Tirooli pirukad on Austria keetmise omadused ja on juba pikka aega olnud suure populaarsusega, mis on kaugel nende kodumaast, mida delikaatsuse suurepärased maitseomadused toetavad järeleandmatult. Saate seda kodus valmistada, võttes endale käsitsi retsepti.
Kuidas valmistada Tirooli kooki kodus?
Kõige maitsev Tirooli kook saadakse, valmistades ette lihtsaid toiduvalmistamistehnoloogia soovitusi ja jälgides koostisainete õiget proportsiooni katse ja täitmise jaoks.
- Homemade Tirooli pirukad kaunistavad marju ja puuvilju, mis kombineeritakse koore- ja liiva- või küpsiste baasil.
- Tainas jaotatakse vormi põhjas ja külgedes, läbistavad kahvliharjaga ja ahjus pruunistatud, mille järel see on täidetud koore ja marjadega.
Tirooli saia retseptiravim
Kodu Tirooli küpsise tegemiseks vajate mõnda head koduperenaiste köögis alati esinevat komplekti tooteid. Sellisel juhul on klassikaline küüslauk täiendatud mistahes kastmega, saadaval või lõigatud puuviljadega (värsked või konserveeritud).
Koostis:
- õli - 150 g;
- suhkur - 200 g;
- jahu - 250 g;
- munad - 4 tükki;
- piim - 1 klaas;
- tärklis - 1 spl. lusikas;
- marjad - 500 g;
- želatiin - 1 spl. lusikas;
- vesi - ½ tassi.
Ettevalmistus
- Marjad piserdatakse suhkruga (3 supilusikatäit).
- Kombineerige õli muna, 1/3 tassi suhkrut, jahu, segage tainas.
- Levitada tainas vormis pruuniks.
- Vibu 3 muna, lisades 4 spl. lusikad suhkru ja tärklise, valage piima, sooja, segades, kuni paks, levitada tainas, panna külma.
- Lahustage želatiin vees, lisage marju, levige koorega, laske külmuda.
Tirooli kohupiim - retsept
Tiroli koorekook on üks väheseid Austrian delikatessi variante, kus marjade või puuviljade asemel kasutatakse teist toodet, antud juhul kodujuust. Liivapõhja täidetakse pärast kohupiimaga koorimist, mis on valmistatud kreemi ja munade lisamisega ja küpsetatakse ahjus 20 minutit.
Koostis:
- õli - 150 g;
- suhkur - 5 spl. lusikad;
- jahu - 1 klaas;
- munad - 3 tükki;
- vesi - 1 spl. lusikas;
- kodujuust - 200 g;
- koor - ½ tassi;
- sidrunikoor - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Loputage jahu või ja lusikatäis suhkrut, lisage munakollased ja vesi, segage ja jahutage.
- Levitada tainas vormis pruuniks.
- Vürtsige individuaalselt suhkru ja valkude munakollasi, lisage koort, kodujuustu, lootma, levige hallitust, küpseta ahjus.
Tirooli pirukas "Berry Glade" - retsept
Nagu kõik Tirooli pirukad, määratakse vastavalt järgmisele retseptile kujundatud toode kõrgeima skooriga röstitud. Õrn küpsisteteha on infundeeritud küüslauguga, mis koos marjadega ja želees loob meistrid toiduvalmistamiseks. Täitmiseks kasutage vaarikaid, maasikaid, murakaid või ilma kestadeta kirsse.
Koostis:
- marja segu - 500 g;
- õli - 25 g;
- suhkur - ½ tassi;
- pulbristatud suhkur - ½ tassi;
- vanilli suhkur - 10 g;
- jahu - ½ tassi;
- munad -2 tk;
- munakollased - 5 tükki;
- küpsetuspulber - ½ tsp;
- tärklis - 1 spl. lusikas;
- Piim - 0,5 liitrit;
- kapslites - 2 kotikest.
Ettevalmistus
- Beat 2 muna, kahte tüüpi suhkrut, segage võid, jahu ja küpsetuspulbrit.
- Tainast küpsetage kook, asetades vormi kümneks minutiks soojendatud ahjus 180 kraadini.
- Pühkige pulbrid pulbriga, lisage tärklis ja praetud jahu, valage piim ja soojendage Tirooli pirukese koore, segades kuni pakseni.
- Küpsised valatud koorena, jahedad, pärast mida nad levivad marjad üleval, täidetakse need želees.
- Tirooli marjade segu puhastatakse külmkapis 12 tundi.
Tyrolean Strawberry Pie Recipe
Tirooli marjapüreid on igasuguses edukuses head, kuid maasikaga tooted on eriti maitsvad. Eelistatav on kasutada värskeid marju, sest suhkru ja želatiiniga kokkupuutumisel on see kuju hästi säilinud, nii et magustoit ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka välimuselt suurepärane.
