Homemade küpsised, kus on moos, on üks neist haruldastest retseptidest, mis võluväelaga toovad meid lapsepõlvest tagasi. Kui purk on juba purustatud joogiga moosist purunenud ja sa jätsid kõik lootused selle koju söömiseks, pääsevad need küpsised oma maine kui hoolas armuke. Ja testi jaoks on vaja ainult kõige lihtsamaid tooteid, võib isegi või asendada margariiniga.
Šokolaadipraad küpsised koos vaarikimmooga
Koostis:
- või - 150 g;
- suhkur - 100 g;
- jahu - 1 ese;
- mandlid - 1/3 sajandist;
- kakaopulber - 1 spl. lusikas;
- muna - 1 tükk;
- sool - 1 näputäis
Vahekihi jaoks:
- moosi vaarikas - 1/2 tk;
- želatiin - 1/2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Hõõrutakse toatemperatuuril õli suhkruga. Sõida muna, segage veidi soola. Jagage järk-järgult kakaovijaga sõelu. Lõpuks lisage purustatud mandleid ja segage tainas. Piserige veidi jahu, kui liiga palju jääb oma kätele. Rullime taigna kaussi, pakkige see filmi ja saatke külmkapis vähemalt 2 tundi. Siis võtame välja ja katsetame veidi vahemaad. Kolb tõmmake õhukese kihina paksuseni 3 mm. Erilised hallitusseened või lihtsalt klaasi lõigatud küpsiseid ja asetage need pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile. Küpsetage eelkuumutatud 180 kraadi ahjus ainult 15 minutit.
Vahepeal valage želatiin klaasi ja täitke see kolmas külma veega. Jäta 10 minutiks paisuda. Soojad vaarikadema keskmise kuumusega ja lisage želatiin sellele. Kui segu on jahtunud, on võimalik pechenyushki määrida ja liimida neid kokku. Pruunid vaimasuustu täidisega on valmis!
Kuidas valmistada Viini küpsiseid moosiga?
Koostis:
- jahu - 400 g;
- või 200 g;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - pool sajandit;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- moos - 1 spl.
Ettevalmistus
Muna hõõruge suhkruga, lisage küpsetuspulbrit ja sulatatud võid. Järk-järgult lisage sõelutud jahu ja sõtke pehme tainas. Jagage see 2 ossa, umbes 1: 2. Väiksem tükk pakitakse filmile ja saadetakse 15 minutiks külmkapis. Ülejäänud tainas valatakse kihti ja levib pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile, nii et servad on moodustatud. Ülesse pannakse kiht moosit. Parem on, kui see on hapu, siis sõstar on ideaalne. Piserdada kooriku külmkapis külmkapis küpsetatud tainas ja saata see pooleks tunniks kuumutatud ahju 160 kraadini. Seejärel suurendage tulekahju 200 kraadini ja lasege maksa veel 5 minutiks pruuniks. Ja kui see jahtub, jagage portsjoniteks.
Kuidas küpsetada purjus küpsiseid moosiga?
Koostis:
- moos - 2 eset;
- jahu - 1 kg;
- margariin - 250 g;
- hapukoor - 1 ese;
- Päevalilleõli (rafineeritud) - 2 spl. lusikad;
- pulbristatud suhkur - 1/2 tk;
- soda - 1/2 lusikat;
- äädikas - 1/2 tl.
- vanilliin - 1 näputäis.
Ettevalmistus
Margariin sulab, anna veidi jahtuda ja segage hapukoorega. Lisage sooda, viilutatud äädikas ja vanilliin. Järk-järgult lisage sõelutud jahu. Sega pehme, elastne tainas. Jaotame selle 6 ossa. Igaüks omakorda valtsitakse õhukeseks ristkülikukujuliseks kihiks, mille paksus on vaid 2 mm ja lõigatakse võrdseteks väljakuteks 5-6 cm küljega. Keskel asetame veidi džemmi, sulgege see diagonaalselt, et saaksime kolmnurga. Servad surutakse kahvliga - ja džemm ei voola ja küpsised näevad välja nagu hane käpad. Lahjenda seda õlitatud ja piserdatud jahu küpsetusplaadiga ja küpseta pooleks tunniks ahjus 180 kraadi juures, kuni pruunistatud. Piserdage küpsiseid pulbristatud suhkruga.