Hakkliha rahvusvaheline tassi rull: nimi on prantsuse keel, idee on saksa keel ja populaarsus on kogu maailmas. Tavaline kookospähkli komplekt, mis on valmistatud rullist ja küpsetatud ahjus, meeldis mitte ainult koduperenaistele, vaid ka tuntud restoranidele. Edu saladus on koostisosade lõputu kombinatsiooniga, suuveetmise teenimine ja toiduvalmistamise lihtsus.
Hakkliha rullitakse ahjus
Klassikaline retsept sisaldab õhukeselt valtsitud liha täidisega, valtsitud ja küpsetatud. Muutke traditsioone ja valmistage hakkliha rull, segades tarindi elemente üksteisega. "Liha leib", see on selle tassi nimi, peetakse üheks rullivariandiks ja on algajatele väga asjakohane.
Koostis:
- hakitud sealiha ja vasikaliha - 850 g;
- munakollane - 2 tükki;
- küüslauk - 5 g;
- sibul - 25 g;
- sellerid varred - 2 tk;
- peekoni viilud - 6 tk;
- maapähkliõli - 45 g;
- või - 55 g;
- tomatikaste - 65 ml.
Ettevalmistus
- Kombineeri esimene toode paar ja segage põhjalikult, järk-järgult lisage leiba ja kastmega.
- Peeneks hakitud juurviljad praadida ja saata lahtiselt.
- Vormitta ovaalipulber, katke see peekoni ribadega.
- Hakkliha küpsetatakse umbes tund temperatuuril 180 kraadi.
Kalkuni täidisega rullimine
Hakkliha kodulinnud on ideaalne kulinaarne leid, mis suudab rahuldada kõige kõrgemaid gastronoomilisi nõudeid. Söödav liha, millel on mitmeid kasulikke omadusi ja mahlakalt Itaalia juustu, on lõunasöögi ajal suurepärane kerge suupiste ja õhtul õhtusöök.
Koostis:
- keerutatud kalkun - 560 g;
- muna - 1 tükk;
- piima leotatud rullid - 75 g;
- mozzarella - 245 g;
- punane paprika - 95 g.
Ettevalmistus
- Segage esimesed kolm komponenti kokku ja asetage külma 25 minutiks.
- Määrige foolium ja asetage kalkuni mass kihiga, jagades juustu ja pipra segu.
- Pakitud täidisega liha rull täidisega, asetage küpsetusplaadile veega ja küpseta 40 minutit temperatuuril 210 ° C.
Kana maapind seenetega
Kõrge kalorsusega jaotustükkide vääriline aseaine on kana hakklihana täidisega. Selle retsepti ilu on selle praktilisus, sest sellised koostisained nagu filee ja seeni on alati külmiku riiulil. Lihtne ja eelarveline roog on esikohal suupistete hindamisel ja seda austatakse pidulikul lauas.
Koostis:
- tükeldatud kanafilee - 810 g;
- seened - 330 g;
- sibul - 45 g.
Ettevalmistus
- Praetud hakitud sibul ja seened kuni keetmata.
- Fillets levib fooliumile, valtspaberiga keerates.
- Paigaldage seene mass, keerake mass fooliumiga ja küpsetage hakitud liha rulli pooleks tunniks 200 ° C juures.
Hakitud sealiha rull
Hakklihana täidetud hakkliha - Nõukogude tassi, mis on laenatud Poola köögist, aktiivselt jäljendati sööklates ja söögikohtades vanasti. Peamised tooted - hakitud sealiha ja keedetud munad muutsid toidet meeldejäävaks meistriteostena. Nüüd on retsept ajakohastatud ja sai uue gastronoomilise elu.
Koostis:
- purustatud sealiha - 940 g;
- munakollane - 1 tükk;
- leivapuru - 135 g;
- sinep - 5 g;
- kuivatatud petersell - näputäis;
- Keedetud muna - 4 tk.
Ettevalmistus
- Kombineerige esimesed viis komponenti ja segage hästi.
- Jaotage sealiha toidukilbi, asetage täidis ja rullige.
- Asetage võlv küpsetusplaadile, keevitage õmblusniit ja küpsetage hakkliha ahjus umbes tunni jooksul, alandades temperatuuri järk-järgult 200 kuni 160 kraadi.