Koostis:
- õli - 200 g;
- jahu - 350 g;
- munakollased - 4 tükki;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- Maasikas - 500 g;
- želatiin - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 250 g;
- kastard - 500-600 g.
Ettevalmistus
- Loputage õli jahu, klaasi suhkrut ja küpsetuspulbrit, lisage munakollased, segage tainas, levitage vormis ja küpsetage 20 minutit.
- Maasikad lõigatakse, piserdatakse suhkruga ja jäetakse 30 minutiks.
- Lahjendage želatiin 150 ml vees, valage maasikasse, segage.
- Liiva kujul jagatakse koor ja marjad peal koos želatiiniga.
- Asetage Tirooli piruk koos maasikatega mitu tundi külmas.
Tirooli marjade puud
Tirooli pirukaid saab kaunistada ilma marjade osalemiseta. Sellisel juhul saab täiteainena kasutada konserveeritud virsikuid või ananassi, samuti küpsetest pirnidest või praetud õunte viilude viilu. Peaasi, et viljad on pehmed ja korralikult ette valmistatud.
Koostis:
- õli - 200 g;
- jahu - 2 tassi;
- munakollased - 4 tükki;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- virsikud - 500 g;
- kapslites - 2 kotikest;
- kastard - 500-600 g.
Ettevalmistus
- Segage tainas olevad koostisosad, koguge com, jahutage.
- Jaotage jahu baas kujul, küpseta 20 minutit.
- Pärast jahutamist levib see lühikese kondiitritoote koorest ja peamistest tükkidest, mis valatakse lahjendatud želatiini.
- Asetage Tirooli piruk koos virsikutega mitu tundi külmas.
Tiroli piruk koos marjadega želees - retsept
Klassikalises versioonis valmistatud Tirooli marjapüree on lihtsalt ette valmistatud, kuid kodust lahkumata võtab see palju aega. Järgmine küpsetuse retseptuur, mis kiirustab, võimaldab teil magustoidu teha mõne minuti jooksul. Teil tuleb ainult oodata, kui želati külmkapis külmutatakse, ja magusate hammaste valmistamine on valmis.
Koostis:
- kartulikas - 500 g;
- marjad - 1 kg;
- želatiin - 30 g;
- suhkur - ½ tassi.
Ettevalmistus
- Leota tainas kujul, moodustades külgi, asetades pärgamendi ja koorma peal, pruuniks.
- Marjad segatakse suhkruga, lisatakse želatiin, jahvatatud tainas jaotatakse vormi.
- Asetage Tirooli marjakompvek külmale mitu tundi.
Tirooli pirukas kirssidega - retsept
Järgmine Retseptid Tiroli pirukatele külmutatud marjadega on eriti olulised, kui värsket toodet pole saadaval. Retsepti jaoks sobivad kõige paremini kirsid, mis säilitavad oma kuju ka pärast sulatamist. Sulatamisel moodustunud mahla kasutatakse marli valmistamiseks ja seejärel marjade täitmiseks.
Koostis:
- õli - 200 g;
- jahu - 2 tassi;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 1 tassi;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- kirsid - 600 g;
- želatiin - 1 spl. lusikas;
- kastard - 500-600 g.
Ettevalmistus
- Võist, jahu, suhkrut, mune ja küpsetuspulbrit, segage tainas, jaotage see vormis ja pruunige.
- Sulatage kirsid, magusake.
- Puuviljamahla mahlades kasvatatakse želatiini, segatakse marjadega.
- Vormina levitada kreemi ja seejärel marjad želatiini ja mahlaga, saata külma.
Tirooli pirukas mitmemõõtmeline
Järgmine retsept on tiibrilane pirukas marjade jaoks, kes kasutavad mitmekanalisi nõusid küpsetamiseks. Esialgu "kustutusrežiimi" kaussis valmistatakse krevetti, mille järel pannakse "küpsetamiseks" lühike kondiitritooted ja pruunistatud. Sõltuvalt seadme võimsusest võib protsess kesta 30 kuni 50 minutit.
Koostis:
- õli - 200 g;
- jahu - 2 tassi;
- munad - 5 tk;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- marjad - 500 g;
- kapslites - 2 pakki;
- piim - 300 ml
- tärklis - 30 g;
- suhkur - 1 klaas.
Ettevalmistus
- Sega 3 muna, tärklisi ja piima, koor valmistage kuni pakseni.
- Loputage jahu võid, suhkrut (1/3 tassi), mune ja küpsetuspulbrit.
- Levitada tainas vormis pruuniks.
- Kalla koor ja marjad leotada jellyga jahutatud aluses, laske külm külmuda.