Kõikide olemasolevate valkude tüüpide puhul on see munavalgu, mida peetakse parimaks, ühendades maksimaalse bioloogilise väärtuse ja üldise efektiivsuse. See on ainulaadne toode, mis sisaldab kogu inimkeha jaoks vajalikke toitaineid.
Munavalge proteiin
Väärib märkimist, et aminohapete täielik kompleks on saadaval ainult täis muna, mis koosneb proteiinist ja rasvadest. Kuid praktikas võtavad sportlased reeglina ainult munavalge, kuna munakollane sisaldab rasvu. Ühelt poolt on see õige lähenemisviis, teisest küljest - selle valiku tõttu kaob suur osa munade söömise võimalikust kasust.
Munasilmad sisaldavad 100 g valku 11 g valku. See tähendab, et sportlane, kellel on vaja saada 110 grammi valku, peab sööma kilogrammi munavalgeid. See on üsna raske, arvestades asjaolu, et arstid üldiselt ei soovita mune sattuda ja sööma süstemaatiliselt rohkem kui 3 tk päevas.
Tasub kaaluda, et toores muna valku lagundatakse ainult 50-60%, kui inimese keha absorbeeritakse sama valku, kuid keedetud kujul 95%. Seega on lihtne järeldus - kindlasti süüa valmistatud mune, mitte toores.
Õnneks on munavalk, mida võib leida spordi toitumisaladelt, tervedest munadest, nii et võite loota oma maksimaalse kasu saamiseks kehale.
Kuidas teha munavalgu kodus?
Paljud käsitöölised soovivad iseenda munavalgust valmistada. Reeglina on kõik sellega seotud sellega, et nad lihtsalt keedetakse muna-poogitud (veeta ilma koorega) ja nimetatakse seda "isoleeritud". Loomulikult saab selle tehnoloogia järgi tavalise keedetud muna saada.
Isoleeritud munavalguse tootmiseks kasutatakse viimast tehnoloogiat, kogenud seadmeid ja lõpptoote mitmekordset puhastamist, mis võimaldab rasvamolekulide kõrvaldamist ja toote küllastamist valkudega nii palju kui võimalik.
Seega on lihtne järeldus: ärge raisake aega ja ei tõlgita toodet. Kui soovid saada lihasmassi ilma spordi toitumise rakendamiseta, tohiks lihtsalt lisada mune, liha, kala, kodujuust , kodulinde dieeti - see kõik peaks olema lauas igapäevaselt ja üsna suurtes kogustes, kuna sportlase päevane kiirus on 1,5-2 grammi valku iga kilogrammi kehakaalu kohta.
Kuidas võtta munavalgu?
Sporditarvitamise annuse ja aja valimisel valitsevad kümneid nüansse ja kõigis neist saab aru ainult üksikult, kogenud treeneri või toitumisspetsialisti abiga. Oluline on kaaluda mitmeid tegureid: teie kehamassi, proteiini hulka, mis sisalduvad teie põhitoiduvalikus, teie treeningu eesmärki ja palju muud.
Nagu juba eespool mainitud, vajab iga kilogrammi kaalust 1,5 g valku, st 60 kg kaaluv inimene peaks võtma 90 grammi valku päevas. Kuid see on üldine reegel ja kui te pole taimetoitlane,
Valguproduktid on liha, linnuliha, kala, piimatooted, kaunviljad. Arvutage, kui sageli ja kui palju te tarbite selliseid tooteid iga päev, avastage avatud lähtekoodiga nende koostis, kalorid ja valgu parameetrid. Lihtsate arvutustega määrake, kui palju proteiini saate oma tavalise dieediga, lahutada see arv kokku ja arvutada teie annus. Saadud number tuleks jagada ühtlaselt 3-5 vastuvõtuks.
Võite võtta munavalge igal ajal ja see on eriti kasulik seda teha enne ja pärast treeningut, aga ka vastamata toitude asemel.