Vene keelt ilma borshtita on võimatu ette kujutada. Kuid tavaliselt arvatakse, et see tass peab olema rikas ja rasvavaba, see tähendab keedetud sealiha või veisepuljongi alusel. Kuid tervisliku toitumise ja tervisliku toitumisega seotud fännid ei sisalda seda just oma toidus. Seepärast on nad kana puljongile keedetud roogi üsna vastuvõetav toitumisvariant. Kalkunirõhu kalorikogus on suurusjärgus väiksem ja seda võib pidada paljude aspektidega kasulikuks. Lõppude lõpuks on kana üks valgutoodetega seotud toitumisspetsialistidest, kuna selle toiteväärtus ja vähese kalorsusega sisaldusega väärtuslike ainete sisaldus on kõrge.
Kui palju kaloreid on borsch kana?
Klassikalise ja kana-boršši valmistamise viiside vahel ei ole põhimõttelisi erinevusi. Välja arvatud kana puljong, ülejäänud koostisosad on samad kui sealiha ja veiseliha tassi. Seetõttu mõjutab kana borssi kalorite sisaldust ainult kasutatud köögiviljade arv ja liha enda rasvasisaldus. Sest, nagu teate, on kana rinnatükkide puljong kindlasti vähem kalorikkam kui näiteks belli või singi keedetud puljong. Kui lisaks supile lisatakse õlikorbaga, sibulatega, siis suurendab see veelgi borshti energiasisaldust. Seetõttu võite toidust valmistatud toidule ette valmistada täiesti klassikalisest apreteerimisest loobuda ning lisada ainult värskeid köögivilju ja rohelisi borshile: kapsas, peet, sibul, porgand, kartul, paprika, petersell, till. Selles borshis on kana kaloreid väga vähe - umbes 38 kcal saja grammi kohta. Kui asendada kartul koos oad ja porgandid kõrvitsaga, võib kalorikogust veelgi vähendada - kuni 28 kcal saja grammi kohta. Selles roogis saate enne serveerimist lisada lusikatäis hapukoore.