Kuuma ja kuuma suve saabumisel on ebatõenäoline, et keegi soovib juua kuuma kohvi või teed. Tõenäoliselt on see ilm, rohkem kui midagi muud maailmas, mida soovite ennast tunda külmale, toonikule ja kosutavaks. Kõigi kohvihuviliste jaoks on suurepärane võimalus sellest olukorrast - suurepärane versioon maitsvat jooki - glace (või glace).
Esmakordselt leiti see Prantsusmaal ja sellest ajast alates on see joog muutunud väga luksuslikuks gurmaaniteks kogu maailmas. Selle nimi saadi ladinakeelsest sõnast "jää". Kohv ise on jäätisega jook, mis on väga populaarne, eriti suvel. Kohv glasse valmistamiseks kasutatakse erinevaid jäätise sorte: plombi, eskimo, kreem-brule. Glasse klaasiks on kõige parem valida koonuskuju, mille maht on umbes 300 ml.
Tavaliselt joob see jook kohvikutes, restoranides, kuid seda saab kergesti valmistada kodus! Glasse on palju retsepte: šokolaadi ja koore lisamisega, kohvi likööri, karamelliõli, suhkrupulber jne. Igal juhul peaks selle tulemuseks olema värskendav, magus, aromaatne jook, millel on vanilje või kreemjas maitse.
Vaatame mõningaid retsepte, kuidas kodus valmistada kohvi glasuurides ja üllatada leibkonnaliikmeid nende ebatavaliste võimetega originaalkokkide valmistamiseks.
Kohvi valmistusviis
Koostis:
- granuleeritud suhkur - 1 teelusikatäis;
- külmutatud jäätis või vanill - 100 g;
- espressomasin - 100 ml;
- Kõva mõru šokolaad - 30 g.
Ettevalmistus
Kuidas teha kohvi ilme? Niisiis, esimene asi, mida peame kohvi valmistama. Kui sul ei ole kohvimasinat, võite kasutada kohvi. Valmistame kohvi tavapärase meetodi järgi, lisage suhkur maitsele ja jahutage. Seejärel võtaksime klaasist klaasist klaasi, pannakse iga väikese jäätise põhja ja valatakse ettevaatlikult jahutatud kohviga. Me paneme kõrvade õlgedesse, ülalt me kaunistame riivitud šokolaadiga ja serveerime seda lauale. See on kõik, hämmastav jook on valmis. Seda saab serveerida kirss või maasikas.
Retsept glasse on ka kuum, mitte jahutatud, kohv. Lisaks võite maitsta kohvi või šokolaadijäätis . Mõnikord lisatakse glasse, kohvi likööri või konjaki valmistamisel. Üldiselt ei karda fantaasida, improviseerida ja alati õnnestub!
Glasse retsept koorega
Koostis:
- valmistatud kohv - 200 ml;
- vanillijäätis - 200 g;
- šokolaadisiirup - 2 spl. lusikad;
- koor 33% - 2 spl. lusikad;
- pulbristatud suhkur - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Esimest korda valmistame kohvi või küpseta kohvimasinasse. Seejärel laske tal korralikult jahtuda, nii et see ei kuumeneks. Kerges läbipaistvas klaasis pannakse mõned pallid vaniljejäätist ja valatakse soovi korral topelt šokolaadisiirupile. Nüüd täitke see kõik jahutatud kohviga ja lahustage ettevaatlikult vahukoor. Piserdage jooki pulbristatud suhkru või tükeldatud kompvekiga.
Loomulikult võite valmistada kergelt mõnevõrra erineval viisil: esmalt valage veinist klaasist kohv ja alles siis asetage jäätise pall. Kuid see ei halvenda selle imelise joogi maitset.
Nüüd teate, kuidas kohvi glasse valmistada, ja see peab tingimata kaunistama mõni pidulik laud või lihtsalt pereõhtusöök! Selle suurepärase joogiga prillid pannakse tavaliselt plaadile, mis on kaunistatud nööriga paberist salvrätikuga, ja järgmine on jäätise ja 2 õuna kohvi asetatud magustoidu lusikas. Pidage meeles, et seda jooki tuleb serveerida kohe pärast valmistamist, et jäätis ei sulaks.