Veiseliha rull
Veiselihaga täidetud rull on inimkonna teine kulinaarne leiutis. Kui oled ise seda küpsetanud, mitmekestate oma menüüd, kasutades võileibades jahutatud liha ja soojendades köögivilju - nagu iseseisev kuum.
Koostis:
- hakitud veiseliha - 900 g;
- kana muna - 1 tükk;
- leivapuru - 75 g;
- küüslaugu ja basiilikuga;
- kuivatatud tomatid - 230 g;
- majonees - 50 g.
Ettevalmistus
- Nimekirja esimesed viis asendit segatakse ja segu hoitakse külmas, seejärel jagatakse toidu kilele ühtlane kiht.
- Tavaliselt kasutatakse peeneks hakitud kuivatatud tomati.
- Kujundage kooriku mass, määrige majoneesiga ja küpseta poole tunni jooksul 200 ° C juures.
- Küpsetatud ahjus küpsetatud täidetud hakkliha serveerige pehme kartulipudruga.
Roll koos hakklihaga täidisega
Kõigil aegadel hinnati suupisteid kalast . Hulgas mitmesuguseid retsepte, hakkliha rull võtab austuskohta. Karusnahk ja kerge kalaliha on mittekalorilised, koos paljude toodetega, ei vaja ahjus pikki ahvatlemist ning üllatuslikult läheneb peente ja pühade päevade juurde.
Koostis:
- mereäärde filee - 1,3 kg;
- sidrunimahl - 25 ml;
- kuiva kuivatatud oregano;
- koor juust - 175 g;
- rohelised oad - 235 g;
- konserveeritud herned - 90 g.
Ettevalmistus
- Proovitud kala segatakse vürtsidega, sidrunimahlaga, segatakse ja paar tundi külmkapis lahkutakse, hakkliha rullide valmistamisel peitsitakse.
- Joondage kalavaru toidukile, juustu, keedetud oade ja hernestega kiht.
- Keerake ja küpsetage umbes pool tundi 180 kraadi juures.
Hakitud täidetud hakkliha
Jällegi pöördub kokad abi saamiseks kaasaegse miniatuurina multivarki kujul. Selle tehnilised võimalused on piiramatud ja võimaldavad teil katsetada erinevaid retsepte. Hakklihukang koos fooliumiga marineeritud köögiviljade on üks klassikalisest mahlast liharooga, mille abil saab "koduabiline" raskusteta toime tulla.
Koostis:
- purustatud vasikaliha - 530 g;
- maitsestatud kurk - 110 g;
- marineeritud paprika - 85 g;
- oliivid - 55 g;
- kõva juust - 145 g.
Ettevalmistus
- Enne hakkliha rullimist hakkima hakkima juustu ja marineeritud köögivilju.
- Levitage liha mass fooliumile, tasandage see, asetage retsepti osad kihtidesse, rulli see ja saatke see multivarki kaussi.
- Küpseta režiimis "Küpsetamine" mõlema poole tunni võrra.
Rulett hakklihaga
Hallatud liha ja kartuliga aurutatud rulett on usbeki rahva rahvusküps , mis meenutab tuntud tatarmantas . Peenelt tükeldatud lambaliha, riivitud toored kartulite ja sibulaga segatuna kasutatakse aurutatud keevitatud keevitatud tainas täidisena. Hapu või tomatikastmed täidavad voolu.
Koostis:
- lambaliha - 700 g;
- sibul - 300 g;
- kartul - 250 g;
- zira - 1/4 teelusikatäit;
- jahu - 450 g;
- taimeõli - 70 ml;
- vesi - 150 ml.
Ettevalmistus
- Kasutage jahu, võid ja vett, sõtke tainas ja jäta pooleks tunniks.
- Lambaliha lõigake väikesteks kuubikuteks, segage riivitud kartul ja tükeldatud sibula rõngad.
- Tõsta taine kaheks osaks, rulli panna, lambaliha panna, rulli panema ja panema selle 45-minutilise režiimi "Steam" režiimile.
- Serveeri kuumalt, lõigake portsjoniteks.