Tõenäoliselt pole midagi maitsvat ja kergemat kui kana liha, mis on valmistatud šampinjonidega õrna hapukoorekastmes . Pakume teile mitmeid variatsioone, mida saab kasutada eraldi toiduna või serveerida külmikuga.
Hapukoorekastmes kanafilee šampinjonidega
Koostis:
- pirn - 1 tükk;
- taimeõli;
- kana - 500 g;
- värsked šampinjonid - 400 g;
- hapukoor - 200 ml;
- vürtsid .
Ettevalmistus
Sibul puhastatakse, loputatakse, õhukesteks viilutatult ja praetatakse kastrulis taimeõlis. Kana liha töödeldakse, pestakse, tõmmatakse luud ja lõigatakse filee õhukesteks ribadeks. Lisage need sibulale ja pruun, segades. Seeni puhastatakse, hakitakse viiludeks ja saadetakse peamistesse koostisosadesse. Lõpetame minutit 5 ja siis paneme hapukoore ja podsalivaem maitsta. Katke kannu kaanega, vähendage kuumust ja küpseta 15 minutit. Aja jooksul on lõhnav ja maitsekas kana hapukoorega seente puhul valmis!
Šampinjonide retsept kana hapukoorega
Koostis:
- kanafilee - 1 kg;
- https: // / specii-dlya-kuricy - 100 ml;
- värsked šampinjonid - 500 g;
- taimeõli - 20 ml;
- peterselli rohelised - 20 g.
Ettevalmistus
Filli pestakse, kuivatatakse, viiludeks lõigatakse ja kergelt õli praaditakse. Seeni töödeldakse, peenestatakse õhukesed plaadid ja pruunitakse teise panniga. Fritüümi keskel lisage neile hakitud sibulad ja segage. Mõne minuti pärast sisestage madala rasvasisaldusega hapukoor, segage ja pahtuge 10 minutit ja seejärel levitage röstitud liha ja puista hakitud maitsetaimedega. Toome tassi valmis kõige aeglasema tulega ja serveerime seda lauale mis tahes garnisega.
Kanafilee šampinjonidega hapukoore kastmes
Koostis:
- kanafilee - 1 kg;
- seente šampinjonid - 400 g;
- vürtsid;
- pirn - 1 tükk;
- juust - 100 g.
Kaste jaoks:
- hapukoor madala rasvasisaldusega - 250 ml;
- kreem - 100 ml;
- muna - 1 tükk;
- värsked rohelised - 1 kamp;
- küüslauk - 3 nelki.
Ettevalmistus
Kanafilee, mis on purustatud väikestesse tükkidesse ja mis on maitsestatud mis tahes vürtsidega. Seeni töödeldakse ja peenestatakse õhukesteks viiludeks. Kuldse värvusega juurvilja pruunista ja asetage see kaussi. Samal õlul läbime seened ja purustatud sibulad. Nüüd teeme kaste: segage hapukoor kreemiga, lisage küüslauk, pressides läbi pressi ja visake värskelt lõigatud värsked ürdid. Seejärel sõidake muna ja segage. Pange kana ja seened tulekindlasse tassi, valage hapukoore kastmes ja saatke see eelnevalt soojendatud ahju 20 minutiks. Pärast aega võtke ettevaatlikult ette, puista riivitud juustuga ja küpsetage veel 10 minutit.
Kuidas valmistada kana hapukoorega hapukoore mitmemõõtmelisena?
Koostis:
- kanafilee - 350 g;
- hapukoor - 200 ml;
- pirn - 1 tükk;
- värsked šampinjonid - 300 g;
- jahu - 20 g;
- vürtsid;
- taimeõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kana liha töödeldakse, filmi lõigatakse, pestakse põhjalikult ja lõigatakse seejärel viiludeks. Puhastatud sibulast purustatud kuubikud. Võimalus multivarka valada