Külma ilmaga on nii tore koos perega istuda tee tassi. Kuid ta tahab alati talle maitsvat. Sellest artiklist saate teada, kuidas kodus kuklid teha.
Koduse kukeseened retsept
Koostis:
- piim - 150 ml;
- pärm, pressitud värske - 20 g;
- suhkur - 110 g;
- jahu - 350 g;
- või kreemjas 73% rasvasisaldus - 55 g;
- munad - 1 tükk;
- sool - pinch;
- peeneteraline kaneel - 10 g;
- riivitud ingver - 1 tl.
Ettevalmistus
Kuumutage piima, lahjenda pärm selles, pannakse umbes 30 g jahu ja umbes 30 g suhkrut. Me eemaldame käsn soojuse tagajärjel, kuni moodustub vahukas kork. Me sõelume jahu nii, et tain on õhulisem, vala 30 g suhkrut, soola, riivitud ingverit, valada sülitada, sulatada võid ja murda muna. Peseerige elastne tainas, katke see, et vältida õhuringlust ja jätke see tunniks. Nüüd liigutame selle jahuäratavale lauale ja pane see välja. Tuleks välja võtta umbes 5 mm paksune kiht. Puista see ülejäänud suhkru ja jahvatatud kaneeli peale. Rullige rulli ja lõigake see viiludeks. Asetame need küpsetusplaadile, lase neil seista umbes 25 minutit ja asetage need ahju. Aroomiküpsiseid küpsetatakse umbes 25 minutit 180 kraadi juures.
Suhkrul olevad hommikused kuklid
Koostis:
- kuivpärm - 11 g;
- vesi - 1 klaas;
- või kreemjas 73% rasvasisaldus - 90 g;
- jahu - 1 klaas;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 180 g;
- suhkru vanill - 10 g;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Alustame opari ettevalmistamisega. Selleks soojendage pool vett, valage umbes 50 grammi suhkrut, lisage kuiv pipart ja segage, kuni need lahustuvad. Sulata võid, valage see sügavale tassile, lisage suhkur, vanilliin ja sool. Nüüd murra mune. 2 muna saadetakse täielikult tainasse ja viimases eraldame munakollase proteiini ja paneme tainas ainult valku. Jäälu jätsime õlgadele ülevalt alla. Nüüd valatakse välja sõelutud jahu tükkidesse ja hakatakse tainas sõtkuma. Jätame selle soojaks. Umbes 20 minutit hiljem hakkab see lähenema, me sõtkume seda ja hakkame küünlaid moodustama. Me rullime väikesed pallid ja levitame neid õlitatud küpsetusplaati. Lase seista umbes 20 minutit. Seejärel asetage muna ja suhkur. Kell 180 kraadi on kuklid valmis umbes 25 minutiga.
Kodused kuklid kiirustades - retsepti
Koostis:
- nisujahu - 600 g;
- looduslik jogurt ilma suhkruta - 2 tassi;
- küpsetuspulber tainas - 15 g;
- suhkur;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool - 1 näputäis;
- suhkur - 200 g;
- pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
Sega välja sõelutud jahu suhkru, küpsetuspulbri ja soolaga. Segage eraldi jogurtit taimeõliga. Nüüd panime kõike sügavasse kaussi ja segage see hästi meie kätega. Sa peaksid saama pehme taina. See võib isegi kergesti kinni hoida. Selleks, et muuta kuklid lihtsamaks, võite määrida käed taimeõli abil. Me eemaldame taigna ja anname tooriku absoluutselt igasuguse kuju. Hinnake kuklid õlitatud küpsetusplaadile ja 200 kraadi juures on need valmis 20 minutiga. Hõõruge neid pulbristatud suhkruga.
Kuidas maitsta kibuvitsu keefiril kodus
Koostis:
- jahu - 3 tassi;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- või kreemjas 73% rasvasisaldus - 180 g;
- suhkur - 100 g;
- sool - pinch;
- söögisoodat - sosin;
- keefir - 1 klaas.
Ettevalmistus
Pehmenda võid. Jaotame jahu koos sooda, soola ja küpsetuspulbriga. Lisame seal pehme õli ja hõõruge massi kahvliga. Valatakse veidi soojendatud keefir ja segatakse põhjalikult. Me moodustame taignast umbes 12 kuklid ja jagame need küpsetusplaadile. Topi võib õlitada keefiriga ja pritrasiit suhkruga. Küpsetage umbes 20 minutit mõõdukas soojas ahjus. Hea söömine!