Väsinud monotoonsetest maitsekombinatsioonidest, siis võta eksperimentide valmistamiseks aega ja lõpetage veiste retseptide märgistamine veiselihaga. Maitsev ja mahlane liha teeb ideaalse ettevõtte küpsetest tomatitest, rohelistest ja mõnest teisest põhikoostisosast, mida me hiljem üksikasjalikumalt arutame.
Veiseliha, tomati ja juustuga salad
Koostis:
Salati jaoks:
- veiseliha - 250 g;
- tomatid - 250 g;
- karamellistatud sibul - 1/2 spl;
- sinine juust - 80 g;
- pekanipähklid - 1/3 sajandist;
- viinamarjakivid - 1/2 tk;
- arugula - kamp;
- oliiviõli.
Tankimiseks:
- Dijoni sinep - 1 spl. lusikas;
- Vürtsika äädikas - 2 spl. lusikad;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Ahi soojendatakse kuni 180 kraadi. Tomatid on minu, lõigatud pooleks ja levivad üle küpsetusplaadiga kaetud pärgamendi. Valatakse viilud õli, maitsesta seda maitsega ja küpsetage umbes pool tundi.
Lamedale plaadile pannakse käputäis rätik, peal asetame karamellistatud sibul, sinise juustu, pähklite ja küpsetatud tomatite viilud.
Grillis veiseliha praadige kuni soovitud saadavuse tasemeni, lõigake need ja asetage salat. Piserdage nõu ülejäänud juustuga ja puistage kastmega.
Veiseliha, tomatite ja paprikaga salad
Koostis:
- veiseliha - 600 g;
- munade majonees - 60 g;
- mädarõigas - 1 teelusikatäis;
- avokaadod - 1 tükk;
- laimi mahl - 2 spl. lusikad;
- veekruvi - 1 käputäis;
- paprika - 1 tükk;
- kurk Libyan - 1 tk;
- kirsstomatid - 250 g;
- sibul lill - 1 tk
Ettevalmistus
Veiselihatooteid hõõrutakse põhjalikult soola ja peenestatud pipraga, seejärel praadige kuuma grilliga 2 minutit. Lõikamisel lihale lihast ei jäta, mistõttu on vaja umbes 10 minutit puhata.
Vahepeal suudame hoolitseda köögiviljade eest: minna ja hakkida kurk, paprika, punane sibul, avokaado , tomatid ja segada neid salatiga. Me levitame veini tükid ülaosale ja vala see kõik koos majoneesiga mädarõika ja laimi mahlaga.
Tai salat veise- ja tomatitega
Koostis:
Salati jaoks:
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- praad - 400 g;
- Salat - 100 g;
- piparmündi ja koriandri lehed - 1 kamp;
- ubaamapähklid - 1 ese;
- kirsstomatid - 1 ese;
- kurk - 1 tükk;
- punane sibul - 1 tk
Tankimiseks:
- kastmes magus tšilli - 1/3 sajandist;
- lubja mahl;
- kala kaste - 2 teelusikatäit;
- nelk küüslauk - 1 tk.
Ettevalmistus
Plaadil segage rohelisi viilutatud köögiviljad. Praege praadige kiiresti, lõigake ja leotage köögiviljade padja peal. Valmistame salatit kastmist kahe liiki Aasia kastmete, laimi mahlade ja küüslaugukastme segu segust.