Kuna inglise meremehed leiutasid maailmakuulsa taigna, ei muutu küpsetamine üllatusena. Küpsiste rull, mille päritolu ajalugu Euroopas sai alguse mitu sajandit tagasi, ei olnud erand. Õrn baas, volditud rulliga ja koorega täidetud, on siiani populaarne ja rikkalikult erinevates variatsioonides.
Kuidas küpsise rulli küpsetada?
Rutiinist valmistatud küpsiste tainas on delikatessi alus, mis määrab selle kvaliteedi ja maitse, mistõttu peaksite pöörama erilist tähelepanu toodete kvaliteedile, nende temperatuurile ja segamistehnoloogiale. Valmistamine ei kesta kauem kui pool tundi, kuid see on kaks korda nii palju, kui jahtuda ja nõudma valmistooteid. Soovi korral määratakse alus lisaks maitsele kreemiga, mis muutub nelja sööja jaoks rahuldavaks raviks.
Koostis:
- muna - 3 tükki;
- suhkur - 150 g;
- jahu - 100 g;
- marja siirup - 50 ml;
- tärklis - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Küpsiste rulli retsept nõuab koheva ja kerge struktuuri, nii et kõik koostisosad peaksid olema hästi segatud.
- Puhastage esimene koostisainete paar kuni sujuvaks.
- Kombineerige jahu massiga, lisage tärklist ja segage.
- Määrige küpsetuspaber või, määrige segu ja saatke ahju 20 minutit 200 kraadi juures.
- Keerake kook üle rätikuruumi, loputage see siirupiga ja rulli pillake.
Küpsiste rull on lihtne ja kiire
Pange biskviit viieks minutiks kiiresti - laiske magushamba pealekandmine. Paar toodet kodus riiulist, kiire segisti ja hästi tasakaalustatud retsept aitab luua rahuldava ravikuuri mitte rohkem kui pool tundi ja viimane maht on piisav, et täita kogu pere toiduga. Pruunte ja moosi täitmiseks saate valida oma maitse järgi.
Koostis:
- muna - 4 tükki;
- pulbristatud suhkur - 180 g;
- jahu - 130 g;
- sooda - 1/2 teelusikatäit;
- sõstrajumet - 150 g;
- äädikas - 1 tl.
Ettevalmistus
- Nimekirja esimene koostisosa on vatitud, kombineeritakse 180 g pulbriga jahu, lisatakse sood ja segatakse.
- Levitage mass küpsetusplaadile ja küpseta 5 minutit 220 kraadi juures.
- Koorige kook rätikul, määrige moosiga ja rulli keerake.
Pange biskviit sisse moosiga
Bisküüdi rull on retsept, tänu millele tagasihoidlik täidis saab uut toitu. Ärge minge poodi - kodumajapidamises valmistatud toodete ja külmikuprogrammi purk ilma suurema vaevata aitab sul poole tunni jooksul magustoitu luua. Vahetult pärast immutamist jahutatakse alusega kergelt nii, et see ei ime täidist pärinevat moosi, kuid kokkupanek ei purune.
Koostis:
- muna - 3 tükki;
- suhkur - 150 g;
- jahu - 100 g;
- õunjumal - 150 g;
- taimeõli - 30 ml;
- vesi 100 ml.
Ettevalmistus
- Segage kolm esimest loendi koostisainet, kuni see on ühtlane ja asetage õlitatud küpsetusplaadile.
- Küpsetage ahjus 20 minutit 200 ° C juures.
- Lase kook rätikul.
- Mõne veega moosid segatakse ja leotada.
- Paigutage ülejäänud moos, koo üles ja ravige ennast lähedastega valmis küpsiste rulli.
Šokolaadi küpsise rull
Šokolaad on enamiku magusate hammaste lemmik. Selles variandis saab ta ka auväärse rolli: anda tiheda viskoosse tekstuuri alus ja maitsta delikatessi maitsega. Magustoa loomine on sama lihtne kui eelmine: lisage lihtsalt aluspaigile paar lusikad kakaod ja täitke valmis šokolaadipasta. Mitte rohkem kui pool tundi ja viis magusat hammu on valmis.
Koostis:
- muna - 4 tükki;
- suhkur - 80 g;
- piim - 60 ml;
- jahu - 80 g;
- kakao - 50 g;
- vanilliin;
- taimeõli - 40 ml;
- šokolaadipasta - 120 g.
Ettevalmistus
- Enne biskviitrulli valmistamist eraldage munakollased valgud.
- Valguga koos 25 g magusainega ja paksu vahutaga vihma.
- Jääki praadige koos ülejäänud magusainega ja segage koos teiste koostisosade seguga. Ühenda mõlemad massid.
- Küpseta 180 kraadi juures 15 minutit.
- Määrige kõike šokolaadipastaga ja rulake tagasi.
