Paljud inimesed, kes hakkavad mõistma õige toitumisega seotud tooteid, pahatahtlikult ette kujutama, milline on süsivesikute ja proteiinide erinevused toiduainetes, mida nad vajavad, millisel põhimõttel on konkreetne dieet ehitatud. Need teadmised - teie arusaam inimese toitumise olemusest üldiselt, nii et selle probleemi mõistmine on algusest peale.
Valke ja süsivesikuid sisaldavad tooted on muud tooted peale võid, mis koosneb peamiselt rasvadest. Tegelikult on kõik tooted koosnevad kolmest komponendist - valgudest, rasvadest ja süsivesikutest. Iga element teenib oma eesmärke:1. Valk on vajalik lihaste ehitamiseks, see on aminohapete allikas; seda võib saada peamiselt lihast, kodulindudest, kalast, kuid lisaks on see ka mõnes köögiviljas - peamiselt kaunviljad.
2. Süsivesikud on peamiseks energiaallikaks kehale. Nendeks on keha, mis neid kütusena kasutab ja kui need muutuvad liiga palju, salvestab keha need keha rasvrakkude kujul. Süsivesikud on lihtsad ja keerukad:
- lihtsad süsivesikud on organismile kasutu ja põhjustavad sageli liigset kaalu ; neist on kommid, jahu tooted jne;
- Komplekssed süsivesikud on väga kasulikud, see on kiudainete allikas, mida on vaja soolestiku terviseks; neid saab tervete teraviljade ja teraviljade saamiseks.
Valides toitu ja süsivesikuid rikkad toidud, püüdke keskenduda kasulikele süsivesikutele.
3. Keha vajab rasva rasva normaalseks ainevahetuseks, kuid tavaliselt nõutav kogus on reeglina mitu korda väiksem kui keskmine inimene (vaja on vaid 40-50 grammi).
Et oma toidust kompetentselt moodustada, võib süsivesikuvalkude sisaldust toidus näha spetsiaalsetes tabelites või lihtsalt selle toote pakendil, mida te sööte.
