Paljud dieedisüsteemid on üles ehitatud proteiinisisaldusega rasvade süsivesikute kolme komponendi toiduse kõrvaldamiseks. Valkudevahetuse mahalaadimiseks on vajalik proteiinivaba dieet, samuti juhtudel, kui inimene on mures neeruhaiguste, näiteks glomerulonefriidi või neerupuudulikkuse pärast. Sellisel juhul ei saa öelda, et selline dieet võib aidata vähendada kehamassi - sellisel juhul ei ole rasvapõletust, vaid ainult ülemäärase vedeliku väljavõtmine kehast. Inimesed, kes on huvitatud spordist, kombineerivad treeninguid ja sellist dieeti, pole soovitatav, sest see võib viia lihaskoe hävitamiseni.
Valgud: kasu ja kahju
Paljud sportlased, kes ei tea valgu võimalikust kahjustusest, kasutavad seda tohutul hulgal, mis võimaldab teil saada ilusat reljeefset nähte. Kuid seda ei tohiks ühelgi juhul arvesse võtta, kuna valkude kahjustus mõjutab neerusid negatiivselt.
Liigne valk kehas muudab keha happe-aluse tasakaalu happelisuse suunas, mis mõjutab negatiivselt maksa, neere ja kardiovaskulaarsüsteemi. Seetõttu on perioodiline puhkus valgudest mitte ainult kasulik, vaid ka vajalik. Tuleb märkida, et tasakaalustatud toiduga ei ole valk kehal kahjulikku toimet.
Valgupõhine dieet: funktsioonid
Valgu-vaba dieet, hoolimata selle rangest nimest, näitab endiselt valgu lisamist dieedile, kuid mitte rohkem kui 20% kõigist päevas olevatest ainetest. Kui teete selle üle arusaadavamale samaväärsusele, võite endale lubada ühe väikese tükikese juustu või paar klaasi piimajookidest jne. Sel juhul ei näo te valgeid valke.
Neeruhaiguse korral soovitatakse vedeliku voogusid veelgi piirata 400-500 ml-ni päevas. Lisaks vähendatakse järsult soola kogust.
Sellise toiduga kinni pidamiseks soovitatakse 1-2 nädalat või nii palju kui arst teile ütleb.
Proteiinivaba dieet: menüü
Sellisel juhul on menüü rangelt reguleeritud ja peamine rõhk pannakse neile toodetele, mis ei sisalda palju valke. Kõigepealt peate oma dieedi sisaldama:
- soolane leib, soolased pannkoogid ja pannkoogid pärmis;
- koor, kalgendatud piim, täispiim, hapukoor;
- kreemjas, sulatatud ja taimeõlis;
- igasugused teraviljad ja pasta;
- värsked köögiviljad, keedetud ja praetud sibulad, rohelised;
- teraviljad, köögiviljad, puuvilja supid;
- igasugused puuviljad ja marjad;
- kompott ja želee, mesi, moos, marli;
- piima- ja tomatikastmed;
- mitte tugevat teed, kooriku puljong, mahlad.
Sellistest toodetest on soovitatav teha oma päeva menüü. Maiustusi ei tohiks kuritarvitada, neid tuleks lubada ainult üks kord päevas eraldi toiduna - näiteks suupistete või lõunaks.
Proteiinivaba dieet: keelud
Samuti on nimekiri toitudest, mis on teie toitmise ajal keelatud. Neid ei tohiks kasutada isegi väikestes kogustes:
- tavaline leib, kondiitritooted, küpsetuspulbriga jahu tooted;
- margariin, veiseliha, sealiha, lambaliha ja kulinaarne rasv;
- piimatooted, liha, kala ja seened ja puljongid;
- marineeritud, soolatud ja marineeritud köögiviljad;
- oad, redis, redis, seened;
- šokolaad, jäätis;
- pipar, mädarõigas, sinep;
- kala, liha ja linnuliha;
- munakollased;
- kodujuust, juust;
- kohv, kakao, mineraalvesi.
Kui keeldute kõigist nendest toidugruppidest, siis esimestel päevadel, mil teid ei kasutata, aga varsti leiad keha kergust ja leiate selle toiduga kahtlemata eelised.