Pannkoogidega täidetud kana muutub peolaudade kroonpüreeks või toob kaasa igavale igapäevasele eluviisile enneolematu sorti. Valmistades sarnase meistriteosti küpsetamise ei tööta kiiresti, kuid uimastamise lõpptulemus maksab täielikult ära kulutatud aja eest.
Kuidas pannkoogid täidiseks kana panna?
Selleks, et pannkookidega täidetud kana on rahul oma suurepärase maitse ja tähelepanuväärse ja isuäratava väljanägemisega, on tarvis nõuetekohaselt täita kõik tassi loomise etapid.
- Nad teevad taigna ja küpseta õhukesed pannkoogid.
- Jagage kana, eraldage nahk rümbast ja seejärel luukude filee. Soovi korral jalad ja tiivad lahkuvad või eraldatakse nahast koos ülejäänud raami külge.
- Saadud filee kasutatakse täidiseks, täiendades koos teiste koostisosadega vastavalt retseptile.
- Täida kana koorega nahk pannkoogid ja täidisega, hõõruge nahk hammaspiimaga või õmblege lõng.
- Lõpeta kana toiduvalmistamine, mis on täidetud pannkookidega, mis küpsetavad rümba ahjus.
Kuidas kana lõigata pannkookide täitmiseks?
Paljude jaoks on pannkookidega täidetud kana täiesti arusaamatu kulinaarse viimistluse põhjuseks, et see ei suuda rümpasid korralikult lõigata. Samm-sammult fotod aitavad probleemiga võimalikult hästi toime tulla.
- Valige kahjustamata nahaga rümp.
- Lõigake natuke naha nuga.
- Sügavamalt liikudes lõigake skelett nuga või kääridega skeletist.
- Lõika puusad jaladest ja rindade tiivad, vaheldumisi keerates naha välja mõlemalt küljelt.
- Eemaldage hoolikalt puusad ja raam rinnaga koorest, jättes naha jalad ja tiivad.
- Kui preparaadi eesmärgiks on täidisega kanamuna, millel on konditustatud jäsemetega pannkoogid, lõigake nahk tiibadele ja jalgadele.
- Kogu rümba ümbermõõt lõigatakse nahast raami nuga.
- Ülemine ja alumine poddevayut nahka kätega.
- Eemaldage ettevaatlikult karkass.
- Hankige valmis riiv nahast ja kana ilma nahata.
- Nahk täidetakse täidisega pannkookidega.
- Kinnitage töötlemata lõng või hambaork.
Pannkoogide retsept täidisega kana ilma luudeta
Kui olete hakanud korjama hakkama, peate küpsetama pannkooke kana. Te saate ülesande täitmise vastavalt teie kontrollitud retseptile või koostisosade proportsioonide ja allpool esitatud soovituste põhjal. See võtab umbes 8-10 õhukeset pannkooke, mis peaks olema hästi küpsetatud.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- jahu - 7 spl. lusikad;
- piim - 250 ml;
- õli - 30 ml;
- sool.
Ettevalmistus
- Sega munad jahu ja nisu soola.
- Lisage piima ja võid, segage segu vutiga.
- Küpseta pannkoogid traditsioonilisel viisil.
Kana pannkoogiga "Kingly"
Lamba liha täidisega täidetakse naha kana koorega, millele lisatakse seeni. Sellest saab kogu keha pannkoogidest valmistatud isuärastusrull, mis teeb tõelise tunne mõnele pühale. Kui küpsetate küpsiseid tainas, võite lisada segistis purustatud spinati, mis annab tootele esialgse värvuse.
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- pannkoogid - 8 tükki;
- leivapuru - 4 spl. lusikad;
- seened - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- petersell - 0,5 tala;
- sojakaste - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Jagage kana rümba, eraldage viljaliha kontidest, tükeldage sibulatega praetud seeni.
- Lisage petersell, sool, pipar.
- Küpseta pannkoogid, keerake rullides.
- Täida kanaliha kastmes lihapuhastus seentega, vahetult pannkookidega.
