Täna ütleme teile, kuidas küpsetada küpsetusahi ahjus ja küpseta seda erinevate originaalsete täidistega.
Kuidas küpsetada küpsetusahi ahjus?
Koostis:
- vesi 250 ml;
- jahu - 500 g;
- Või - 40 g;
- sool - 1 teelusikatäis;
- suhkur - 1,5 spl. lusikad;
- kuivpärm - 14 g;
- muna - 1 tk
Ettevalmistus
Ahi küpsetamiseks küpsetage, sulgege see kõigepealt mikrolaineahjus, võiõuna ja natuke lahe. Seejärel lisage sool, suhkur, kuiv pipart ja veidi vett. Me segatakse kõik põhjalikult ja jäetakse seisma soojas kohas umbes 10 minutit. Seejärel järk-järgult lisage jahu ja segage pehme tainas. Nüüd pane see soojasse kohta ja laske sellel tõusta helitugevuse 2 korda.
Pärast seda jagame taina mitmeks osaks ja moodustame kimpide suurusest, millest me vajame. Plaate piserdatakse jahu ja asetatakse selle toorikud. Altpoolt teeme mitu jaotustükki terava noaga diagonaalselt, katke leiba rätikuga ja jäta see 30 minutiks soojale. Ahi soojendatakse kuni 210 kraadi. Segame kahvliga muna, määrige pind ja küpsetage 15 minutit. Seejärel vähendage temperatuuri ja küpsetage leiba veel 30 minutiks punasele värvile. Seejärel tõmmake need korralikult restile ja laske sel täielikult jahtuda.
Ahi küpsetatud küpsetamise retsept
Koostis:
- Prantsuse baguette - 2 tk;
- või - 100 g;
- juustu kõva - 150 g;
- majonees - 100 ml;
- roheline sibul - maitsta;
- oliivid ja mustad oliivid - 200 g.
Ettevalmistus
Seemneteta oliivid ja oliivid lahustatakse õhukeste helidega. Kreemivõid, juust ja omatehtud majonees segatakse kuni homogeenseni ja lisatakse hakitud väike roheline sibul. Baton lõigatakse portsjoniteks viiludeks, levib valmis segu, levib küpsetusplaadile ja küpsetatakse eelkuumutatud ahjus 15 minutit.
Baton täidisega ahjus
Koostis:
- juust - 100 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- tomati - 2 tk;
- kuklid - 1 tükk;
- sink - 200 g;
- või - 100 g;
- peterselli rohelised - 0,5 gruppi.
Ettevalmistus
Küüslauk puhas, pigistage pressi läbi. Juust hõõruda keskmise pojapojaga. Petersell ja tilli peenestatud. Eraldi kausis ühendame õli, küüslauk, juust ja värsked ürdid. Kellas valmistame sügavaid jaotustükke, täidame juustu täidisega, asetage viilud sinkist ja tomatite ringidest. Fooliumiga pakitud batoon ja keetke küpsetatud ahjus 20 minutit. Seejärel viige valmis leib plaadile, katke see rätikuga ja laske jahtuda.
Baton ahjus hakklihaga
Koostis:
- kuklid - 1 tükk;
- pirn - 1 tükk;
- hakkliha - 300 g;
- piim - 0,5 eset;
- küüslauk - 2 nelki;
- vürtsid ja maitseained.
Ettevalmistus
Baton lõigatud üle poole, välja võtta siseruumi õrnalt, nii et oleks ainult stenochki. Vala leib leelisse ja laske see leotada. Seejärel võta hakkliha, lisage hakitud sibul, riivitud küüslauk, leotatud pirukad ja sool maitse järgi. Noh segame täitematerjali ja asetage see täidisega pooleks. Seejärel ühendage need kaks külge kokku, tihedalt mähitud mitu kihti fooliumi ja saadetakse tund ahju.
Baton juustuga ahjus
Koostis:
- kapsas - 100 g;
- või - 100 g;
- värske petersell - 1 kamp;
- juust - 100 g;
- värske tilluke - 1 kamp;
- küüslauk - 3 nelki.
Ettevalmistus
Niisiis peseeme haljastust ja tükeldame seda peeneks. Homemade juust hõõrutab suurt termot. Nüüd ühendame kaussi pehme õli, juust, värsked ürdid ja küüslauk, pressitud läbi ajakirjanduse. Kõik koostisained segatakse hoolikalt siledaks. Pool kubeklaasi lõigatakse tükkideks paksuseks 2 cm, kuid ärge lõigake seda lõpuni. Täitke õõnsused juustumahuga, märake küüslaugu kast fooliumiga ja küpseta eelnevalt soojendatud ahjus 20 minutit.