Persimmon ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka meie keha jaoks üsna kasulik. See sisaldab vitamiine A, P, C, on mitmesuguseid mineraale: rauda, magneesiumi, kaltsiumi, joodi ja antioksüdante. Vaatame koos teiega husemaid sisaldavate salade valmistamise retsepte.
Hauakartulid ja krevetid
Koostis:
- rukola - 50 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- punane sibul - 0,5 tk;
- küpsed hauemees - 2 tükki;
- oliiviõli;
- äädikas-balsamic - 1 teelusikatäis;
- Krevetid - 8 tükki;
- ilma täringuteta oliivid - 0,5 purki;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Krevetid pestakse, puhastatakse peast ja kestadest, tehakse pinnale kõhupiirkonnas madal sissepritse ja eemaldatakse hoolikalt soolveen ja murtakse jahu. Küüslauk puhastatakse, lõigatakse pooleks. Kastrulis soojendage veidi oliiviõli, asetage küüslaugu plaadid ja oodake 3 sekundit. Seejärel võtke see välja ja prae samas konsistentsiga krevetis ja asetage seejärel paberrätikule. Segage õli äädika, pipra ja soola seguga. Me haarame rukulaa oma kätega. Punased sibulad kooritakse kestadest ja purustatakse poolringidega. Hõõgija pestakse, pühitakse rätikuga ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Jäänest koos oliividega ühendage hoolikalt kõik vedelikud ja purustage need õhuke kruusid. Nüüd lisage kaustale kõik koostisosad, valage eelnevalt ettevalmistatud kastme, segage salatile hauemees ja sibulad plaatidele.
Hurma ja juustuga salad
Koostis:
- hurma - 1 tükk;
- peekon - 50 g;
- äädikas-balsamic - 1 teelusikatäis;
- tangeriinid - 2 tk;
- kallis - 1 spl. lusikas;
- Granaat tera - 50 g;
- juust "Mozzarella" - 50 g;
- pipar Tšiili, sool - maitse järgi.
Ettevalmistus
Hõõgija pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Peekon hakitud väikesteks viiludeks ja pannil kergelt praetud. Punane pipar vabastatakse kivist ja tükeldatakse. Puhastage granaatõun, korjatage terad täpselt ja lõigake juust kuubikuteks. Tangerine kooritakse koorest, jagatakse viiludeks ja purustatakse kuubikuteks. Et valmistada kastust eraldi kaussi, segage soola, äädikat ja lillemeest. Vala see segu kõik koostisosad, mis asuvad salati kaussi, segatakse salatit hästi, kaunistatakse ja serveeritakse lauale kohe.
Hirme ja kana salat
Koostis:
- kanafilee - 1 tükk;
- küpsed persimmons - 1 tükk;
- Bulgaaria kollane pipar - 1 tk;
- pirn - 1 tükk;
- Pekingi kapsas - 3 lehte;
- oliivid ilma kaevandusteta.
Tankimiseks:
- palsamäädikas;
- oliiviõli;
- tilleri rohelised - kaunistamiseks;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kanafilee hõõruge see hea vürtsidega ja küpsetage soojendusega oliivijäätmeõli 2 minutit mõlemal küljel. Seejärel vähendage leeki, lisage Bulgaaria pipar, lõigake kuubikuteks, katke kõike kaanega ja hautatakse umbes 5 minutit. Loputage, eemaldage küünenahad hoolikalt ja lõigake liha õhukesteks viiludeks. Oliividest ühendage kõik vedelikud, siduge need rõngastega ja poolrõngaga sibul. Lehtsalat korjatakse ja pannakse tassi. Altpoolt lisame õli, hirme viilud ja liha, lõigatakse õhukateks suurteks plaatideks. Valage valmistatud salatikastmega ja kaunistatud sibulaga ja värske tilliga.
Hernesalat õuntega
Koostis:
- küpsed hauemees - 3 tk;
- Granaat tera - 100 g;
- õun - 1 tükk;
- piparmünt - 10 lehte;
- sidrunimahl - 2 tl.
- kallis - 1 tl.
Ettevalmistus
Hernes pesta, koorige, eemaldage kivid ja lõigake viiludeks. Lõigasime õuna tuumiku ja lõigake väikesed tükid. Loputage piparmündi lehed, asetage kõik koostisosad salati kaussi, lisage maitsestatud sidrunimahl, vedelik mee ja segage hoolikalt.