Kotletid on ükskõik millise garnise lisandväärtuslik ja maitsev lisand. Neid saab osta igas supermarketis ja saate kodus teha. Täna ütleme teile, kuidas valmistada koduseid koorikke ja palun mitte ainult täiskasvanuid, vaid ka lapsi!
Homemade hakkliha koorekretsept
Koostis:
- hakkliha - 500 g;
- pirn - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- valge leib - 3 viilu;
- piim - 150 ml;
- leivaküpsised;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Leib purustatakse käsitsi tükkideks, pannakse kaussi ja valatakse sooja piima abil. Jätke see 15 minutiks seisma ja loputage see lusikaga põhjalikult, kuni saadakse homogeenne kuhja. Puhame sibulat, hõõrutakse vihmaveest ja kombineerime selle valmistootega. Lisage leiva segu, murrage muna, lisage sool maitse järgi ja segage hoolikalt kõike. Tekkinud täidisest valmistame lamedaid kotleid, küpsetame neid kartulitris ja küpseta neid taimsele õlikarvele punase kooriku jaoks. See on kõik, kodus olevad lihapallid on valmis!
Kodukotid kodus tatarist
Koostis:
- tükid - 1 tükk;
- kartul - 6 tk;
- taimeõli - maitse järgi;
- vesi - 1 ese;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Alustuseks tomati põhjalikult loputatakse, täidetakse veega ja kantakse keskmisele kuumusele. Kuigi tangud on valmistatud, koorme kartulid ja purustame seda väikesel viilul. Me eemaldame küpsetatud tatar, kombineerime selle kartulipasta, maitseme soola ja segage kõike. Hakklihast valmistame väikseid kotleid ja kallake neid jahu kergelt. Põgupõhjas valatakse taimeõli, pannakse see tulele, soojendatakse ja töödeldavad detailid välja. Pange need mõlemalt küljelt roosakooresse, kõigepealt suurel soojusel, seejärel vähendage leeki, katke ja praege, kuni see on keedetud. Serveerige mahlakad hommikusööda porgandid värskete köögiviljade või oma lemmikkastmega.
Kodukala kotlettide retsept
Koostis:
- kroovi manna - 1 spl. lusikas;
- karpkala - 1,5 kg;
- pirn - 1 tükk;
- sibul - 150 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- muna - 2 tükki;
- kuklid - 2 viilu;
- jahu;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Niisiis, värsket karpkala hoolikalt pestakse jooksva vee all ja töödeldakse, kraapides kaalutest ja võõrkehadest. Siis loputage jälle kala, loputage seda salvrätikuga ja hoolikalt koorige fileed luidelt. Leib eelnevalt leotatud vees, seejärel pressitakse ja koos kooritud sibulaga, seapekk ja kala keeratakse läbi lihumaja. Täidisega pannakse munad, valatakse mango ja pressi abil pressitakse mõni küüslauguküünt. Solim, maitsestada pipar ja segada kõike homogeensusega. Valmistatud täidisega pistakse pisut välja, me teeme väikesed kotletid märgade kätega ja valatakse neid jahu. Põdupaberis soojendame õli hoolikalt, pannakse ette valmistised ja praed neid kõikidelt külgedelt, kuni ilmub kuldkruus. Kotletid karpkoogist kodus serveeritakse iga külgribaga teie omal äranägemisel.
Hakitud lihapallide retsept
Koostis:
- veiseliha - 300 g;
- Sealiha - 200 g;
- kartul - 200 g;
- pirn - 1 tükk;
- jahu - 1,5 spl. lusikad;
- piim - 2 spl. lusikad;
- vürtsid;
- leivaküpsised;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Lillkapsas ja kartulid puhastatakse, jahvatatakse topsil ja podsalivaem maitse järgi. Protsessime liha, peske seda, keerake see läbi lihaveski, lisage ettevalmistatud köögiviljad, infundeerige piima, võid, murrake mune ja lisage soola. Valmis segatud hakitud põhjalikult segada, puista pisut jahu, moodustame isegi kotletid ja puista neid maapähklitega. Pange see mõlemale poolele kuumale praepannile ja vähendage seejärel kuumust, valage vähese veega, katke ja katke maitsva kodus valmistatud kooreklaasid 10 minutit.