Täna räägime talvel ilusatest marjadest, mida nimetatakse maasikateks, mille võite soovi korral lisada teisi marju või puuvilju. Maitsestatud maitsestatud kompoti maitse valmistamiseks on palju retsepte, mis näitavad, et purgid marjade ja siirupiga steriliseeritakse keeva veega teatud retseptiajal. Me elame veel ühe võimaluse korral ja öeldes, kuidas maitsta maasikate kompot maitsta talveks ilma steriliseerimiseta. Sellise võltu iseloomulik tunnus on see, et marju ei töödelda pikaks kuumtöötluseks ja säilitada peaaegu kõik nende märkimisväärsed omadused.
Sellised kompotid on täiesti säilinud toatemperatuuril ja nende kasutamise aeg on kaks kuni kolm aastat.
Maasikate, kirsside ja punaste sõstarte kompoteks talvel
Koostis:
Arvutamine ühe kolme liitri purki kohta:
- kirsid - 200 g;
- maasikad - 100 g;
- punased sõstrad marjad - 100 g;
- granuleeritud suhkur - 0,25 kg;
- puhastatud vesi - umbes 2,7 liitrit.
Ettevalmistus
Kirsside marjad, maasikad ja punased sõstrad loputatakse põhjalikult ja pannakse puhta steriilse purki , maasikad enne õmbluste eemaldamist. Seda sõstarat visatakse koos roheliste oksadega, mille külge see koguti. Lisage suhkrut, valage keeva veega kõigepealt kuni ühe kolmandikuni purgist, loksutage sisu suhkru lahustamiseks ja kohe asetage keevas veekraan kaela all. Lükake see eelnevalt eelnevalt steriliseeritud kaaneni, keerake alt üles ja asetage see kuuni tekki üheks päevaks või kuni see täielikult jahtuda.
Maitsvate magusate maasikate ja mahlakad apelsini ja tsitrusviljade maitsega kombinatsioon loob unikaalse dueeti, mis kindlasti teile meeldib ja mis talvel meeldib teie suve värskusele.
Talvine maasikas kompott oranžiks
Koostis:
Arvutamine ühe kolme liitri purki kohta:
- maasikad - 300 g;
- Apelsinid - 2-3 kruusid paksusega umbes 7 millimeetrit;
- granuleeritud suhkur - 0,3 kg;
- puhastatud vesi - umbes 2,7 liitrit.
Ettevalmistus
Maasika marjad pestakse vees, eemaldame purkide ja lisame need eelnevalt pestud, steriliseeritud purkile, saadame ka koorega kooritud apelsinipurgi. Vesi kuumutatakse keemiseni, lisatakse suhkrut, kuumutatakse viie minuti jooksul ja keedetud maasikas valatakse purki apelsinidesse, seejärel rulli üles steriilse kaanega ja puhastage seda sooja katte all, kuni see umbes päeva kauneb ja kaane keerates.
Selle asemel, et kooritud kaks või kolm oranži ringi, võite asetada ühe rüda ringi, lõigata peseeritult keeva veega. Me saame kompot teise, kuid mitte vähem huvitava maitse.
Talviseks suurepäraseks vitamiinireserviks on maasikate, maa-alade või metsa maasikate kompott, ja piparmündilehtede lisamine annab juua värske ja pikantse maitse.
Maasikate ja maasikate kompoti majapidamiseks talvel
Koostis:
- maasikad - 300 g;
- maasikad - 100 g
- piparmündi lehed - 3-5 tk;
- granuleeritud suhkur - 0,25 kg;
- puhastatud vesi - umbes 2,7 liitrit.
Ettevalmistus
Maasikate ja maasikate marjad külmas vees, lahustage sepalsa ja asetage puhas steriilne purg. Samuti viskeme pestud piparmündi lehti. Vesi ja granuleeritud suhkur, küpseta siirupit ja täidetakse marjadega kõigepealt natuke, nii et pot ei lõhkuda ja seejärel kiiresti kaela all. Vahetult keerake keedetud kaas ja asetage see sooja tekk või tekk, kuni see täielikult jahtub, keerates kaane alla. See võtab ühe kuni kaks päeva, olenevalt ruumi temperatuurist.
Asetage purkid ladustamiseks pimedasse kohta.