Selle sealiha osa rullid on väga lihtsad, selle ettevalmistamine ei nõua teilt palju aega ega erilisi oskusi, seda peaaegu ei saa ebaõnnestuda. Ja need kaks retsepti eristavad oluliselt teie pidustusi ja igapäevast lauda.
Kuidas süüa küpsetatud rullkorgist koos täidisega - retsept ahjus
Koostis:
- podschevok - 1,2 kg;
- kanafilee - 0,2 kg;
- pipar - ½ tsp;
- pipar punane - ½ tsp;
- paprika - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 1 pea;
- muskaatpähkel;
- sool.
Ettevalmistus
Naha podchevvka hästi pesta, seda on lihtne teha, kasutades sooja vett ja kõva osa köök käsna. Pärast seda, kuivatatud podschevok kontrollida tingimata naha olemasolu harjaste jääb, kui see on, seejärel eemaldage see avatud tule ja peske uuesti nahka. Jällegi, kuivanud podschevok, lõigake see nii, et sinul on õige ristkülik on välja lülitatud. Seejärel tõmmake kõik küüslaugud kaussi sisse ja asetage kõik vürtsid ja sool, seejärel segage see segu hästi ja riivige rasva külge. Ärge levitage nahka, sest põletatud küüslauk hävitab lõpptoote tingimata.
Fillerid lõigatakse õhukesteks ribadeks ja asetatakse täpselt poolele ristkülikule, mille järel tuleb rulli tihedalt keerata ja ilma selleta sidumata, nii piki kui ka teisi. Kui nöör ei kasutata või väikse kasutusega, kaotab rulett oma kuju ja ei muutu täiesti ilusaks, siis ära hoidke köis. Valmistage selline rull ette varrukas küpsetamiseks temperatuuril 170-180 kraadi umbes 60 minutit, veerand tundi enne toiduvalmistamise lõppu saate hülsi lõigata, saades nii kõva kooriku. Pärast seda tuleb oodata täielikku jahutamist ja viia rull külmikusse.
Rullige podsherevka ploomidega
Koostis:
- podschevok - 1,2 kg;
- ploomid - 100 g;
- porgand - 1 tükk;
- sinep valmis - 10 g;
- pipar - ½ tsp;
- pipar punane - ½ tsp;
- paprika - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 3 hammast;
- koriandriga;
- muskaatpähkel;
- sool.
Ettevalmistus
Puhastage plekke, eriti nahka, kuivatage ja kontrollige