Soolased saiakesed on alati lauale suurepärane lisand, ja kapsa ja munadega kiire pirukas võtab paljude koduperenaiste retseptide kogumikus auväärne koht. Ja seal on kümneid selliseid retsepte, olles õppinud vaid mõnda, võite proovida, andes tavapäraseid tooteid individuaalse maitsega.
Kuidas valmistada pirukat kapsa ja munaga?
Üks taskukohasemaid tooteid on kapsas ja munad, nad asuvad sageli külmkapis, samas kui paljud on maitsestatud. Kapsa täitmine munaga pirukaga võib olla täiesti erinev.
- Kapsad on võimalikult väikesed lõigata, nii et see ei maitse nii ekspressiivselt.
- Kapsa kustutamiseks on võimalik mitte vett ega piima, siis on see meeldiv heledaks värviks.
- Piima lisamine on vajalik ilma üleliigse vedelikuta, erinevalt ei saa küpsetatud tainas küpsetada ja märg.
Saltpüree, kapsa ja muna
Isegi kõige õrnum armuke eelistab sageli kiireid retsepte, sest säästetud aega saab kulutada sugulastele. Selline on küüslaugule ja munadele kastmes olev tükk . Lisaks on küpsetusprotsess lihtsalt rõõm, sest see sisaldab vaid mõnda lihtsat sammu.
Koostis:
- jahu 300 g;
- keefir - 300 ml;
- muna - 2 tükki;
- taimeõli - 4-5 spl. l;
- või - 1 spl. l;
- soda - 1 tl;
- äädikas - sooda kustutamiseks;
- suhkur - 1 tl.
Täitmiseks:
- valge kapsas - 350-400 g;
- muna - 1 tükk;
- sibul - 1 tk
Ettevalmistus
- Segage tooted tainas, sõtke.
- Sibul poolrütsid pesta kuni pooleks valmis.
- Lisage peeneks hakitud kapsas. 5 minuti pärast valage kolmas klaasi vett ja keetke köögiviljad, kuni vedelik aurustub täielikult.
- Lisage toores muna, segage ja praadige 2-3 minutit.
- Valage pooleks tainas moldidesse. Lase kapsas nii, et see ei uputa.
- Täidise ülaosas vala ülejäänud tainas ja lusikas seda sileda.
- Kuumuta ahi ette 180 kraadini.
- Küpseta 35 minutit.
Kihiline pirukas kapsa ja muna retseptiga
Paljud kodumasinad külmkapis on ostetud paksu kondiitritooted, sest sellest saate teha karge isuäratavat tükk, mis on täidetav, soolane või magus. Kapsa ja munaga koorekreem on suurepärane lahendus, kui perekond ootamatult soovib teed kuumalt valmistada või äkki külalised tulevad.
Koostis:
- tainas lehetäis - 400 g;
- valge kapsas - 300-400 g;
- muna - 3 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- till (kuivatatud) - 2/4 tl.
Ettevalmistus
- Tainast rullitakse kaks kooki paksusega 0,6-0,9 cm.
- Sibul, peeneks hakitud kapsa praadida pannil. Lisa vürtsid.
- Keetatud munad lõigatakse kuubikuteks. Lisage valmis kapsale.
- Kookide vahel asetatakse täidis.
- Ülejäänud munaga, määrige kooki ülaosa.
- Pange töödeldav detail eelsoojendatud ahjus 180 kraadini ja küpseta vähemalt 30 minutit.
Piek hapukapsa ja munaga
Talvise meeleoluga roogi võib nimetada küpsetuseks hapukapsa ja munaga. Hapukapsas on palju retsepte, nagu ka sellega peetakse. Eriline hapus annab toidule ereda maitse, eriti küpsetamisel. Kastmise hõlbustamiseks aitab keedetud muna, see muudab selle veelgi toitevamaks.
Koostis:
- pärmseina - 1 kg;
- hapukapsas - 700 g;
- sibul - 5 tükki;
- muna - 6 tk.
Ettevalmistus
- Eraldi praadida köögivilju. Küpseta keedetud 5 muna.
- Kombineeri köögiviljad ja purustatud munad.
- Hooaja valmistatud täidis vürtsidega. .
- Tõmba kokku kaks taignast kooki.
- Koguge kook. Kinnita servad. Jätke toorik 15 minutiks.
- Küpseta kell 180.
Pekingi kapsa ja munaga tükk
Külma ajal on raske leida head valget kapsast, nii et Peking aitaks välja. Värske kapsa ja munaga pirukas muutub laua imeliseks kaunistuseks. Juicy kraam lisab kodujuustu. Meestele, kes ei karda eksperimenteerida, võib lisada pehmet või kõva juustu.
Koostis:
- Pekingi kapsas - 150 g;
- tainas lehetäis - 250 g;
- kodujuust - 100 g;
- hapukoort - 2 spl. l;
- rohelised - kamp;
- muna - 4 tk.
Ettevalmistus
- Vormi kaks tainast saadud tükki.
- 3 muna keetmiseks kõvasti. Rõigake kapsas ja hakklege rohelisi.
- Munad peenestatakse ja lisatakse peamisele koostisosale. Seal valatakse kodujuust, hapukoor. Lisa vürtsid.
- Koguge kooki, keerates servi.
- Küpsetage 210 kraadi juures 20 minutit.
