Kana hakkurid on pidulik toit, mis sobib suurepäraselt erinevatele ananassidele. Toit on väga ebatavaline, pehme ja pehme. Let's teada, kuidas kanafilee korralikult valmistada.
Tükeldatud kanafilee karbonaad
Koostis:
- kanafilee - 600 g;
- jahu - 100 g;
- muna - 2 tükki;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- sinep - 2 teelusikatäit;
- vürtsid;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kana minu filee lõigatakse väikeste suurustega kuubikuteks ja pannakse konteinerisse. Solim, pipar maitsesta liha, murra mune, lisage veidi hapukoori ja sinepi. Seejärel asetage purustatud rohelised magama ja vala jahu. Segistage kõik hoolikalt, asetage see kotti ja puhastage täidisega haamriga. Seejärel pange väike kogus kuumutatud praepannile ja pruun kuumas õlis. Valmis laia kanafilee serveeritakse garnise ja salatiga.
Küpsetatud kanafilee ahjus
Koostis:
- rinnafilee - 600 g;
- juust - 100 g;
- looduslik jogurt - 200 g;
- tomati - 2 tk;
- tilleri rohelised;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kanafilee loputatakse, leotatakse salvrätikuga ja lõigatakse õhukesteks kihtideks. Seejärel tõmmake liha filmile ja peksake mõlemalt poolt. Juustu riiv ja küpsed tomatid pöörlevad ringid. Rohelised pestakse, loksutatakse ja peenelt nuga lõigatakse. Nüüd pane küpsetust küpsetusplaadile, lisage soola maitse järgi, peal tomatiga ja puistage rohelistega. Jääme ühtlaselt kogu jogurtiga ja puistage juustuga. Küpsetage küpsetatud ahjus 20 minutit.
Tükeldatud kanafilee seentega
Koostis:
- jahu - 4 spl. lusikad;
- kanafilee - 500 g;
- šampinjonid värsked - 250 g;
- muna - 2 tükki;
- majonees lahja - 4 spl. lusikad;
- taimeõli;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kanafileed loputatakse ja kuivatatakse. Seejärel lõigake liha väikesteks kuubikuteks, lisage maitsele soola ja pipart. Munad peksid väikese soola, pannud madala rasvasisaldusega hapukoore või majoneesi ja piserdada järk-järgult sepistatud jahu. Pärast seda pühkige põhjalikult kogu mass ja asetage kõrvale.
Seeni töödeldakse, loputatakse ja keedetakse veidi soolases vees. Seejärel jahutage neid kergelt ja lõigake väikeste kuubikuteks. Valmistatud vorstis lisame liha filee, seeni ja hoolikalt segada kõike. Põletuspanniga määrige taimeõli abil, soojendage ja lusikaid, nagu vihmapihed. Prae neid kahelt küljelt.
Kanafilee koorik juustuga
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- juust - 150 g;
- vürtsid.
Taigna jaoks:
- muna - 3 tükki;
- jahu - 4 spl. lusikad;
- madala rasvasisaldusega majonees - 3 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kana rinnat pestakse jahedas vees ja kuivatatakse paberist salvrätikuga. Seejärel lõigake need eraldi filooni, asetage kotti ja peksake hoolikalt vasaraga. Pärast seda võta välja tükid, sool maitse järgi ja lastakse leotada.
Ja selleks ajaks valmistame kanafilee kastmiseks pikka aega kana.