 80 g;
- küpsetuspulber - näputäis;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 1 ese;
- Vanilliin - maitse järgi;
- piim - 1 ese;
- nisujahu - 2,5 tk;
- vaarikas - 3 eset;
- pulbristatud suhkur - 0,5 spl.
Ettevalmistus
Sügavas kausis hõõru õli munaga, vala suhkur, vanilliin ja vala piim. Veel ühes tassis ühendage jahu küpsetuspulbri ja soolaga. Seejärel valage kuivainestised vedelikku ja segage mass massi järgi. Kukeseen küpsetamise vorm on määrdunud võiga, valatakse tainasse, levitatakse värskeid vaarikaid ja küpsetatakse ligikaudu 45 minutit.
Kuplik koos vaarikatega multikiumis
Koostis:
- vaarikas värske - 150 g;
- jahu 300 g;
- küpsetuspulber - näputäis;
- suhkur - 75 g;
- riivitud sidruni koor - 1 tl;
- muna - 1 tükk;
- taimeõli;
- hapukoor - 50 ml;
- piim - 1 spl.
Ettevalmistus
Me sõelume jahu, vala suhkrut, küpsetuspulbrit ja soola. Eraldi ühendame molochko pekstu muna. Nüüd valage õrnalt saadud segu jahu ja asetage tainas. Kukeseeni vormid määritakse taimeõliga ja täidetakse pool tainas. Me levitame vaarikate peal ja saadame vormid multivarkile. Seadme ekraanil seadke küpsetusrežiim temperatuurile 180 ° C ja küpsetusaeg kuni 10 minutit. Lõppenud muffinid pannakse hoolikalt plaadile, piserdatakse pulbriga ja serveeritakse.
Kirsikoogid vaarikatega
Koostis:
- nisujahu - 150 g;
- liiva- suhkur - 150 g;
- kodujuust - 130 g;
- Kana muna - 2 tk;
- küpsetuspulber - näputäis;
- või - 75 g;
- külmutatud vaarikad - 100 g;
- pulbristatud suhkur - pulbri jaoks.
Ettevalmistus
Ahju eelsoojendage ja laske soojeneda temperatuurini 170 ° C. Maslice hõõrutud suhkruga, lisage kodujuust ja loputage mass kuni sujuvaks. Seejärel murravad munad ja peksid segisti uuesti. Seejärel asetage kaussi küpsetuspulbrist koosneva massilõikega jahu ja segage see tainas. Järgnevalt asetage külmutatud vaarikad ettevaatlikult ettevaatlikult ettevaatlikult ja segage kõik lusikaga ringikujuliselt, nii et marjad jaotuksid ühtlaselt. Vorstke koogikesi õliga, piserdage kergelt jahu, levitage tainas ja küpsetage eelsoojendatud ahjus umbes 50-60 minutit. Seejärel võtaksime valuvormid, kontrollime vastavust valmisolekusse ja jäta need jahtuda. Seejärel võtaksime need vormidest ja puistaksime pulbristatud suhkruga.
Šokolaadikompvekid vaarikatega
Koostis:
- jahu 300 g;
- kakaopulber - 60 g;
- taimeõli;
- küpsetuspulber - 2 tl;
- muna - 1 tükk;
- vanilliin;
- vaarikas - 250 g;
- hapukoor - 120 ml;
- piim - 80 ml;
- Šokolaaditükid - 120 g.
Ettevalmistus
Ahju eelsoojendatakse ja jäetakse soojenema temperatuurini 180 ° C. Ja nüüd pöördume taigna ettevalmistamisse. Selleks sõelutakse jahu mitu korda sügavas kaussi, valatakse kakaopulber, suhkur, visatakse soola ja küpsetuspulber. Teises kausis võta munaga võid, vala piim ja viska vanilliin. Lisage saadud mass kuivadele koostisosadele ja segage hoolikalt. Siis paneme hapukoore, vaarikad ja šokolaaditükid. Vormid määratakse õli abil, täidetakse taignaga ja keedetakse koogikesi 20 minutit, kontrollides hambaorki valmisolekut.