Mõlemad toidud on hädavajalikud toitumisalase toitumise ja toitumisharjumuste puhul nende jaoks, kes soovivad süüa tervislikku toitu. Toiduainete kuumtöötlus kuumtöötlemisel säilitab neis sisalduvaid kasulikke komponente, looduslikku maitset ja mahlakust, ei satuks rasvade või kahjulike kantserogeenide hulka.
Paaride roogade retseptid
Paljudele paarile mõeldud toidurasvad on monotoonsed, välimusega välimised ja maitsestamata. Kuid selliste kulinaarsete loomingute ja nende omaduste sortimendi üksikasjalikul uurimisel selgub vastupidi: roogasid meelitab esialgne esitus ning nad soovivad seda proovida.
- Paaril küpsetage liha, kala, köögivilju, terved viilud ja kookospähklid.
- Kalkunid, manti, syrniki, rullid, muud aurutatud roogad kahekordse katla või multivarkiga, varustatud spetsiaalse restiga, on suurepärased maitse jaoks.
- Kaasaegsete vidinate puudumisel saate ehitada omaette ehituse, langetades mahuti sobivasse pannisse keeva veega ja kattes selle kaanega.
Paar praed - retsept
Aurutatud kanafilee, mille retsept esitatakse hiljem, saab valmistada kanalihast või jalgade ja reied, ning edastada see läbi lihunikuriga koos sibulaga ja rohelistega. Veetavad ja õrnemad tooted saadakse, kui nende moodustamisel pannakse või või juustu viilu.
Koostis:
- kana pulp - 500 g;
- sibul - 100 g;
- leivaküpsised - 2 spl. lusikad;
- valk - 1 ühik;
- roheline - 0,5 tala;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Grill liha koos sibul ja rohelised.
- Lisage pähklid, sool, pipar ja vahtpolümeeritakse.
- Segage mass, peksake väikse ja vormitakse kotletid sellest.
- Spread tooteid auruti ja küpseta 20 minutit.
Aurutatud kala - retsepti
Alaska pollak - retsept, mida saab teha kahekordse katla või multifunktsionaalselt. Koos värske tilliga on lubatud kasutada teisi rohelisi või rohelisi sibulaid ning kalafileed tuleks maitsestada oma lemmikvürtsidega. Ettevalmistatud roogi serveeritakse keedetud riisiga, viilutatud värske köögivilja või kerge salatiga.
Koostis:
- pollaki filee - 2 tk;
- sojakaste - 2 tl.
- Või - 60 g;
- till - 2 tl.
- sidrunimahl - 2 tl.
- sidruni viilud - 2 tk;
- laurne - 2 tk.
Ettevalmistus
- Pollaki filee valatakse sidrunimahla ja sojakaste, millele on pisar kraed.
- Kalafilee laias servas asetage külmutatud või viil, rulli üles.
- Et tagada, et rullid ei lahustuks kuumtöötlemise ajal, asetage need fooliumile, lisades iga pakendi leerilõigu ja sidruni kruuse.
- Nagu paljude teiste roogade jaoks, paari pannakse kala 20 minutit.
Varanekid paarile - retsept
Keerfiiri aurutamisel varenike järgmine retsept osutub ka nendel, kellel seni selliseid nõusid ei olnud. Täiteaineks võib olla kodujuust, marjad, hautatud kapsas, keedetud kartul, mille puhul saate maitsestada röstsaiest vööri või soovi korral tükeldatud peeneid seeni.
Koostis:
- keefir - 0,5 l;
- jahu - 1 kg;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- äädikas - 2 tl.
- sool - pinch;
- täidis
Ettevalmistus
- Soojas kefiris lisatakse äädikas kustutatud sooda, segatakse, jäetakse 10 minutiks.
- Vala soola, segu jahu ja sõtke tainas, mitte kleepides kätele ja pehme.
- Osaga portsjonite kaupa eraldage vorstid, lõigake vorstid, lõigake portsjoniteks.
- Igas vormis kook, täitke see täidisega.
- Pese pelmeenid paariks 5-10 minutit, sõltuvalt toote suurusest.
