Tee suurepärane eelarve ja samal ajal suurepäraselt maitsev magusat magustoidu magustoit on avatud õunaput. Ja kuidas seda süüa õppida meie retseptidest.
Avatud kook õuntega lühikesest kondiitritest - retsepti
Koostis:
- jahu - 520-680 g;
- munad - 2 tk;
- granuleeritud suhkur - 2/3 tassi;
- küpsetuspulber - 10 g;
- või 210 g;
- sool - pinch;
Täitmiseks:
- õunad - 700 g;
- või - 100 g;
- granuleeritud suhkur - 1/3 tassi või maitse järgi.
Ettevalmistus
Sobivas kausis asetage pehmendatud või, lisage kaks kolmandikku klaasi suhkrut ja hõõruge see kokku hästi. Eraldage munad soola lisamisega ja vala suhkruga võile. Segust segatakse segistiga või viskoos, kuni see on homogeenne, seejärel vala väike osa küpsetuspulbriga seostatud nisujahust ja käivitatakse õunte jaoks avatud peenjahust pehme tainas. Me rullime seda palli niisutatud kätega ja viime selle õlitatud küpsetusnõusse. Me jaotame massi ühtlaselt üle selle pinna, moodustades mitte liiga suured seelikud ja asetage see mõneks ajaks külmikusse.
Kuigi vormil olev tainas on jahtunud, valmistame õunte täidistamiseks avatud purgi. Me eemaldame põllukultuurid pestud viljadest, vabastame need südamikust seemned. Kui õunte nahk on karm, siis on soovitav seda lõigata. Seejärel lõigake puuviljad suurteks viiludeks ja asetage need juba lahustatud taimeõli kuuma pannisse. Me tartame õunatükid suhkruga ja hoiavad neid kõrge kuumusega segades kümne kuni viieteistkümne minuti pärast, olenevalt puuvilja esialgsest karedusest ja laske sel täielikult jahtuda.
Saadud tulemuseks olev täitmine katse vormis ja asetage kook eelnevalt kuumutatud ahjus 185 kraadini nelikümmend viis minutit või kuni soovitud pruunistumiseni.
Valmisolekul anname piima jahtuda ja seejärel lõigatakse portsjoniteks ja me saame teenida.
Avage õunapakend õuntega
Koostis:
- jahu - 325-340 g;
- granuleeritud suhkur - 45 g;
- muna - 2 tükki;
- piim - 120 ml;
- või - 60 g;
- kuivpulber - 20 g;
- sool - pinch;
- vanilli suhkur - 10 g;
Täitmiseks:
- granuleeritud suhkur - maitse järgi;
- õunad - 620 g.
Ettevalmistus
Kolmekümne seitsme kümnendiku piima soojendamiseks lahustatakse pärm ja lahustatakse suhkur, vanilli suhkur ja sool, lisatakse üks pekstud ja soojendatakse ka natuke muna, segu jahvatatakse ja segatakse kümme minutit tainas. Nüüd lisage eelnevalt sulatatud ja jahutatud sooja olekuõliga ja jälle sõtke. Mõõtke katse läbilaskevõime soojas, süvistavas kohas umbes kaks kuni kolm tundi. Sel ajahetkel, kui see on tehtud.
Valmisolekul kaks kolmandikku kogu tainas valatakse paksuseni umbes pool sentimeetrit, pannakse küpsetusplaadile või vormi, moodustades madalad küljed.
Täidisena võite panna värskelt eelnevalt puhastatud ja tükeldatud õunad ja valada neid suhkruga või piserdada neid pisut suhkruga või kuni see on pehme ja jahtuda enne taigna paigaldamist.
Ülejäänud kolmandast katsest rullime õhukesed "köied" ja asetage need kotikele võrega. Me lahkume
Me hoiame kooki selle temperatuuri režiimis kakskümmend viis minutit või kuni soovitud pruunistumiseni.
Kavandatava retsepti aluseks võite ülesande lihtsustada ja valmistada puuviljasegudest valmistatud puuviljapooge õuntega. Sellisel juhul säästate aega taigna ettevalmistamiseks ja magustoidu uue maitse saavutamiseks.