Kui soovitakse talveks maasikamaitset süüa, võite pakutavate valikute seast valida kasulike toodete retsepti. Toitu saab keeta tervete marjadega või hakitud tükkideks ja võite neid isegi keeta, vaid lihtsalt piserdage neid suhkruga.
Kuidas maitsta maasikamaitset talvel?
Talvine maasikamaasu - retsept pole üldse keeruline. Peamine on asjaolu, et tooraine on nõuetekohase kvaliteedi ja tuleb järgida kõiki steriilsuse tingimusi. Allpool esitatud soovitused aitavad selle ülesandega toime tulla.
- Jahu marjad tuleks valida tugevaks, ilma jälgi mumpsi ja muude kahjustusteta.
- Maasikad tuleb põhjalikult pesta, nii et ükski liiva jää ei jääks.
- Talvine maasikamaim on kõige paremini valmistatud emailiga - lai pann või kauss.
- Vahu, mis moodustatakse džempruuki pinnal, tuleb eemaldada.
Maasika jam on retsepti talveks
Talvine maasikamaasu, mille lihtsat retsept on esitatud allpool, on tõeline raviks. Selgub, paks, nagu moos. Seetõttu võib seda leivaks panna pannkoogidesse pannkoogidesse või serveerida teeki pannkoogidena. Siirupi valmisolekut kontrollitakse järgmiselt: tilk tilkub kuiva alussetile ja kui see ei levi, on džemm valmis.
Koostis:
- Maasikas - 2 kg;
- sidrun - 2 viilu;
- lihasuhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus
- Puhastatud marjad on kombineeritud suhkru kristallidega ja jäetakse külmkapis päevas.
- Seejärel asetage anum ahju ja küpseta kuni keemiseni.
- Seejärel tule nii vähe kui võimalik ja jäta mass 10 minutiks.
- Eemaldage õrnalt marjad siirupist müraga, asetage see laiasesse mahutisse ja siirup küpsetage, segades umbes tund.
- Küpsetatud sidruni viil kuubikuteks ja lisage siirupiks.
- Sulatage siirup umbes 2 tundi, sõltuvalt sellest, kui paks soovid seda saada.
- Tagasi marjad siirupiks ja ettevaatlikult segades valmistatakse veel pool tundi.
- Talvist maasikadest valmistatud paks moos jaotatakse konteinerites ja suletakse.
Maasikamaim "Pyatiminutka" talvel - retsept
Talvine maasikamaine viie minutiga jam - suurepärane variant, kui on vaja töödelda marju, ja aega ei ole absoluutselt olemas. Ja see pole tema peamine voorus. On tähtis, et kuna marju töödeldi väga vähe, siis säilitasid nad palju vitamiine. Ja see on väga tähtis, sest delikaatsus peaks olema mitte ainult isuäratav, vaid ka kasulik.
Koostis:
- Maasikas - 500 g;
- Värskelt pressitud sidrunimahl - 50 ml;
- vesi 100 ml;
- suhkru liiv - 500 g.
Ettevalmistus
- pestud maasikad puhastatakse ja lõigatakse 2 või 4 tükki.
- Kastrulis segatakse vesi suhkru ja sidrunimahlaga.
- Väikese tulega tõmmake siirup keemiseni.
- Alustage maasikad sellest ja keetke 5 minutit.
- Seejärel lülitage välja, andke natuke seista, veel 5 minutit valmistage, valage maasikadest hõlpsalt pruunistatud maasikadest purgid ja rulli talvel.
Maasikamaitseline marjamatid talvel
Allpool toodud retsepti järgi on talvisest maasikadest moos erakordselt ilus, maitsev ja väga lõhnav ravivus. Selleks, et marjad oleksid puutumata ja küpsetamise ajal ei laguneks, on oluline neid õigesti valida. Maasikad peaksid olema kuivad ja tihedad. Jõulutamiseks ei ole võimalik kasutada purustatud ja rikutud tooraineid.
Koostis:
- Maasikas - 0,6 kg;
- liiva- suhkur - 0,6 kg.
Ettevalmistus
- Marjad puhastatakse koos suhkruga ja jäetakse pooleks tunniks.
- Asetage nõud ahjus, keetke.
- Keetke umbes 5 minutit ja lülitage välja.
- 8 tunni pärast keedetakse keeda ja keedetakse paar minutit.
- Jällegi anna ära ja seedima.
- Jaotage moosid purkides ja korgi need.
Talvine šokolaadiga maasikamaitseline moos
Talvine maasikamaasu, mille huvitav retsept on esitatud allpool, ei saa lihtsalt ikkagi kutsuda. See on tõeline kulinaarse kunsti meistriteos, kuigi see on lihtsalt ette valmistatud. Ja kõik tänu šokolaadile. Selles versioonis kasutatakse valget šokolaadi, kuid võite võtta kas mustat või piima.