Steammelett - retsept
Mulletalve paar, mille retsepti esitatakse järgmisena, muutub omlett suurepäraseks, õrnaks ja kindlasti kasulikuks, mida ei saa öelda enesekindlalt, kui valmistatakse tassi pannil koos rohkesti õli. Muna segu koostist võib täiendada värskete köögiviljade, riivitud juustuga, rohelistega.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- piim - 120 ml;
- sool, õli, rohelised.
Ettevalmistus
- Kui kausis vala vesi, paigaldage riiv.
- Munad jagatakse kaussi, lisatakse piima, soolatakse segu ja segatakse, kuni on ühtlane.
- Maitsesta munaribale rohelisi ja muid lisandeid, valage mass õli kujule ja asetage aurutamiseks grillile.
- Lülitage aururežiim 15 minutiks sisse.
Porgand aurutatud - retsept
Kõige kasulikum toidu retseptid mõnele värskele köögiviljale. Kasutades allpool esitatud ideed, saate porgandeid süüa, maitsvaid ja kergeid kotleid. Porgand "täidis" võib valikuliselt lisada hakitud sibul, ürdid, muud köögiviljad.
Koostis:
- 3 suurt porgandit;
- manga - 4 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Porgandid pestakse, puhastatakse ja jahvatatakse väikesel võrgul või segistis.
- Lisage munade, manna, soola ja pipra porgandi mass, segage.
- Vormi kookospähklid, virn, nagu kõik paarid, paaride või multivarkerite alustel ja küpseta 25-30 minutit.
Aurutatud praad - retsept
Paar liha jaoks maitsvaid toite saab ka originaalse ja suudetava rullina kujundada. Eriti pakkumine on kana liharoog, mis sobib ideaalselt täiesti täidetuna: köögiviljad, seened, pähklid või mitmekomponendid, mis on valmistatud värskete ja kuivatatud puuviljade, marjade, roheliste lisanditega.
Koostis:
- kanafilee - 700 g;
- kreem - 70 ml;
- jõhvikad - 100 g;
- kuivatatud aprikoosid või ploomid - 100 g;
- rohelised - 1 kamp;
- pistaatsiapähklid - 100 g;
- sool, pipar, kodulindude vürtsid.
Ettevalmistus
- Kana liha pekstakse, maitsestatakse soola, pipra, koorega, pannakse fooliumist.
- Segage jõhvikaid, kooritud pistaatsiapäiseid, viilutatud kuivatatud puuvilju ja rohelisi, hooaja ja leotada liha pinnale.
- Lükake toode rulliga, pakitud filmiga.
- Kana aurutatud on retsepti, mida saab teha multivarkkil või aurutil 45 minutit.
Juustuparvus multivarkis - retseptid
Allpool esitatud kujul on juustukoogide retsept paariks ajahetkel, kui te ei soovi või ei saa tervislikel põhjustel süüa praetud toitu. Selleks, et tooted jääksid ilusalt kujundatud, on eelistatav neid valmistada silikoonis või muudes sobivates vormides. Alusena saate lisada kuivatatud puuvilju, marju, pähkleid.
Koostis:
- jahu - 100 g;
- kodujuust - 400 g;
- õli - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 2-3 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- vanilliin - näputäis;
- marjad, riivitud šokolaad, moosid.
Ettevalmistus
- Kodujuust segatakse suhkrumahlitega, või, vanilliiniga, punch blender.
- Lisage jahu ja vahustatud valgeid kuni piigid.
- Kui kavatsete lisada täiteaineid, sekkuge kodujuustusse.
- Täida valuvormide kohupiim pool või 2/3.
- Valmistage tooted paariks 30 minutit.
- Serveeri tassi moosiga, marjade või riivitud šokolaadiga.
Knedliks - retsept paarile
Auruga küpsetatud jahuärritamine on eriti õrn ja pehme. Traditsiooniline tšehhi tammesortide tass on Euroopa riikides levinum. Seda serveeritakse kuumade liharoogade, lisaks kastmetega, lisandite suppideks. Rullide valmistamisel võite valikuliselt lisada täitematerjali.
Koostis:
- jahu 600 g;
- vesi - 1 klaas;
- taimeõli ja suhkur - 1 spl. lusikas;
- pärmi kuiv ja sool - 1 teelusikatäis;
- muna - 1 tükk;
- täitmine (valikuline).