Liivapurt kapsa ja munaga
Küpsetamise tainas mängib võtmerolli, seda on kõige raskem katsetada, kuid see võib muuta kooki ebatavaliseks ja äärmiselt maitsvaks. Ahi küpsetatud kapsa ja munaga liivapakk ei ole lihtsaim viis küpsetamiseks, kuid tulemus õigustab jõupingutusi. Tainas muutub pakkumiseks krõbedaks koorikuks.
Koostis:
- Lühijäätmed - 600 g;
- valge kapsas - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- kõva juust - 100 g;
- hapukoor - 100 g;
- jahu - 1 spl. l
Ettevalmistus
- Lõika kapsast, lõigake sibul kuubikuteks. Fritti kõik pannil. Lisa vürtsid. Vala jahu, segage.
- Vürtsige mune, lisage juust ja hapukoor, segage kapsaga.
- Pool tassi rulli, küpseta 10-15 minutit 150 kraadi juures.
- Pange tainas olev täidis ja küpseta 30 minutit.
Kapsa, hakkliha ja munaga pirukas
Peres, kus on mehi, on väga hinnatud südamlikud lihapulbrid, seetõttu on kogenud koduperenade retseptide kogumis alati segatud täidisega partii - liha ja mitmesugused köögiviljad. Näiteks suurepärane lahendus on lihtsalt kapsa ja munaga hakkliha lisamine hakkliha, nagu üks tass palun kõiki pereliikmeid.
Koostis:
- puitpiserdus - 800 g;
- hakkliha - 500 g;
- muna - 3 tükki;
- kapsas - 300 g;
- vürtsid täidiseks.
Ettevalmistus
- Kapsas praadida pannil. Pipar ja sool.
- Prae föön, pipar ja sool. Sega kapsaga.
- Küpseta keedetud mune, lisage kapsale.
- Korja kooki.
- Küpseta vähemalt 180 tundi vähemalt pool tundi.
Kapsa, seente ja munaga pirukas
Nii palju kui perele ei meeldinud munaga kapsasekook, võib ühel päeval olla naughty. Uue koostisosa lisamine teie tassile võib seda dramaatiliselt muuta. Näiteks suurepärane kapsa ja munaga täidis suurepäraselt seeni või kammeljasid. Kui on olemas võimalus kasutada praed, proovige neid koos küpsetada.
Koostis:
- pärmseina - 600 g;
- valge kapsas - 350 g;
- šampinjonid - 200 g;
- sibul - 300 g;
- muna - 4 tükki;
- kuivatatud maitsetaimed - 3 teelusikatäit.
Ettevalmistus
- Rõigake kapsas ja sibul. Lõika seened viiludeks.
- Küpsetatud pannil praadida sibul ja seened. Lisa kapsa, vala 200 ml vett, soola, pipraga. 25 minutit kustutada.
- Valmis täidisega pannakse puuraugusesse.
- Lisage hakitud munad kapsale koos rohelistega.
- Tehke kaks kooki tainasest. Koguge kook.
- Küpseta 60-80 minutit. Nõuda 15 minutit.
Lazy pirukas kapsa ja munaga
Kõik koduperenaised eelistavad retsepte prefiksiga "laisk", sest see tähendab, et tassi valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Kapsa ja munaga vedelikupudel on üks. See pole keeruline valmistada, kuid maitse püsib kaua aega mällu. Selle segu peamine saladus on selles, et see on palju täitematerjali, seega ei tohiks katset anda palju aega.
Koostis:
- muna - 3 tükki;
- hapukoort - 5 spl. l;
- majonees - 3 spl. l;
- jahu - 6-7 st. l .;
- sool - 1 tl;
- küpsetuspulber - 1 tl.
Täitmiseks
- valge kapsas - 500 g;
- muna - 2 tükki;
- margariin - 125 g.
Ettevalmistus
- Kaussi segage mune, majoneesi ja hapukoor. Segage ja soola. Valage küpsetatud pulbriga sõelutud jahu. Keetke tainas.
- Kapsa peeneks hakitud, keedetud munad ja riivitud. Kõik segatakse ja valatakse röstimisnõusse. Top sulatatud margariiniga.
- Kuumuta ahi ette 180 kraadini. Valage kapsa taigna.
- Küpseta 30 minutit.
Kapsa ja muna mitmesugusel kujul olev pirukas
Kaasaegsed köögiseadmed säästavad aega ja lihtsustavad toiduvalmistamise protsessi. Isegi tavapärane türkiis koos hautatud kapsa ja munadega, mida paljud naised on õppinud valmistama, saab kiiresti veelgi lihtsamaks muuta ja maitset üldse ei mõjuta. Multivarka on suurepärane alternatiiv ahju jaoks.
Koostis:
- jahu - 100 g;
- majonees - 50 g;
- hapukoor - 100 g;
- muna - 3 tükki;
- või - 2 spl. l;
- küpsetuspulber - 1 tl.
Täitmiseks
- valge kapsas - 500 g;
- muna - 2 tükki;
- sibul - 1 tk
Ettevalmistus
- Vahusta munad ja lisage tainas olevad koostisosad.
- Rõigake kapsas ja sibul.
- Seadke küpsetusrežiim 30 minutit. Pange võid ja sibulad. 10 minuti pärast lisage kapsas, sool.
- Lõika kapsad tassiks.
- Valage välja pool tainasest, pane välja täitmine ja valage järelejäänud tainas.
- Küpsetage 60 minutit, keerake kook üle ja küpsetage veel 20 minutit.