Hakkliha hautatud paprika on huvitav sõltumatu roog, mis asendab nii garnisi kui ka suupisteid. Nõu on väga maitsev, rahuldav ja uskumatult mahlane. Pakume teile paar lihtsat retsepti, mis ei astu teile palju aega.
Hautatud pipar, hakitud liha multivarkis
Koostis:
- Bulgaaria pipar - 8 tk;
- hakkliha - 500 g;
- riis - 1 ese;
- porgandid - 2 tükki;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- vürtsid ;
- taimeõli;
- tillikas värske.
Ettevalmistus
Puhame sibulat, peeneks peeneks lõigake päevalilleõli, kuni see on selge. Porgand lihvima suurel toal ja lisage sibul. Riis keema, kuni pool küpsetatakse, jahutatakse ja segatakse hakkliha ja köögiviljadega. Lisage hakitud rohelisi, lisage sool maitsele ja segage. Pipipe pestakse, töödeldakse, lõigatakse ülemisest otsast ja eemaldatakse seemned. Täitke need täidisega ja lisage multivarki kausi vertikaalselt ühe kihina. Täitke pool üleval veega ja sulgege kaas. Me välja hingame programmi "Quenching" ja märkige see 45 minutit. Lõpuks lisage looduslik tomatipasta, keetke ja oodake helisignaali. Enne serveerimist hautatud täidisega paprika kaunistatud rohelistega ja valatakse kaste, milles köögiviljad on keedetud.
Hautatud paprika koos hakklihaga retsept
Koostis:
- Bulgaaria pipar - 10 tk;
- pirn - 1 tükk;
- hakkliha - 500 g;
- valge leib - 100 g;
- värsked seened - valikuline;
- vürtsid;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Kaste jaoks:
- porgand - 1 tükk;
- pirn - 1 tükk;
- vürtsid;
- madala rasvasisaldusega hapukoor - 150 ml.
Ettevalmistus
Alustame hakklihaga: peseme liha, töödeldame seda ja keerake see lihvimiskotta läbi. Lisage peeneks hakitud sibul ja leib, mis on leotatud vees või piimas. Värske pipar loputage, pühkige kuivatage ja puhastage seemned, puhastage pealetungi korralikult. Täidame köögiviljad valmistatud täidisega ja paprika levib kastrulisse. Porgand ja sibulad puhastatakse, tükeldatakse peeneks ja töödeldakse taimeõlis. Siis paneme hapukoor, lisage sool maitsele ja segage hoolikalt. Tomitikaste 5 minuti jooksul nõrga keema ja seejärel levita see paprikatele ja vala veidi vett või köögiviljapuljongit. Soovi korral võite toidule lisada seeni. Selleks tuleb neid pesta, töödelda, hakitud viiludeks ja lisada pipar. Me kustutame kõik 35 minutit, proovime soola, ja siis serveerime paprikale, hautatud hapukoorega lauale, kaunistatud värskete purustatud rohelistega.