Ehkki iga inimene, kes tõsiselt võttis oma keha ja tervise tagasi normaalseks, teab, et süsivesikud on hästi proportsionaalse näitaja vaenlased. Kuid see väide ei ole alati alati kehtiv, sest süsivesikud süsivesikuteks on erinevad. Spetsiaalsetes osakondades magusainete kottide leidmine, paljud mõtlevad, mis on kasulikum: fruktoos või suhkur.
Fruktoos ja suhkrut sisaldav glükoos
Kui keha satub, jagatakse suhkur kahte liiki lihtsaid süsivesikuid: fruktoosi ja glükoosi ning seejärel igaüks neist liigub edasi. Glükoos tarbitakse energia eest, osa hoitakse maksas glükogeeni kujul ja ainult jäägid säilitatakse reservina rasvhapeteks. See süsivesik stimuleerib ka insuliini tootmist, anaboolset hormooni, mis aeglustab seedimist ja suurendab energiakulu. Selle tulemusena ilmneb küllastumise tunne. Kuid tulevikus on hormooni kontsentratsioon sarnaselt järsult langenud ja see ei ole parim viis heaolu mõjutamiseks.
Fruktoosil on peaaegu sama suhkrusisaldus, kuid erinevalt viimast ei sisalda see kotti teisi süsivesikuid. Kehasisaldus fruktoosis lagundatakse glükoosist mõnevõrra erinevalt. On tõestatud, et seda süsivesikuid hoitakse peamiselt rasva kujul ja alles siis kulutatakse energia saamiseks. Seetõttu võime julgelt öelda, et selle kasutamine toob kaasa keharasva suurenemise, seega ei ole parim valik suhkru asemel fruktoosi kaalukaalu langetamisel.
Insuliin ja fruktoos
Asi on selles, et fruktoos stimuleerib insuliini sekretsiooni väga nõrgalt, erinevalt glükoosist. Seetõttu põhjustab süsivesikute kasutamine kaalulangus soovimatuid tagajärgi:
- rasva kogunemine;
- energiatarbimise vähendamine;
- nälja nägu.
Suhkru asendamine fruktoosiga sobib II tüüpi diabeediga inimestele, kellel on kõhunäärme probleemid, on neil nende puhas vormis fruktoos.
Suhkur on kasutu kalorite allikas
Kui on olemas valik "fruktoos või suhkur", on parem suhkru eelistada kui ainult fruktoosi. Ent rangelt võttes on suhkur tarbimata kalorite allikas, sest see ei sisalda vitamiine, mikroelemente ja muid toitaineid. Seetõttu on lihtsate süsivesikute saamiseks parim puuviljadest .