Kana-puffs on väga rahuldav, maitsev ja kiire küpsetus, mis sobib ideaalselt mitte ainult kuuma tee, vaid ka kohvi, kakao jaoks.
Kanafilee retsept
Koostis:
- kanafilee - 300 g;
- kartulikas - 500 g;
- juust - 200 g;
- muna kana - 1 tk.
Ettevalmistus
Kanafilee eelnevalt keedetakse, jahutatakse ja purustatakse kuubikud ja juust paksendatakse õhukesteks viiludeks. Lõppenud paksu saia viimistletakse õhukese kihina ja lõigatakse samadesse väikestesse ristkülikutesse. Kummagi kana filee ja juustu viilude keskel ühendage seejärel servad, raputage need hoolikalt ja munakollasega määrige. Paigaldage kuklid küpsetusplaadile ja küpseta eelnevalt soojendatud ahjus 220 kraadini. Me valmistame puffs juustu ja kana kuni meeldiv kuldne värv ja siis serveeritakse lauale.
Kanafilee ja seened
Koostis:
- tainas lehetäis - 500 g;
- kanafilee - 2 tükki;
- seened - 200 g;
- pirn - 1 tükk;
- juust - 50 g;
- taimeõli;
- muna - 1 tükk;
- vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Mõelge veel ühele võimalusele, kuidas süüa kana. Täidise jaoks kanafilee pestakse veega, kuivatatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Siis liha soolatakse, maitsestatakse ja segatakse. Praetud serveeritakse kana, kuni see on õli püreeritud, perioodiliselt segades. Puhasime sibulad, siis pisut väikesed kuubikud. Seeni pestakse veega, kuivatatakse ja viilutatakse.
Pärast seda pannakse sibulad praadimasinat pehmeks, seejärel lisage seeni, segage, valmistatakse, kuni kogu vedelik aurustub. Praevad seeni on soolatud ja piserdatud jahvatatud pipraga. Kana segatakse röstitud ja jätab täitmise jahtuma. Puff pastry lauale, lõigatud ruutudeks ja pane keskus keskele. Piserdage riivitud juustuga peal ja kinnitage puffs "ümbrikuga". Küpme küpsetame 30 minutit ja serveerime lauale soojas.
Kana ja kartuliga puffs
Koostis:
- tainas lehetäis - 500 g;
- kanafilee - 200 g;
- kartul - 300 g;
- pirn - 1 tükk;
- sool.
Ettevalmistus
Niisiis valmistame kõigepealt tainas täitmise: peeneks lõigake sibulad, lõigake kanafilee kuubikuteks, koor kartulid ja lõigake need tükkideks. Kõik ühendage, segage, lisage soola ja pipart maitse järgi. Lõppenud tainas valatakse välja ja jagatakse ristkülikuteks. Me levitame täitmise keskusesse ja vormitame pirukaid. Küpsetage kana ja sibulaid ahjus umbes 20 minutit 180 kraadi juures.