Ettevalmistus
- Soojas vees lahustatakse pärm, suhkur ja 3 spl jahu, jäetakse tund aega.
- Lisage muna, võid, soola ja jahu, sõtke pehme tainas, laske 2 tunni jooksul läheneda. Nad löövad üks kord.
- Eraldage portsjonite kaupa, tõmmake need välja, keerake rull ja jätke 40 minutiks.
- Nagu klassikalised aurutatud retseptid pelmeenide aurutil ja täidisega suvandid, küpseta 20 minutit.
Köögiviljad paarile - retseptid
Aidake küpsetada maitsvaid köögivilju ja brokkoli paaril mitmekordsetel retseptidel ja kogenud kulinaarsete ekspertide ideedel roogade serveerimisel. Sageli lisanduvad väärtuslikud köögiviljasaadused koos maitseainetega, originaalkastmega, pikantse kastmega, mis muudavad toidu maitset kvaliteetselt ja rõhutavad nende maitset.
Koostis:
- broccoli või lillkapsas - 150 g;
- Bulgaaria pipar ja suvikõrvits - 150 g;
- porgand ja sibul - 1 tk;
- rohelised oad ja herned - 75 g;
- looduslik jogurt - 1 klaas;
- küüslauk - 1 hammas;
- kallis - 2 spl. lusikad;
- sinep - 1 teelusikatäis;
- Provencal ürtid - 2 näputäis;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Lõika porgandid aurutiks, küpseta 10 minutit.
- Lisage kapsa, tükeldatud suvikari, paprika, sibul, kikerhernes ja hernes õisikuid.
- Valmistage köögiviljad paariks veel 20 minutit.
- Jogurti koos küüslaugu, ürte, mett, sinepi ja soola ja pipraga.
- Aurutatud kastmes valage keedetud köögiviljad.
Manty mitme poest - retsepti järgi
Nagu teised mitmekordsele paarile mõeldud nõud, on pärisorjad lihtsalt ettevalmistatud ja, arvestades retsepti nõtkusi, on need üllatavalt maitsvad. Et luua klassikaline versioon toodetest, mida kasutatakse triviaalsel järsul tainas, mis on valmistatud jahu, veest ja soolast. Originaali täitmisel on rasvata rasvkude ja sibul, kuid see võib olla valmistatud mis tahes hakklihast koos rasva lisamisega.
Koostis:
- jahu 300 g;
- vesi - 0,5 tassi;
- farmaatsia - 350 g;
- rasv - 50 g;
- sibul - 2 tükki;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Jahu, sool ja vesi segatakse tainas, jäetakse ühe tunni jooksul filmi all.
- Hakkliha segatakse sibulaga, peekoniga, soolaga, piparga, lisa 2 supilusikatäit vett.
- Tainast ja täidist moodustavad mantakiired, loputage põhja õlist ja asetage aurutüki grillile.
- Valmistage nõel 40 minutit aururežiimis.
Buns - retsept
Paar hiina kuklidest valmistatud muid nõusid võite saada ilma hägustamata, mis ei takista neil traditsiooniliselt küpsetamisel saadud tooteid pädevalt konkureerida. Soovi korral valatakse välja küpsetatud tainas, võidakse raseerida seesamiõli või maitsestada vürtsidega vett.
Koostis:
- jahu - 0,5 kg;
- vesi 220 ml;
- kuivpärm - 6 g;
- sool.
Ettevalmistus
- 100 ml soojas vees, pärm on lahustunud.
- 5 minuti pärast lisage järelejäänud vesi ja sool ja piserdage sõelutud jahu.
- Tainas segatakse hoolikalt, jäetakse 15 minutiks.
- Jällegi loputage ühekordselt põhjalikult ja laske neil soojeneda 2 tundi.
- Enne mullide vabanemist pühkige alus välja, libistage kiht rullidega ja lõigake osadeks.
- Andke tükkidele 30 minutiks seisma, seejärel suunake need aurulaeva või multivarki.
- Hiina aur pampushki - retsept, mis nõuab 15-20 minutit toiduvalmistamist.