Redis on kapsa perekonna taim, mis annab sinepiõli sisalduse tõttu söödavaid juure, millel on iseloomulik terav maitse. Rõigatud juurviljad on ümmargused (vähem tihedalt piklikud spindlilaadsed), tavaliselt punased, valge-roosa, lilla või kollane.
Rõigat edukalt kasvatatakse, kasvatatakse nii avatud viisil kui ka kasvuhoonetes. On teada selle põllukultuuri mitmesugused sortid (päritolu järgi eristavad nad Euroopa, Hiina ja Jaapani rühmi).
Mis on kasulik redis?
Redissi kasutamine inimese keha jaoks on vaieldamatu. Rediside kasulikke omadusi põhjustavad mitmesuguste kasulike ainete, eriti: vitamiinide (A, B1 ja C) ja mikroelementide (väärtuslikud kaaliumi-, fosfori- ja rauaühendid) sisaldus (eriti juurviljades). Samuti sisaldab redis nikotiinhapet ja taimseid kiude.
Pärast pikka külma talve kevadperioodi aitab redis soodustada immuunsuse kiire taastumist. Redisiga roog soodustab soole peristaltika tugevnemist ja sapiteede sekretsiooni normaliseerumist, mis parandab inimkeha väljaheidete ja seedetrakti süsteemide tööd. Seedetrakti probleemide ägenemisel peaks redisade kasutamine olema piiratud.
Redis parandab liigeseid ja üldist toonust. See imeline juur tekitab söögiisu ja selle tõttu on kaaliumisisaldus pärakuvastane omadus. Eriti redis on kasulik rasvumise, podagra, diabeedi raviks.
Redissi kasutamine parandab naha seisundit ja jume, soodustab kardiovaskulaarset toimet, põhjustab verd ja toksiine, vähendab "halva kolesterooli" taset.
On arvamusel, et redis sisalduvad antotsüaniinid võivad takistada erinevate kasvajate tekkimist ja arengut.
Redisu kasu ja kahju
Looduslikud ained - redoks sisalduvad phütontsiidid - looduslikud antibiootikumid. Seega, kasutades redisu kevadperioodil, kaitseme ennast nohu ja põletikuliste haiguste eest.
Esimene asi, mida tuleb mainida vastunäidetes, on seedetraktihaigused, nagu gastriit ja haavandid. Sellisel juhul peaks redisude kasutamine olema piiratud ja toiduga kaasas mitte rohkem kui üks kord nädalas, et vältida haiguste ägenemist.
Üks peaks olema ettevaatlik ka neile, kellel on probleeme kilpnäärmega, kuna redis sisalduvad tsüanogeensed glükosiidid võivad põhjustada nohu.