Kõhu sekretoorse tegevuse funktsioonide katkemise tõttu on limaskestade põletik või kõrge happesusega gastriidi lihtne sõna. Selline haigus vajab eeskirjade pidevat järgimist, et mitte tekitada tüsistusi. Suure happesusega gastriidiga toit on ravi oluliseks komponendiks, ilma milleta on häid tulemusi võimatu saavutada. Õige toitumine aitab vähendada ägenemiste ohtu ja normaliseerida haigusseisundi korral. Oluline on teada saada lubatud toodetest ja järgida peamisi soovitusi.
Milline peaks olema kõrge happesusega gastriidi toitumine?
Tänu korralikult valitud menüüle põletik väheneb, haavad paranevad kiiremini, mao funktsioonid normaliseeritakse. Toit peetakse kõrge kvaliteediga albumiini, rasva ja süsivesikute tasakaalu. Kõrge happesusega kroonilise gastriidiga dieet põhineb asjaolul, et kalorite koguväärtus ei tohiks olla väiksem kui 2,8 tuhat ja mitte rohkem kui 3000 kcal.
Igapäevane vajadus süüa 5 korda. Menüüst peate eemaldama toidud, mis sisaldavad sekreteerivaid patogeene ja limaskesta ärritajaid. Keelatud on süüa toitu, mida on raske seedida.
Kõrge happesusega mao gastriidiga dieet lubatud tooted:
- Jahutooted. On oluline, et nad olid eile, hästi või vähemalt kuivatatud. Lubatud on kuiv sausine ja küpsised. Maksimaalselt kaks korda nädalas võite süüa kuklid.
- Esimesed roogid tuleb valmistada porgandist või kartulist saadud puljongköögiviljadest. Võid süüa piimapuppe, kuid ainult siis, kui teraviljad on hästi keedetud. On oluline, et köögiviljad pühitakse ja liha on hästi kuumtöödeldud. Kui kasutatakse jahu, tuleb seda eelnevalt kuivatada. Esimesi nõusid on võimalik täita või, munade ja piima segu, samuti koort.
- Liha peab olema madala rasvasusega ja ilma nahata. Soovitav on eelistada veiseliha, noorlõika, küüliku, kalkuniliha, kana. Lihatoite tuleks keeta või aurutada.
- Kala peab olema tingimata madala rasvasisaldusega ja ilma nahata. Sa pead seda paariks valmistama või keema.
- Peamised piimatooted on piim ja koor. Lisaks on teil võimalik kasutada ka hapetest keefirist, jogurt ja kodujuust. Kodujuustu toidud tuleb küpsetada.
- Igapäevaselt on lubatud maksimaalselt kolm munat ja neid tuleks keeta pehme keedetud või aurikommeletti valmistada.
- Teraviljadest on kõige parem eelistada mannat, riisi, tatti ja kaerat. Puder tuleks keedetud piima või veega. Parim on need pühkida. Võite süüa ka vermikette ja pastaid.
- Köögiviljadest on lubatud kartul, porgand, peet, lillkapsas, noor kõrvits ja suvikõrvits. Herned ja tilli on vaja piirata. Köögiviljad tuleb aurutada või keeda ja pühitakse.
- Puuviljad ja marjad peavad olema riivitud, keetmata ja küpsetatud kujul magusad.
- Joogidest saate kompotid, mahl, lahti tee ja nõrk kohv.
Haigusnähtude menüü, millel on kõrge happesusega gastriit
Igapäevane toitumine tuleb kaaluda sõltuvalt lubatud ja keelatud toodetest ning ka teie enda eelistustest.
Hommikusöök : suupeljuust kodust valmistatud juurest, osa tatarest pühvlit puderaga, kus on piim ja tee sidruniga.
Snack : keedetud muna keedetud.
Lõunasöök : supp, kartulipüree, porgandi püree ja kompott.
Õhtusöök : aurutatud küpsised kala, béchamel kastme ja vermikellä, samuti tee.
Enne magamaminekut : 1 spl. piim või koor.
Suure happesusega ägeda gastriidiga toit sisaldab toitu väikeste portsjonitena. On keelatud süüa sooja ja külma toitu, temperatuur peaks olema mugav.