Ja kas sa teadsid, et kastmist on lihtne valmistada topeltkatel? See roog suurepäraselt kaunistub nagu iga pidulik laud ja igapäevane pereõhtusöök. Kahekordses katlas küpsetatud pudingite valmistamiseks on palju retsepte, vaatame mõnda neist.
Kartulipähkel kahekordsel katlil
Koostis:
- hakkliha - 450 g;
- kartul - 10 tk;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tk;
- tomati - 2 tk;
- rohelised herned - 100 g;
- või - 100 g;
- sool - maitsta;
- keedetud vesi - 100 ml.
Ettevalmistus
Nii et kartulipüree valmistamiseks topeltkateldes võtame kartulit, puhastame, lõigake väikesteks tükkideks ja küpsetage kahekordse katla või küpseta, kuni keedetakse ahjus. Seejärel pange küpsetatud kartulid püreesse purustatud või segistiga ja lisage väike või. Järgnevalt puhastame porgandeid ja kolm väikest riivu, poolrõngastes lõigatud sibulaid. Nüüd võtke pannil, valage taimeõli ja asetage hakkliha, sibulad, porgandid. Sega kõik kokku ja praadida umbes 5 minutit. Lisage keedetud vett, soola, keetke ja keedetakse kaane all umbes 20 minutit madalal kuumusel.
Seekord keedame rohelisi herneseid veidi soolases vees 3 minutit. Lõika tomatid ringidesse. Nüüd võtke auruti suutlikkus, asetage tomatid põhjasse, seejärel hakkliha, ülalt üles valage ühtlane roheliste herneste kiht. Järgnevalt levitame purustatud kartulit ja levitame seda supilusikatäis. Kastmes peal pange väike tükk võid ja küpseta kahekordse katla all, kuni see on täielikult valmis.
Pakume kartuli- ja liharooga, mis on keedetud topeltkatel, lauas peamise toiduna koos värskete köögiviljade ja ürtidega.
Köögiviljapähkel kahekordsel katlil
Koostis:
- suvikõrvits - 1 tükk;
- punane pirn - 1 tükk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- tomati - 2 tk;
- küüslauk - maitse järgi;
- muna - 2 tükki;
- juust - 100 g;
- sool, pipar, vürtsid - maitse järgi;
- rohelised - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Kõik köögiviljad lõigatakse väikesteks viiludeks: kabatšokid, tomatid ja sibulad - ringid, Bulgaaria pipar - õled. Seejärel asetage need aurutite kujuliste kihidesse ja puistake maitsmiseks pipar, sool ja vürtsid. Küüslaugu küüslaugu pressida. Munad on hästi pekstud, lisage riivitud juust suured riiv ja täitke see segu meie köögiviljad. Saadame tassi aurutile umbes 1 tund. Enne serveerimist kaunista kanarikas värskete maitsetaimedega!