Jõhvika Mousse

Jõhvi musta on väga kasulik ja maitsev magustoit, mis kahtlemata meeldib kõigile ilma erandita! Veelgi enam, see on lihtsalt ette valmistatud. Vaatame koos teiega retsepte selle kohta, kuidas valmistada jõhvikamahtu ja täita ennast täisväärtuslikkuse eest kogu päeva jooksul!

Jõhvikamassi manna kohta

Koostis:

• jõhvik - 2 eset;
• granuleeritud suhkur - 1,5 tk;
• vesi - 6 eset;
• manna - 5 spl. lusikad.

Ettevalmistus

Kuidas süüa jõhvika musi? Võtame marja, loputage põhjalikult, valage kaks lusikatäis keedetud vett ja hõõruge see kooriku all või segistage segis homogeensesse massi. Saadud segu asetatakse sõela ja oota, kuni mahl on ühendatud kaussi ja valatakse kook keedetud veega. Pange see nõrga tulega, viige see keema ja keedetakse 5 minutit. Seejärel tõmmake see läbi sõela, pange vedelik plaadile ja visake kook välja. Lisage suhkrut marja mahlale, keetke pidevalt, pidevalt segades. Seejärel valage õrnalt mannani ja küpseta vähese kuumusega umbes 15 minutit. Saadud mass kergelt jahedast, lisage jõhvikamahl, mis algselt pandi kõrvale ja peksid peenelt kõik segajaga 7 minutit - kuni lopsakas vaht. Saadud mustsõrmikupulber levib klaasklaasile või kremankile ja asetatakse külmkapis paar tundi külmutamiseks. Tuleb märkida, et mango musse võib valmistada teiste marjade, puuviljade ja täiteainetega.

Jõhvikamassi retsept želatiiniga

Koostis:

• jõhvik - 2 eset;
• granuleeritud suhkur - 1,5 tk;
• vesi - 6 eset;
• želatiin.

Ettevalmistus

Jõhvikamassi ettevalmistamiseks koorime marjad, loputage need külmas vees, hõõrutakse läbi sõela.

Ülejäänud kook peale mahla pressimist pannakse kaussi, valatakse kuuma keedetud vette, pannakse nõrga tulega ja küpseta 5 minutit. Seejärel filtreerige ja valage jõhvika puljongisse suhkrut, lisades želatiini järk-järgult ja kuumutage pidevalt keemiseni. Valmis siirup kombineeritakse jõhvikamahlaga, jahutatakse see külmikus 30 minutit ja seejärel segatakse segu segistiga või niisutage, kuni moodustub ühtlane paks vaht.

Saadud mass valatakse ettevalatud vormidesse või kreemkidesse, pannakse külmale külmale küljele. Kui serveerite, vala musta siirup.

Siirupi valmistamiseks segatakse jõhvikaid tolstootiga, valatakse kuuma veega ja keedetakse 5 minutit. Seejärel filtreerige, lisage puljongile suhkur, soojendage jälle keemiseni, seejärel jahutage.

Kas soovite valmistada laste puhkuseks mitu erinevat magustoitu? Siis pakume sulle õunamassi retsepti.