Isegi selline triviaalne roog, nagu kana supp kakaovõi ja kartuliga, on palju tõlgendusi, millest igaüks on tunnistatud kodukaunistuse austajate hulgas. Nii algajad kui kogenud kokad peaksid teadma toiduvalmistamise põhireegleid ja selle suurepärase maitse saladusi.
Kuidas valmistada kana suppi vermikesega?
Keedetud kana supp vermikese ja kartuliga ei ole raske isegi nende jaoks, kes peavad end toiduvalmistamisettevõteteks, kui käepärast on olemas soovitused küpsetamiseks ja vajalike koostisosade osakaalu kohta.
- Keetke keetmine eelnevalt.
- Kartulit puhastatakse enne keetmist ja lõigatakse kuubikuteks.
- Maitse rikkuseks täidetakse nõusse viilutatud sibulatest ja porganditest röstitud. Soovi korral täiendatakse koostisega peterselli, sellerit, pastinaaki.
- Piquancy ja aroom kuum annab lehed laurel, herned paprika ja peeneks hakitud rohelised.
Kana supp nuudlitega ja kartulitega
Kõige maitsvam ja omatehtud isuäratav supp on kana vermikell, kui te kasutate makarontoodete lisandina oma valmistisi. Selleks segage muna soola ja jahu abil kuni järsku taignani, seejärel rullige see võimalikult õhukeseks ja lõigake õhukesteks ribadeks.
Koostis:
- kana - 400 g;
- vesi - 2,5 liitrit;
- nuudlid - 2 käputäis;
- sibul ja porgand - 100 g;
- kartul - 3-4 tükki;
- õli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, laurne, till.
Ettevalmistus
- Vala liha veega, keedetakse, eemaldatakse vaht.
- Vähendage soojust ja puljongi küpsetage, kuni liha on valmis.
- Lisa kartul, laurne, pipar, sool, küpseta 10 minutit.
- Lase nuudlid, küpseta 10 minutit, serveerige tilliga.
Kana supp seente ja liblikõielistega
Seene efektiivselt manustatakse seente maitse rikkalikkust, lisades toote kõikidele esmakordsetele roogadele, kana söödakompvekid ja kartulid pole erandiks. Komponent on värske või maitsestatud, eelküpsetatud koos aromaatsete kuivatatud ürtidega.
Koostis:
- kana - 400 g;
- šampinjonid - 300 g;
- vermikelli - 2-3 spl. lusikad;
- kartul - 2 tükki;
- vesi - 2,5 liitrit;
- küüslauk - 3 hammast;
- sibul ja porgand - 100 g;
- õli - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Liha keedetakse kuni pakkumise.
- Morte tükeldatud seeni ja 10 minuti pärast lisage kartulid ja soolatud sibulad porgandi ja küüslauguga.
- Maitsesta toitu, lisage kanepi.
- Küpseta kana suppi šampinjonide ja liblikõieliste kastmetega veel 3 minutit, serveeritakse rohelistega.
Supp kana liharibade ja vermikelladega
Vermikesega kanafilee, mille retsepti näidatakse järgmisena, valmistatakse lihapallidega, mille tõttu ta omandab vajaliku küllastuse ja iseloomuliku maitse. Nõu ettevalmistamine ei vaja puljongi eelvalmistamist ning kui alust hakklihaga tehakse ette, võtab see minimaalselt aega.
Koostis:
- kanafilee - 300 g;
- leivapuru - 30 g;
- vermikelli - 2-3 spl. lusikad;
- kartul - 2 tükki;
- vesi - 2 l;
- sibul ja porgand - 100 g;
- taimeõli - 1,5 spl. lusikad;
- sool, pipar, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Hakkliha segatakse riivarasvadega, pool hakitud sibulat, soola, pipraga.
- Keevas vees asetage kartulid ja lisage täidisega moodustatud ümmargused lihapallid.
- Küpsetage suppi 15 minutit, lisage kõik maitseained, vermikelli, soojendage veel mõni minut, serveerige rohelistega.
