Ploomid ei ole mitte ainult hea koostisosana kõrgekvaliteetsetes liharoogades, salatites ja magustoidetes, vaid ka maitsva kompotiga. Lisaks oma ebaharilikule maitsele säilitavad korralikult kuivatatud ploomid kõik ploomide kasulikud omadused ja nende suur hulk. Siin ja kogu kompleks vitamiinide A, B, C ja PP, samuti kõrge raua ja fosfori sisaldus, mis on kasulik hematopoeesi jaoks.
Me otsustasime selles artiklis tähelepanu pöörata sellele, kuidas pruunist valmistada kompot .
Kuivatatud aprikooside ja ploomide kompott
Koostis:
- ploomid - 10 tükki;
- kuivatatud aprikoosid - 10 tk;
- pirn - 1 tükk;
- vesi;
- suhkur, kallis.
Ettevalmistus
Minu pirn, eemaldage seemned sellest ja lõigake puu suurteks tükkideks. Panes pannakse pirnid, kuivatatud aprikoosid ja ploomid, valage koostisosad puhta külma veega. Kui kuivatatud puuviljad olid liiga kuivad, leotage neid kuumas vees 7-10 minutit. Katke kaas kaanega ja asetage see ahju. Niipea, kui vesi keeb - lülitage tuld välja, lisage suhkur või mett maitse järgi ja küpseta jooki 10 minutit madala kuumusega. Me eemaldame jooki tulelt ja laseme 1-2 tunni pärast seista kaane all.
Retsept õunte ja ploomide kompotile
Koostis:
- ploomid - 1 ese;
- õunad - 2 tükki;
- suhkur -200 g;
- vesi - 3 eset;
- nelk - 1 pungin;
- kaneel - 1 pulk.
Ettevalmistus
Suhkur segatakse veega ja saadud segu küpsetamine ei ole paks siirup. Me koib õunu seemnetest ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Me paneme õunatükid kuuma siirupi ja küpseta 5-7 minutit.
Ülejäänud vesi kuumutatakse ja keedetakse selles, ploomid kuni turseeni. Sega õunasiirupit viilude ja ploomi puljongiga. Keetke kompott veel 10-15 minutit ja unustage see täielikult kaane all.
Pruunide kompott imikutele
Beebi jaoks ei ole ploomid mitte ainult suurepärane vitamiinide allikas, vaid ka vahend kõhukinnisuse ja kõhuvalu jaoks, mida pediaatrid sageli nimetavad.
Nagu kõigi nooremate retseptide puhul, tegutseme põhimõtteliselt, seda vähem, seda parem. Võtke 10-12 marjadest ploomi (kiviga), valage ühe liitri sooja veega ja pane see tulele. Tõmmake vesi keemiseni, vähendage kuumust ja jooki 10-15 minutit. Katke pann koos kompost rätikuga ja lase tal täielikult jahtuda. Kui laps ei joo magustamata mahla, siis kergelt magus veel soe kompott.
Pruunide ja rosinate kompoti multivarkis
Koostis:
- rosinad - 1 ese;
- ploomid - 1 ese;
- suhkur või honey - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kuivatatud puuvilju ja peske keeva veega. Kui marjad on liiga kuivad - leotage neid keetes veega 5-7 minutit. Pundud marjad viiakse multivarki, magama suhkruga ja vala veele märgini. Lülitage automaatse aja väljalülitamise režiim sisse, pärast signaali, laske kompot seista 20-25 minutit.
Proovide kompotid Madeiraga
Koostis:
- ploomid - 1 ese;
- kuivatatud aprikoosid - 1 ese;
- Kuivatatud õunad - 2 eset;
- kuivatatud kirsid - 1 ese;
- kuivatatud pirnid - 1 ½ st;
- kallis - 1 ese;
- kaneel - 2 pulgad;
- anis - 1 täht;
- mahl ja sidrunikoor 1;
- madera - 2 eset;
- õunamahl - 2 liitrit.
Ettevalmistus
Segage kõik kuivatatud puuviljad sügavas kastmes ja valage Madera ja õunamahla. Lisa kaneel, aniis ja sidrunikoor. Küpseta kuivatatud puuvilju vähese kuumusega kuni pehme, umbes 20-25 minutit, pärast mida kogu vedelik dekanteeritakse, viinamarjad maitsestatakse ja keedetakse kuni 1/3 kogusummast. Lisage aurustunud kompostile mett, sidrunimahl ja tagastage vilja tagasi (kui soovite tugevamat maitset).
Selline jook on mõnevõrra nagu hõõgvein, kuigi erinevalt alkohoolilisest poisist ei sisalda see alkoholi (kuna veinist pärit alkohol on täielikult aurustunud), võib sellist kompotti tarbida nii täiskasvanud kui ka lapsed.