Koostis:
- Maasikas - 1 kg;
- suhkru lisamine - 500 g;
- sidrunhape - 5 g;
- šokolaadi valge - 100 g.
Ettevalmistus
- Maasikad lõigatakse 2 ossa, need on kaetud geelistuva suhkruga.
- Lisage sidrunhape, keetke mass, küpseta, segage 10 minutit.
- Lisage valge šokolaad ja segage õrnalt, kuni see lahustub.
- Maitsestatud maasikadest leotada talvel purgidesse ja panna külma.
Maasikamaitseline piparmünt - retsepti talvel
Talvine maasikamaasu, mille retsepti leiate veelgi, on meeldiv delikaatne maitse värskete märkmetega. See saavutatakse küpsetamise ajal mõne keerme allikana, et seda ravida. Enne töödeldava detaili saab sulgeda piparmündi, selle maitset ja aroomi on juba täiesti loobutud.
Koostis:
- Maasikas - 1 kg;
- suhkur - 1 kg;
- piparmünt - 3 oksad.
Ettevalmistus
- Maasikate puhastatud marjad on kaetud suhkruga ja puhtaksid päeval külmas.
- Lisage viilu piparmünt ja keetke madalal kuumusel.
- Keeda 5 minutit, jahtuda.
- Protseduuri korratakse veel 2 korda ja seejärel maasikaminisu mündiga talvel jaotatakse purgidesse ja valatakse üles.
Talvine želatiiniga maasikamarja
Talvistest maasikadest pärinev jelly jam on looduslik, väga isuäratav valmistus, mis külm ajal võib täiuslikult asendada ostetud maiustusi. Tänu želatiini lisamisele muutub mass pärast jahutamist paksuks. Selles variandis söödetakse marju nii, et moos on ühtlane struktuur. Kuid neid saab täiesti jätta.
Koostis:
- Maasikas - 5 kg;
- želatiin - 20 g;
- liiva- suhkur - 4 kg.
Ettevalmistus
- Marjad asetatakse kastrulisse, valatakse kihid suhkruga ja jäetakse 8 tunniks.
- Keerake mass keema ja keetke 10 minutit.
- Eemaldage pann tulekahju, sisu puder ja jahutage.
- Jällegi küpseta 5 minutit, lisage eelnevalt leotatud želatiin ja sidrunimahl.
- Sega hästi, pannakse steriilsetest purkidest talvel karmima maasikakoguse, pannakse üles ja ladustatakse külma küljes.
Talvine metsa maasikadest pärinev jam
Maitsvatest moosist talvist metsa maasikale saab ebatavaliselt lõhnatu. See saavutatakse tänu sellele, et metsamarja, kuigi väike, kuid väga magus, aga see on lihtsalt väga lõhnatu. Nende omadustega kompenseerib see kõik selle kogumise ja järgneva puhastamisega seotud ebamugavused.
Koostis:
- metsa maasikate marjad - 1 kg;
- suhkur - 1 kg.
Ettevalmistus
- Puhastatud marjad kaetakse magusate kristallidega ja jäetakse 3 tunniks.
- Asetage anum ahju ja segage, küpseta umbes 10 minutit.
- Jaotage moos purkides ja sulgege need.
Maasikamaine kohupiim ilma talvel toiduvalmistamiseta
Talvine maasikamaim ilma toiduvalmistamiseta - looduslik vitamiinikompleks, mis külma hooajal on tõeliseks abiks kehale. Sellisel juhul ei töödelda marju kindlalt kuumtöötluseks, mistõttu võib täitematerjali parema seisukorra korral soovitatav valada suhkru kiht suhkru peal kuni 1 cm paksus ning seejärel sulgege purk ja eemaldage külm.
Koostis:
- küpse maasika marjad - 1 kg;
- lihasuhkur - 1,5 kg.
Ettevalmistus
- Maasika marjad purustatakse lihumajaga või segistiga.
- Lisage suhkrut, segage hoolikalt ja levitage steriilseid purgid.
Maasikamaim on mitmemõõtmeline talvine retsept
Talvine mullikarve maasikadest valmistatud jam ei ole halvem kui küpsetatud traditsioonilisel viisil ahjus. Kui toorikut kavatsetakse hoida jahedas kohas - keldris, kelderis või külmikus, siis suhkru kogust saab vähendada umbes 800 grammile 1 kg marjade kohta. Noh, kui see pole võimalik, siis on parem jälgida retseptis näidatud proportsioone.
Koostis:
- Maasikas - 1 kg;
- suhkur - 1,2 kg.
Ettevalmistus
- Peske ja kooritud maasika marjad pannakse seadme kaussi, kaetakse suhkruga ja 10 tundi puhastatakse jahedas kohas.
- Küpsetage suhkruvahtes olev suletav ahju 50 minutit.
- Kuumad jamid jaotatakse konteinerites, suletakse ja ladustatakse ära.