Kanafilee pole mitte ainult üks kõige maitsvamad, vaid ka väga rikkad vitamiinid. Paarist korralikult küpsetatud liha on terve toit kogu perele tervislik toit. Soovime pakkuda teile mitmeid kanafilee retsepte topeltkatel.
Kana rinnas topeltkatel
Koostis:
- kanafilee - 4 tk;
- sidrun - 1 tükk;
- sibul - 2 tükki;
- küüslauk - 2 nelki;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Kanafilee pese ja lõigake pooleks. Alusta marinaadi ettevalmistamist: lõigake sibul poolringiks, laske küüslauk läbi pressi ja segage soola ja maitseainetega. Valage kõik sidrunimahlad ja segage uuesti. Fillet pannakse kausis koos marinaadiga, levides seda igast küljest. Katke ja lase liha marinaati umbes poolteist tundi. Märgitud filee pannakse auruti ja vala marinaad selle peale. Küpseta liha soovitud režiimis 20 minutit. Valmis kana saab puista hakitud rohelistega.
Kana rind topeltkatel - võileibu retsept
Koostis:
- kana rinnatükk - 1 tk;
- leib ilma kooreta - 10 tükki;
- oliiviõli - 1 teelusikatäis;
- marineeritud paprika - 150 g;
- majonees - 3 spl. lusikad;
- juust - 100 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- petersell;
- sool.
Ettevalmistus
Kanafilee puhastage nahast ja luudest, loputage ja riivige oliiviõli. Küpsetage auruti 20-25 minutit, kuni see on kuumtöödeldud. Seejärel lase liha jahtuda, lõigata viiludeks ja soolaks. Viige juust, segatud hakitud küüslaugu ja majoneesiga. Juustu segu määrdunud leiva viilud pannakse kanafilee, hakitud pipart ja tükeldatud petersell. Katke veel üks leiba ja lõigake 3 identset tükki. Lõppenud võileib kaetakse filtri ja puhta 5-6 tunni jooksul külmkapis.
Kana rind porgandiga topeltkatel - retsept
Koostis:
- kanafilee - 500 g;
- sidrun - ½ tk;
- porgand - 1 tükk;
- oliiviõli - 1 teelusikatäis;
- küüslauk - 2 nelki;
- Kuivatatud piparmünt - ½ tsp;
- maitseained kana;
- sool.
Ettevalmistus
Kana rinnal loputage ja eemaldage luu. Lõigake väikesteks tükkideks. Sidrun pressitakse sügavale plaadile, lisatakse pressitud küüslaugupressi abil. Segage ja lisage piparmünt, vürtsid ja oliiviõli. Kanafilee natuke soola ja panna marinaadis. Porgand on puhas ja riivitud suurte riividega. Lisage lihale ja segage. Paigaldage liha ja porgandid riisi tassi. Võite lisada veidi vett mahlakaks. Küpseta kana režiimis pool tundi.