Koos kondenspiimaga hapukoore valmistatakse väga lihtsalt ja kiiresti. Ta täiustab täielikult küpsetatud küpsiste koogeid ja tänu talle koore alati osutub uskumatult õrnaks ja pehmeks. See on valmistatud kergesti kättesaadavatest koostisosadest, mida alati leiate oma külmkapis.
Piimakooki kondenspiimaga hapukoor
Koostis:
- kondenseeritud piim - 450 ml;
- hapukoor 20% - 400 ml;
- konjak - 2 spl. lusikad;
- vedel vanilliekstrakt - 1 teelusikatäis;
- kontsentreeritud sidrunimahl - 50 ml.
Ettevalmistus
Me panime jahutatud hapukoore pina ja segage seda segistiga 5 minutit, kuni see on hele olekus. Seejärel valage kondenseeritud piim, lisage mõni vanilje ja kontsentreeritud sidrunimahl. Lõppkokkuvõttes valatakse konjakile ja segisti abil, me toome koore valmis, segades koostisosad õhumassi. Koorikust pestakse toidukilbi ja eemaldame seda 3 tunniks külmkapis, nii et see paksub. Pärast seda kasutame seda küpsisekookide immutamiseks. Kui lõpus on jäänud väikese koguse kreemi, asetage see kuiva puhta purki, sulgege see kaanega ja hoidke seda umbes nädal aega külmkapis.
Rasv ja koorekreem kondenspiimaga
Koostis:
- looduslik kondenspiim - 200 ml;
- hapukoor 20% - 200 ml;
- või 200 g;
- kreeka pähklid kooritud kreeka pähklid - 300 g.
Ettevalmistus
Sügavas kausis levige pehme kreemjas õli ja valage kondenseeritud piima. Hoidke sisu segistiga, kuni see on sile ja ühtlane. Seejärel lisage hapukoor ja peksake uuesti hästi. Kooritud pähklid hakkavad kergelt praadima ja seejärel peeneks hakitud nuga, valatakse kooresse ja segatakse viskiga.
Hapukoorega kondenspiimaga valmistatud retsept
Koostis:
- keedetud kondenspiim - 400 ml;
- hapukoor - 400 ml.
Ettevalmistus
Sügavas tassis valage jahutatud hapukoort, levige keedetud kondenspiim ja segage põhjalikult segistiga, kuni see on sile. Valmistatud koor jahutatakse ja siis koogid määratakse ja vormitakse kook.
Kreemjas hapukoor kooritud piimaga
Koostis:
- peeneks pulbrist suhkur - 100 g;
- madala rasvasisaldusega hapukoor - 450 ml;
- koor 33% - 200 ml;
- koore paksendaja - 1 kotike;
- Kondenseeritud piim - 100 ml.
Ettevalmistus
Rähkekreem pannakse kaussi ja tugevad piigid sulguvad. Eraldi higi hapukoor koos suhkrupulbriga ja paksendajaga. Seejärel lisage kondenspiim ja lisage vahukoor. Masin segatakse hoolikalt ja eemaldatakse valmiskreem külmkapis poole tunni jooksul tahkuma.