Suvel, kui soovite kergeid ja säravaid magustoite, pole midagi paremat kui marli täidetud puuviljakook. Veelgi enam, puuviljade ja marjade valik ja valik suvel palub kõiki perenaise.
Kook maasikate ja želeesiga
Koostis:
- jahu - 125 g;
- suhkur - 75 g;
- munad - 2 tk;
- või - 75 g;
- Maasikad - 750 g;
- küpsetuspulber küpsetamiseks - 1 tl;
- vanilli suhkur - 10 g;
- koorija paksendaja - 10 g;
- kookide punane želee - 1 kotike;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Pehme vahutage võiga suhkruga. Ükshaaval lisage munad ja jälle haisake. Pärast seda laske õrnalt jahu ja küpsetuspulber sellesse segusse ja segage tainas. Pange valmis tainas küpsetusnõusse, õlitatud ja asetage ahju. Küpseta 180 kraadi juures 20-25 minutit.
Peske pestud maasikad suhkruga ja jätke mõnda aega. Lõppenud küpsise kook jahtuda ja puista paksendaja koorega. Maasikatega tühjendage liigne vedelik, asetage see üle kooki ja täitke koos puuviljaželeega, mis on valmistatud kotikesi juhendist lähtudes. Pange kook paar tundi külmkapis.
Samuti pole üleliigne piimakile valmistamine ja selle täitmine marjade baasil - see parandab nii maitse kui ka toiduse välimust.
Kook marjadega marjas
Koostis:
- munad - 5 tk;
- jahu - 200 g;
- suhkur - 200 g;
- koorikleit - 1 kotike;
- lemmik marjad - maitse järgi.
Ettevalmistus
Eraldage jämedatest valke ja pista see suhkruga nii, et mass tõuseb kahekordseks. Puhastage valgeid eraldi pingul vahus ja kombineerige õrnalt munaga. Koorige jahu ja lisage saadud segu. Viige tainas, asetage see küpsetusnõusse, õlitatud ja küpsetage 180 kraadi juures 20 minutit.
Eemaldage küpsised hallitusest, laske sellel veidi jahtuda, seejärel lõigake ülemine koorik, asetage oma lemmik marjad ja valage kooki želee, keetke see vastavalt pakendi juhistele. Saada kook külmkappi mitu tundi.