Heeringaõli on elementaarne suupiste, mida keedetakse väga kiiresti ja mida saab röstitud röstitud ja serveeritud salati või lihtsalt suupistega. Heinaõliga kanapabid sobivad hästi mitte ainult kuumade jookide jaoks, vaid võivad ka osaks teie õhtusöögiks, sest erinevalt terve räimust on lihtsam võtta nafta ja kasutada seda palju lihtsamalt. Lühidalt, see ei ole tass, vaid pidev idee. Valmistame!
Heeringaõli - klassikaline retsept
Koostis:
- Või - 185 g;
- veidi nõrutatud heeringa filee - 80 g.
Ettevalmistus
Et kaitsta ennast ja külalisi ebameeldivatest üllatustest enne õli küpsetamist, kontrollige kalafilee rindkere luude jääkide esinemise suhtes. Kui see on võimalik, kustutage need. Puhastatud filee pannakse kaussi segistisse ja puhastatakse pehme õli abil. Kui ei ole segisti, võite liha veskiga õli kaudu kala vahele jätta, ja kui veski ei tööta, segage koostisaineid kahvli abil, kuni see on ühtlane. Sellega lõpetatakse heeringaõli ettevalmistamine, baas on olemas ja seda on võimalik mitmekesistada oma maitse lisamisega. Alustage lihtsatest koostisosadest nagu värsked ürdid ja värskelt jahvatatud pipar.
Maitsev heeringas porganditega
See heeringaõli retsept sisaldab porgandeid ja majoneesi - esimene lisab toidule veidi värvi ja magusust ning teine muudab või pehmeks.
Koostis:
- või - 86 g;
- heeringafilee - 90 g;
- majonees - 55 g;
- sinep - 20 g;
- porgandid - 67 g.
Ettevalmistus
Puhastatud porgandid on keedetud täis, kuid pole keedetud püreega. Hõõruge porgandit peeneks riivis ja segage see sinepiga ja majoneesiga. Me viime heeringa läbi lihumajaga koos võiga või lihtsalt söödake seda kahvliga, et saada püreedisarnast massi. Lisage heeringaõli porgandi segule ja segage hoolikalt. Kui suupiste on liiga paks - lisa rohkem õli. Kontrollige ka õli soolsuse suhtes - kui heeringa ei olnud piisavalt soolane, võite vajada väikest soola.
Heinta, kus on sulatatud juust kodus
Peale majoneesi on võimalik muuta või pehmem ja meeldivamalt maitsestatud sulatatud juust aitab. Ärge kartke selle lisada kalafileele - nad moodustavad imelise paari.
Koostis:
- sulatatud juust - 135 g;
- või - 180 g;
- piim - 50 ml;
- mahl ja koort pool sidrunist;
- punane pipar - 2 g;
- suitsusselja filee - 230 g;
- rohelised.
Ettevalmistus
Loksutage võid või toatemperatuuril sulatatud juustuga ja piimaga, kuni saadakse homogeenne ja õhuline mass. Segage õli rõnga ja sidrunimahlaga, lisage punase pipra ja hakitud rohelisi. Kahvli abil vajutage suitsutatud heeringa kondita filee ja segage seda või ja juustu massiga. Proovime õli ja lisame vürtsid oma äranägemise järgi.
Kuidas heeringa süüa?
Tekstuuriõli lisamiseks võite seda segada peeneks hakitud värskete köögiviljade ja ürtidega. Suupisteid saab serveerida erilistel roogadel, mida ümbritsevad eelnevalt ettevalmistatud röstsaitid või kreekerid, nii et iga külaline saab iseseisvalt ehitada oma võileiva heeringaõli jaoks.
Koostis:
- Või - 187 g;
- heeringafilee - 90 g;
- paprika - 40 g;
- lilla sibul - 40 g;
- rohelised;
- piim või koor - 30 ml.
Ettevalmistus
Me eemaldame heeringafileed rindkeresoone jääkidest ja peksime neid segistiga pehme võiga ja koorega. Eraldage magus pipar ja sibul koos maitsetaimedega, lisage köögiviljad võile ja segage. Pange see pehmeks või jätke see pooleks tunniks külmkapis seisma.