Supp kana südamed ja küüslauguküüned
Kanajapähklitermäätse ja kartulitega on retsepte, mida saab teha kana-südamtega, mis sobivad harmooniliselt kogu maitse paletti ja annavad puljongile soovitud rikkust. Kuumade toiduvarude puhul võite jätta köögiviljade praadimisetapi, lisades need koos kartulitega.
Koostis:
- kana südamed - 500 g;
- vermikelli - 2-3 spl. lusikad;
- kartul - 4 tk;
- vesi - 2 l;
- sibul ja porgand - 100 g;
- õli - 1,5 spl. lusikad;
- sool, pipar, laurne, till ja petersell.
Ettevalmistus
- Valmistage südamed, eemaldage anumad ja rasv, valage vesi ja keetke.
- Lisage kartulid, valmistage laeva sisu pärast 10-minutilist keetmist uuesti.
- Hooaeg kuum, asetage küüslaugu, maitseained, porgandiga sibulatega pudrud, keetke 2-4 minutit.
- Kana supp serveeri värskete maitsetaimede ja kartulitega.
Kanajapähklitermäätse ja juustu - retseptiga
Kui olete keedetud supi kana ja nuudlitega ning kartulitega sulatatud juustu lisamisel, on võimalik hinnata traditsioonilise roogi täiesti uut maitset, mis muudab kasutatavate maitseainete tõttu tundlikumaks või paremini särama. Ideaalis täiendab kreemjat paletti basiilikust, tüümiani, oregano.
Koostis:
- kanafilee - 200 g;
- Vermicelli - 2 spl. lusikad;
- kartul - 2-3 tükki;
- vesi - 2 l;
- sibul ja porgand - 100 g;
- petersell root - 50 g;
- sulatatud juust - 200 g;
- sool, pipar, laur, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Vees pannakse lill ja juured, küpseta 30 minutit, eemaldage puljongist.
- Lisage peeneks hakitud kartulid ja kanafilee, küpseta 20 minutit.
- Hõõgutage nõusse, valage riivitud juust, segage.
- 2 minuti pärast visake vermikese.
- Soojendage kana supp sulatatud juustu ja vermikellidega veel 2 minutit.
Kana-supp praetud maitserohelisega
Täidke toiduse klassikalised omadused uue maitse märkustega, kui küpsetate kana suppi küüslaugukastmega ja kartulitega, mida praaditakse kuivas paanis või väikese kogusega või pastaga. Osa ei omanda mitte ainult ebatavalist maitset, vaid ka originaalset värvi.
Koostis:
- kanafilee - 350 g;
- vermikelli - 2/3 tassi;
- kartul - 3 tk;
- vesi - 2,5 liitrit;
- sibul ja porgand - 100 g;
- kurkum - 0,5 tl.
- õli - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Pese eraldi porgandist ja lihast sibulad.
- Kastris asetage koostisosad, lisage vesi, lisage kartulid ja küpseta 10 minutit.
- Pannküpsetatud pannil või võileibadega kreemjas kreemjas kreemjas kreemjas kreem, paat kuumas, hooajal.
- Soojendage kana-supp röstitud küüslaugukastmega 2-3 minutit, serveerige rohelisi.
Kana supp tomatite ja kartulitega
Maitsev hapu ja ekstra maitsega saab küpsetatud kana-supp vermikese ja tomatitega. Enne lõikamist asetage tomatid pisut ülespoole risti ja vabastage nahk, langetage puuviljad esmalt vaheldumisi mõne minuti jooksul keevasse vette ja seejärel jäävette. Värsket köögivilja saab asendada konserveeritud mahlaga.
Koostis:
- kanaliha - 0,5 kg;
- vermikelli - 0,5 klaasi;
- kartul - 2-3 tükki;
- vesi - 2 l;
- sibul, porgand, paprika - 1 tk;
- tomatid - 2 tk;
- õli - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Keeda kuni keedukübaradeni.
- Lisa kartulid, küpseta 10 minutit.
- Pane passevorkovuyu õlis sibulate, porgandi ja paprika, tomatite ja 5 minuti pärast vermikelli.
- Küpseta kana suppi 2 minutiga vermikesega, tomatite ja kartuliga, hooajal rohelistega, lase neil pruulida.
