Šokolaadipüree fännid tunnevad rõõmu ideest valmistada šokolaadikook . Ja kui te rakendate seda elus ja isegi lihtsate retseptide jaoks, ei jää selle kauni magustoidu söömise rõõmuks piirid.
Eriti täna teile ütleme oma retseptides, kuidas valmistada lihtsat ja insanlikult maitsvat šokolaadi kooki.
Kodus lihtsa šokolaadikooki retsept
Koostis:
- jahu - 250 g;
- piim - 280 ml;
- kakaopulber 55 g;
- munad - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 300 g;
- soda - 1,5 tl.
- või - 60 g;
- sool - 1 teelusikatäis;
- oliiviõli - 60 g;
- vaniljeekstrakt - 2 tl.
- veiniäädikas - 1 spl. lusikas;
Ettevalmistus
Me ühendame suure kausi jahu, sooda, soola, suhkrut ja kakaod. Me purustame saadud kuiva munade segu, lisage pehmevõi, oliiviõli, vaniljeekstrakti, piima ja viimasel hetkel veiniäädikat. Koorige kõik koostisained segistiga umbes kolm kuni neli minutit, kuni saavutatakse sile ja ühtlane konsistents. Küpsetamisvorm läbimõõduga 16-20 sentimeetrit on vooderdatud pärgamendipaberiga, määrdunud õliga ja valatakse tainasse. Kuju peaks olema piisavalt kõrge, et see täidetud tainas ei peaks täitma enam kui pool, sest see on piisavalt suurenenud. Kui sul pole seda, võite küpsetada kahte või enamat koogi. Asetage vorm kuumutatud 175 kraadi ahju umbes tund. Kõik sõltub ahju võimalustest. Pärast nelikümmend minutit kontrollige mängu või hambaorku olemasolu ja määrake seega täpset keetmisaega.
Valmistatud kook kantakse esmakordselt reitele kuni see on täielikult jahtunud ja seejärel kaetakse toiduvärviga kaks tundi.
Nüüd lõigake koogid mööda soovitud arvu osade, leotatud absoluutselt iga koor ja kaunistavad vastavalt oma eelistustele ja toodete kättesaadavus külmkapis. Võite näiteks valmistada krevetti, piima kontsentreeritud piima suhkruga või koorega suhkru ja kakao peal ja iga glasuuriga. Igal juhul on see äärmiselt maitsev. Ja muidugi ärge unustage, et kook leotaks mitu tundi.
Kerge jogurtiga šokolaadikook
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 2 tassi;
- keefir - 300 ml;
- kakaopulber - 2 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 2 tassi;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
Koore jaoks:
- granuleeritud suhkur - 1 klaas;
- hapukoor - 400 g;
- või 200 g;
- pähklid pulbriks.
Ettevalmistus
Ühes kausis pühkige munad suhkruga ja joguriga ning teises segage kõik kuivained. Siis ühendame mõlema mahuti sisu, segatakse kuni homogeenseni ja valatakse õlitatud küpsetusnõusse ja pannakse kuumutatud 180 kraadini ahju 50 minutit.
Valmis kooki jahutatakse ja lõigatakse terava noaga või niidiga mitmeks osaks.
Suhkrut sisaldav hapukoor, seejärel lisage järk-järgult pehme õli ja viige segisti homogeensuse ja säraga. Määrige koogid koorega, puista neid purustatud pähklitega ja lasta neil leotada vähemalt kolm tundi.
Lihtne šokolaadikook, mis ei ole praetud kikerhernestega
Koostis:
- šokolaadiküpsised - 200 g;
- või - 60 g;
- kreem - 110 ml;
- pulbristatud suhkur - 1 spl. lusikas;
- tume šokolaad - 110 g;
- murakad - 175 g.
Ettevalmistus
Šokolaadiküpsised purustatakse segisti või jooksva pulgaga ja segatakse sulatatud võiga. Saadud mass jaotub moldi põhja pool moodustatava pärgamendiga, moodustades selle küljed. Me paneme külmkapis 30 minutit külmutama.
Koor soojendatakse väikeses kastmes või šokolaadi kühvel, eelnevalt tükeldatud, enne selle lahustamist ja valatakse saadud segu valuvormi. Me paneme külmkapis veel kolm tundi.
Enne serveerimist kaunista tipp maasikarjadega.