Vähe inimesi ei ole kuumutanud arbuusikastest pärinevat moosi , on kahju, et toodet visata ära, eriti kui raha selle eest maksti. Kuid veini-melonipulberest valmistatud moosid söövad vähem. Esiteks, ma tahan maksimaalset kasu süüa selle mahlane puuviljad hooajal, ja teiseks, see ei ole lihtne keevitada suhkrut arbuus.
Lihtsam on lihtne
Kõige lihtsam on keevitada midagi paksu siirupit, millel on meeldiv õrnalt punane varjund, kus ujuvad magusad, sulavad aromaatsed fragmendid. Tselluloosi valmistatud arbuusimest valmistatud moos valmistatakse mitmemõõtmeline.
Koostis:
- küps keskmise suurusega arbuus - umbes 5-6 kg;
- valge kodune rafineeritud suhkur - 3-3,5 kg;
- vanilliin - 20 g.
Ettevalmistus
Arhivee ettevaatlikult lõigatakse - lõigake koor, nii et valge osa ei jääks, vali kivi, lõigake paberimass viiludeks. Nad ei tohiks olla väikesed, sest arbuus keeb tugevasti. Me paneme tükid ja kogu mahl, mis vabastatakse lõikamise ajal multivarki kaussi, vala suhkrut ja jäetakse paariks tunniks, nii et suhkur hakkab märjaks ja sobib mahlaga korralikult leotada. Seejärel seadistage "Kuivatamise" režiimis 40-minutiliseks ajaks ja mõnikord segades valmistage meie arbuusimest tselluloosist, nagu näete, on see üsna lihtne. Lõpuks lisage vanilliin, pane see steriliseeritud purkidesse ja rulli üles.
Kui multi-
Kui te pole veel sellist kasulikku köögiseadet omandanud, küpsetage see kaussi või paksu seinaga kastrulisse.
Koostis:
- väike (umbes 2 kg) õhukese nahaga arbuus - 3 tk;
- SRÜ riikides toodetud suhkrutuhkur - 4 kg;
- pektiini sisaldav lisaaine ("Confiturk", "Quittin") - 4 kotikest.
Ettevalmistus
Selleks, et talveks muuta paksem moos arbuuslihast, lisatakse retseptidesse paksendajad, näiteks želatiin, agar-agar või pektiin. Selgub, et see on tavalisest väiksema siirupiga moos. Me jagame arbuusid väikesteks tükkideks, eemaldame luud ja lõigake nahk. Uurime suhkruga ja oota paar tundi. Pange moos tulele ja keetmise ajal lisage pektiin. See delikatess küpsetatakse väga lühikeseks ajaks - 5 minutit ja rulli.
See on kõik äri jaoks
Noh, kui arbuusid ei ole ikka veel nii palju ja palun ise talvel maitsvad, tahad, küpseme veel arbuusimestat, kasutame krevettide ja liha retsepti.
Koostis:
- arbuus õhuke - 5-6 kg;
- želatiin instant - 3-4 plaati;
- Suhkur valge kodus - 3 kg.
Ettevalmistus
Arbuus lõigatakse viiludeks, eemaldatakse šahtid, eraldatakse eraldi punane mahlane viljaliha, eraldi - purustatud valge osa. Me lõikame rohelise naha, see ei ole vajalik. Valged tükid kaetakse suhkruga ja umbes veerand tunni pärast väikese küpsetusvoogiga, jahutatakse, korrake protsessi, lisades punase osa arbuusist. Keerake džemma, lisage želatiin ja segage, lahustuge. Maitsev moos on valmis.