Küpsiste rull kondenspiimaga
Küpsetatud rull keedetud kondenseeritud piima - teine ei ole tülikas versioon omatehtud küpsetamine. Nõukogude ajastu lemmikpasta ei anna mitte ainult tassi, vaid täidaks ka delikaatne karamelli maitse ja ka magusat. Alternatiivse rolli korral võib korrapäraselt kondenseeritud piim toimida, kuid sellisel juhul on ta paksu koore saamiseks eelistatult õli.
Koostis:
- kana muna - 4 tk;
- pulbristatud suhkur - 180 g;
- jahu - 160 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- Keedetud kondenseeritud piim - 300 g.
Ettevalmistus
- Kombineerige koostisosad neli esimest komponenti ja tõmmake kuni sujuvaks.
- Jaotage see pärgamendilehele ja küpsetage 180 kraadi juures 15 minutit.
- Asetage alus rätikule ja rullikke.
- Küpsiste rullipõhi lahjendage ja määrige kondenseeritud piimaga.
Küpsisega rullimine mooniseemnetega
Küpsiste rullide moonide täitmine on kondiitritoodete klassika, mis ei jäta paljude aastate jooksul positsioone. Piisab sellest, kui meenutaksime populaarsete pirukatega pagaripoodide riiulid, ja selgub, et see toode ei kavatse oma positsioone edasi anda. Proovige retsepti kodus korrata, valides umbes tund ja valmistades magustoidu kogu perele.
Koostis:
- muna - 5 tk;
- suhkur - 200 g;
- jahu - 130 g;
- mak - 70 g;
- manna - 30 g;
- piim - 300 ml.
Ettevalmistus
- Esmalt koostage koostisained, kasutades 100 g magusainet.
- Viige üle pärgamendisse ja küpseta 10 minutit 180 kraadi juures.
- Keedvas piimas sisestage mango, moon, ülejäänud magusaine ja küpseta, kuni paks.
- Asetage alus rätikule, lisage segu ja rulli.
Küpsised rullid kohupiimaga
Biskviitrullide kreem - asendamatu komponent, mille kaudu magustoit omandab maitse, toitumise ja atraktiivse väljanägemise. Enne küpsetamist kontrollige koore homogeensust, pühkige piimatoode läbi sõela või asetage tavaline teraline varjund koorikjuustu koos kondenspiimaga.
Koostis:
- muna - 4 tükki;
- pulbristatud suhkur - 120 g;
- jahu - 150 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- kodujuust - 250 g;
- Lühendatud piim - 80 g.
Ettevalmistus
- Esimesed neli toodet kombineeritakse homogeenses massis ja pannakse pärgamendilehele.
- Asetage võlv ahjus 10 minutit 200 ° C juures.
- Pane kook rätikule ja rulli panna.
- Kondenspiimaga kohupiim.
- Avage toorik, määrige see ja rulli tagasi.
Biskviit rullib banaaniga
Biskviitrulli ettevalmistamine on lihtne ja kiire viis tunda end küpsetiste kokkina. See roll meeldib neile, kes soovivad katsetada ja ei karda gastronoomilist mitmekesisust. Täitke oma lemmikpuuviljade ja marjadega eksootilisi ja uusi maitsvaid saiakesi. Rahaliselt kättesaadav banaan täidab sellist ülesannet täiuslikult, kuid võite lisada muid komponente.
Koostis:
- pulbristatud suhkur - 280 g;
- muna - 4 tükki;
- jahu - 150 g;
- sooda - 1/2 teelusikatäit;
- äädikas - 1 teelusikatäis;
- kreem - 200 ml;
- banaan - 2 tk.
Ettevalmistus
- 180 g pulbrit, kombineerige koos järgnevate elementidega, lisage sood ja segage viskima.
- Pange mass üle pärgamendile ja küpseta 180 kraadi juures 20 minutit.
- Ülejäänud suhkruga kreem, töödelge segisti.
- Koorige kook, määrige kreemiga ja asju kogu banaaniga, rulli ümber.
Küpsiste rull sidruni täitmisega
Küpsiste taignast valmistatud sidrunipuu on veel üks puuviljamaitseline tsitrusviljade korrektne kasutamine, mis on kõigile tuttavad. Lõhnav puu on täiuslik lisaks paljudele roogadele ja eriti magustamiseks. Zedra ei anna mitte ainult magusat delikatessi pikantset kibedust, vaid ka värsket küpsetavat erksat värvi. Pidulikul laual on see kohtlemine üsna sobiv.
Koostis:
- aurustatud piim - 380 g;
- pulbristatud suhkur - 200 g;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 150 g;
- sooda - 1/2 teelusikatäit;
- sidrun - 1 tk
Ettevalmistus
- Ühendage esimesed viis komponenti ja segage.
- Sidrunimelja peenestatakse lihaveskis ja kombineeritakse 170 g pulbriga.
- Pange tainas küpsetusplaadile ja küpseta pooleks tunniks 180 kraadi juures.
- Paigaldage sidruni segu kuumale kookile ja rulli panna.