Kana maksa supp kartulitega
Maitsev ja rikkalik on kana maksa supp paslikskleid ja kartulit. Kõiki sooja tarbekaupa võib lisada värskelt või praadida nii köögivilju kui kõrvaltooteid väikese koguse köögiviljade või võiga kuni punaseks. Enne seda maksa viiludele pannakse jahu jahu.
Koostis:
- kana maks - 400 g;
- vermikelli - 0,5 klaasi;
- kartul - 3 tk;
- vesi - 2 l;
- sibulad, porgandid - 1 tk;
- õli - 2 spl. lusikad;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- Itaalia maitsetaimed - näputäis;
- sool, pipar, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Keevas vees asetage kartulid, küpseta 10 minutit.
- Maksa pestakse, jahutatakse jahu ja praaditakse, kuni õlist põsepuna põleb.
- Eraldi valage sibulad ja porgandid.
- Lisage kartulile maksa ja juurvilju, hõõru kuumalt, küpseta 10 minutit
- Vala vermikese ja 2 minuti pärast küpsetamist lülitage tuli välja.
Kanafilee küüslaugukastmega ja köögiviljadega
Miski ei täida keha kasuliku energia ja vitamiinidega, nagu näiteks kanajapulber lillkapsa ja nuudlitega õhtusöögil. Toidu koostises mitte üleliigne on suhkrupeet või baklažaan, sellerid varred või juured, muud kättesaadavad köögiviljad. Teravuse eest võite lisada tükeldatud üsna väikese paprika tšilli.
Koostis:
- kana - 400 g;
- Vermicelli - 2 spl. lusikad;
- kartul - 2 tükki;
- suvikõrvits ja lillkapsas - 150 g;
- seljari varras - 1-2 tükki;
- vesi - 2 l;
- sibul, porgand, bulgaaria ja kuum paprika - 1 tk;
- õli - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 1 hammas;
- sool, pipar, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Keeda kuni keedukübaradeni.
- Lase kartulid ja 5 minuti pärast küpsetage ja muud köögiviljad pangaklaasi pruulitud võiga.
- Maitsesta nõusid maitse järgi, lisage küüslauk koos maitsetaimede ja küüslauguga.
- 3 minuti pärast eemaldage kana supp kastmega köögiviljade , liblikõieliste ja kartulitega.
Kana supp munaga ja kivirahnikaga
Kui keedupüree kaneelipuljongis on granaatõuna, et valmistamise viimases etapis lisada veidi toores kana muna, annab see nõude täiendava maitse ja toiteväärtuse. Lakoonilist köögiviljade koostist saab parandada, lisades valiku Bulgaaria pipra või muu köögivilja.
Koostis:
- kana liha - 500 g;
- vermikelli - 0,5 klaasi;
- kartul - 3 tk;
- vesi - 2 l;
- sibulad, porgandid - 1 tk;
- õli - 1 spl. lusikas;
- muna - 1 tükk;
- sool, pipar, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Keeda vees keetmata.
- Lase kartulid, küpseta 10 minutit.
- Lisage köögiviljade, vürtside korrastust.
- Vala õrn künnis pekstud muna, segage pannide sisu lusikaga, lisage vermikelli, rohelisi, soojendage toitu 2 minutit.
Kana-supp mullikarvete vermikellidega
Elementaarselt valmistatud küüslauguvastane kapsas multivarkis . Nõu söögikordade saamiseks ei köögivilju praetud, vaid kohe täidetakse liha veega, jätkates toidu valmistamist samas režiimis. Rohelised pannakse viivitamata kaussi või kaussi signaalina, jättes nõude veel 10 minutiks soojale.
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- vermikelli - 0,5 klaasi;
- kartul - 3 tk;
- vesi - 2 l;
- sibulad, porgandid - 1 tk;
- õli - 2 spl. lusikad;
- sool, vürtsid, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Kaussi vala õli, asetage sibulad, porgandid ja kartulid, küpseta küpsetamisel 15 minutit.
- Lisa kana ja küpsetage veel 10 minutit.
- Vala vees, lülitage "supp" programm sisse 40 minutiks.
- 10 minutit enne signaali, lisage vermikelli.