Sidruni moosid

Selle retsepti järgi küpsetatud sidrunimängus saate külastada ka talvepäevadel mitte ainult vitamiini kokteili, vaid ka seda maitsvat magustoosi. Sidrunist pärineva moema järjepidevuse järgi on see väga paks, selles võib öelda, et seal on lusik, ja selle maitse on nii hämmastav, et talvel annab see kõigile selge suve tunne! Parim on see katta väikestesse kaunistesse purgidesse, seejärel süüa rõõmuga väikeste portsjonitena või isegi anda neile, kes söövad pärast maitsmist isegi selle kummitaali väikese lusikaga.

Sidrunim Jam - retsept

Koostis:

• värsked sidrunid - 7 tk;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - 1 l;
• Vanilase suhkur - 1 kotike.

Ettevalmistus

Kuidas valmistada sidrunimänki? Esmalt võtke sidrunid, loputage põhjalikult jooksva vee all ja valage mõni minut järsu keeva veega, nii et siis sidruni lõhn ei anna kibestumist. Seejärel pühi need ja lõigatakse viiludeks, eemaldades hoolikalt kõik kondid. Paneme sidrunid kastrulisse, vala vett ja küpseta väikese tulega umbes 45 minutit. Siis valatakse suhkrut (nii normaalset kui ka vanillit), segatakse ja keedetakse veel tund aega. Kui aeg otsa saab, tundub esmapilgul, et sidrunimängus on täiesti vedelik, kuid kui see eemaldatakse plaadist, hakkab see kohe paksenema ja muutuma mingi želeeks. Kui kahtled oma valmisoleku üle, võtke siis alustassi jääveega ja asetage veidi sidrunimängu, kui see ei levita, vaid vormid, siis on see valmis! Kuigi keedetud moos on ikka veel kuum, valage see väiksetele steriilsetele purkidesse, keerake see tagurpidi ja seada see 30 minutiks ülespoole. Seda ladustatakse sidrunimängu pikka aega, isegi avatud, kuid ainult külmkapis, nii et saate ohutult seda teha suurtes partiides!

Nautige oma teed päikesepaisteliste ja helgete moosi!