Kartul ja liha on taevas ühendatud. Need kaks toodet on praktiliselt lahutamatud ning kartulite puhul on meie köök kõige tavalisem, et seda liha kombineerida ja samal ajal valmistada seda erineval viisil.
Hautatud seente retsept liha ja kartuliga
Koostis:
- veiseliha - 2 kg;
- sool, pipar - maitse järgi;
- tüümian - 3 oksad;
- rosmariin - 3 haru;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- tomatid oma mahlas - 250 g;
- porgand - 3 tükki;
- seened - 300 g;
- kartul - 3 tk;
- sibulad - 1 tk;
- seller - 2 varred;
- küüslauk - 6 dentikli;
- kuiv punane vein - 1 ese;
- Veisepunja - 1/2 spl.
Ettevalmistus
Veiseliha pannakse soola ja pipraga. Jäähallis valatakse õli ja soojendame seda. Kuumal õli praadige liha kiiresti kuldpruuniks. Eraldi kaussi segage tomatid oma mahlas , küpsetatud porgandite, selleriga, seente ja kartulitega. Levitage köögivilju liha ja küpseta kuni pehme, umbes 15 minutit. Kui aeg on möödas, lisame söögiriistale küüslaugu, veini ja veisepuljongi, asetage rosmariini ja tüümiani viigid. Niipea, kui keeduklaasi vedelik jõuab keemiseni - tuleme tuleme lahti ja kaanega katma. Jooge liha ja kartul 3-4 tundi.
Kui soovite portsjonites potis liha, seeni ja kartulit küpsetada, pese eelnevalt juba kuubitud liha, pane see pottide põhja, asetage köögiviljad peal ja täitke puljong ja vein. Sellise liha süüa järgneb temperatuuril 160 ° umbes 1,5-2 tundi.
Liha ja seentega täidetud kartulid
Koostis:
- kartulid (suured) - 2 tk;
- taimeõli - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar - maitse järgi;
- jahvatatud veiseliha - 250 g;
- kastmes grill - 1/4 tbs. + 2 spl. lusikad;
- riivitud juust "Cheddar" - 1/4;
- roheline sibul;
- seened - 120 g;
- hapukoort - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Minu kartul ja pühi kuiv. Me purustame mugulat kahvliga mitmes kohas ja määrige õli, hõõruge soola ja pipraga. Kartulid levitatakse fooliumiga kaetud küpsetusplaadil ja küpsetatakse tunnis 200 ° C juures või kuni
Kuigi kartulit keedetakse, käsitleme loomaliha. Sega hakitud liha 1/4 tassi BBQ kastmega ja rohelist sibulat. Seene peeneks hakitud, praetud ja lisatud ka jahvatatud lihale.
Kui kartul on valmis, lõigake iga mugul mööda pooleks, kuid mitte lõpuni. Me eemaldame osa tselluloosist, segage hakklihaga ja täitke kartulitega. Kastrulis asetage lusikatäis ja puistage riivitud juustuga. Küpsetage liha, seened ja kartul ahjus, kuni juust sulab ja siis serveerige roheliste kaunistatud hapukoore.