Kui vähendate minimaalses toidus kasutatavaid praetud toiduaineid, muutuvad ahjus küpsetatud potis oma röstitud vendade väärtuslikuks asenduseks. Lisaks ilmselgetele eelistele on sellised hakkliited valmistatud ka mugavaks, sest neid saab küpsetada üheaegselt külaplaadiga või kastmega.
Ahjus küpsetatud kanaekotleid juustuga
Keegi ei ole küpsetatud kanafilee vastu, eriti kui hakitud täidis on hakkliha peidetud ja liha on korralikult maitsestatud.
Koostis:
- kana maapähkli liha - 530 g;
- käputäis rohelist sibulat;
- spinati lehed - 2 käputäiset;
- jahvatatud köömne, paprika - ½ tl;
- Worcestershire'i kaste - 15 ml;
- piparmündilehed - 10 tk;
- juust on kõva - 95 g.
Ettevalmistus
Ühendage valmistatud röstsai vürtsidega ja maitsetaimedega. Spinat ja segage hakkliha kohe, kui niiskus ületab aurustumise. Vala kõik Worcestershire'i kaste ja lisage tükeldatud piparmünt. Alustades portsjonit hakklihast valmistatakse kookospähklid ja pannakse juustu tükk igaühe keskele. Asetage kokteilid eelnevalt kuumutatud 190 kraadi ahjusse. Kui palju ahjus küpsetatud küpsiseid, sõltub kasutatud hakkliha kogusest: keskmise suurusega kotlid võtab 40 minutit, esimesed 25 keedetud ühel küljel ja ülejäänud 15 - keera teine.
Atiklas küpsetatud kartulikoogid
Koostis:
- tuunikonservid - 165 g;
- keedetud kartulid - 85 g;
- riivitud ingver - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 6 hammast;
- munavalged - 2 tk;
- Kuldkuller - kobar.
Ettevalmistus
Kartke kartulid ja segage seda tuunikonservidega. Lisage kõik ingveri ja küüslaugu pasta, hea soola, kurkumi ja paar munavalget. Saadud massist puhastage hakitud kotletid ja küpsetage neid 180 kraadi 15 minutit, kuni nad haaravad väljapoole.
Kooki küpsetatud ahjus kastmega
Koos küpsetatud kotletiga saab neid valmistada ja valada. Kotlettid ise ei vaja eelnevat küpsetamist, vaid valmistatakse otsekohe tomatikastete lihapallides. Meie juhul lisati sellele hapukoore.
Koostis:
- sealiha - 630 g;
- muna - 1 tükk;
- kuivatatud oregano ja basiilikuga;
- tomatikaste - 530 g;
- hapukoor - 45 g;
- juust - 45 g.
Ettevalmistus
Sega sealiha soola, muna ja kuivatatud ürtidega. Kujundage kotletid ja pane need pannile. Valage kotletid tomatikastmega, peal hapukoorega ja katke kõike juustu kihiga. Küpseta 220 kraadi juures 20 minutit.