Köögiviljapähklid - retseptid

Valgus, kasulik, peaaegu ei peegelda sile kujul - see on kõik köögiviljad suupisted, mille retseptid on nii erinevad kui teie kujutlusvõime on rikas. Nõu ettevalmistamiseks võite kombineerida erinevaid köögivilju: kartul, porgand, suvikõrvits, tomatid, mais, baklazaanid, hooaeg vürtsidega. Suvel või talvel leiavad alati sobivad köögiviljad eriti seetõttu, et külmutatud segusid saab kasutada talvel.

Kuidas valmistada köögiviljakastust?

Tassi ette valmistada lihtsal viisil: lõigata köögiviljad, panna need vormi, valama hapukoore või kaste ja saata need ahju. Kindlasti lisage tomatid ja sibulad - need lisavad mahlakusele köögivilju ja riivitud juustu, et saada suudetav rohekas koorik. Muidugi, kui täidate riivitud juustuga hapukoore või kreemiga, muutub roog väga maitseks, aga võite köögiviljapähkli toitu valmistada ja kergekaalulist retsepti. Selleks asenda rasvkoore rasvavaba osa või paksu tomatikastme.

Köögiviljapähkel

Pakume teile retsepti, milles kasutatakse madala rasvasisaldusega hapukoori, kuid võite valmistada veelgi rohkem köögiviljamajjapiimast koosnevat toidutariifi, kui kleepite tomatikastme vürtsidega. Juustu võib võtta madala rasvasisaldusega või isegi soolase juustuga.

Koostis:

• tomati - 1 tk;
• sibul - 1 tükk;
• köögiviljad - 500 g;
• munad - 3 tükki;
• hapukoor - maitse järgi;
• juust - maitse järgi;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Selle roa ettevalmistamiseks võta ükskõik millise köögivilja nael oma maitse järgi. Parim on valida tihedam, lõigata viiludeks ja asetada küpsetusruum põhja. Seejärel jagage sibulad, lõigake poolrõngad ja tomatid, lõigake viiludeks. Valmistage hapukoore, pekstud munade ja 200 g riivitud juustu täitmine, valage köögiviljadesse ja puistake riivitud juustuga (umbes 100 grammi) ja vürtsidega, mis teile meeldivad. Küpseta ahjus 170 kraadi umbes 40-45 minutit. Lisaks köögiviljadele saate kasutada seeni - seentega kastmelisa saab sama toitainet kui kõige tavalisem.

Köögiviljapähkel baklazaaniga

Suvel, kui köögiviljade hooaeg on täies hoos - on aeg valmistada kastust värskete köögiviljade jaoks. Turul on tohutu valik baklazaani, tomati, noor kartulit, lihtsalt võtta ja katsetada. Vürtside jaoks võite võtta mis tahes valmistooteid või lisada rohkem lõhnavaid värskeid maitsetaimi - basiiliku, punase, tilli, peterselli.

Koostis:

• baklazaan - 1 tükk;
• kartul - 4 tk;
• sibul - 2 tükki;
• rohelised - maitse järgi;
• paprika - 1 tk;
• majonees - 200 g;
• muna - 3 tükki;
• juust - 300 g;
• tomati - 3 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• vürtsid - maitse järgi.

Ettevalmistus

Baklazaan, koor kartulid koorest, lõigatakse viiludeks umbes 0,5-1 cm. Määrige vorm koos taimne õli ja levige köögiviljad, seejärel soola. Järgmised kihid on sibulad, lõigatud pooleks rõngad, pipar, kooritud seemned ja lõigatud ribadeks, tomatid, lõigatud viiludeks. Siis valmistame valamist: segage majoneesi, mune ja 200 g riivitud juustu, segage kõik, lisage hakitud rohelisi, tõmmake küüslauk välja, segage uuesti ja täitke köögiviljapüree. Lõpuks hõõruge ülejäänud juust, puista vürtsidega. Kuumutage ahju 170 kraadini ja seadke küpsetamiseks 40-45 minutit.

Baklazaanid saab märkimisväärselt asendada suvikõrvitsate või squashi ja valmistada köögiviljapähkel suvikõrvits ja juustu. Retsept võtke 2-3 neist ja vähendage kartuli kogust, jättes 1-2.