- Keerake rümp fooliumiga ja laske 20 minutit kuumutada kuni 180 kraadi ahju.
- Seejärel küpseta lind veel 30 minutit ilma fooliumita, määrates iga 10 minutiga rümp sojakastis.
Täidetud kana pannkoogid ja ploomid
Peen ja lõhnav võib kana täidisega pannkoogid kuivatatud puuviljadega. Kasutage ainult kuivatatud aprikoose, kuivatatud rosinaid ja sorteerimata sorte. Soovi korral võib täitele lisada hakitud pähklid, peeneks hakitud maitsetaimed ja maitsestatud ploomi provintsi ürtidega.
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- pannkoogid - 8-10 tükki;
- ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad - 100 g;
- juust - 200 g;
- majonees - 100 g;
- sool, pipar, vürtsid.
Ettevalmistus
- Valmistage kana ette, päästan rümba skeletist luudega.
- Filli eemaldatakse luudest, jahvatatakse, soola, pipraga, majoneesiga hõõrutakse.
- Lisage kana massist kuivatatud puuvilju, määrige pannkookide segu, rulli rulli.
- Täida kana täidetud pannkoogid, õmmelda, hõõruda vürtsidega, majoneesi, saata küpsetatud.
- Pärast nädala küpsetamist 180 kraadi juures valmis pannkoogid küpsetatud kana.
Kana täidisega koos maksa ja pannkookidega
Ütlematut lõhna saab nautida järgmisel retseptil valmistatud suupiste versiooni järgi. Sellisel juhul valmistatakse kanaliha pannkoogid koos keedetud ja tükeldatud lihunimega koos kodulindude fileega. Täidis segatakse lihtsalt pannkoogi viilutamisega.
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- pannkoogid - 8-10 tükki;
- maks - 700 g;
- sibul - 1 tükk;
- juust - 100 g;
- vürtsid ja maitseained;
- sool, pipar, laur, õli.
Ettevalmistus
- Eraldage kana, eraldage raami nahast, eemaldage filee luudest ja keetke maksaga, lisades sibulat, laurelit.
- Grind liha maksaga, sega pannkoogid ja juust.
- Täida kana massiga, õmble nahk.
- Asetage rümp valuvormi, õli ja saatke see 220 kraadini kuumutatud ahju.
- Mõne tunni pärast valmistab maksa ja pannkoogidega täidetud kanad.
Kogu täidetud kana munapunukad
Kana, mis on täidetud munakorkidega, on eriti maitsev, kui kuum. Maitsva omletti koos sulatatud juustu, seente ja hakitud kana liha abil saate maitsmisomaduste järgi suurepäraseid suupisteid pärast seda, kui olete seda korraga maitsnud, sooviksite retsepti korraga korrata.
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- munad - 8 tükki;
- seened - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- juust - 400 g;
- piim - 8 spl. lusikad;
- sool, pipar, majonees.
Ettevalmistus
- Muna segage piimaga ja soolaga, küpseta muna pannkoogid.
- Nad jagavad kana, eemaldatakse fileed luudest, tükeldatakse see, segatakse see praetud seentega ja juustuga.
- Määrige segu pannkoogidesse, keerake rullides, pannke kana.
- Munapunakestega täidetud kanu on majonesega määritud ja 200 ° C juures 1 tunni jooksul küpsetatud.
Kanafilee pannkoogid ja sink
Eriti rahuldav ja pikantne on kana, mis on täidetud pannkoogid, mis on valmistatud järgmiste juhiste järgi. Eelroad omandab ebatavalise piikandi tõttu suitsusiba kasutamise, täiuslikult koos lisatud koostisosadega: juustu ja seentega.
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- pannkoogid - 8-10 tükki;
- sink ja seened - 200 g;
- sibul - 2 tükki;
- juust - 200 g;
- hapukoor - 100 g;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Segage liha, mis on eraldatud luudest sibula ja seentega, hooajal, segage juustu ja sinkiga.
- Küpseta pannkoogid, täitke täidis, keerake rullid, mis täidavad kana.
- Õmble rümbad, määrige hapukoor.
- Pärast 220-kraadist küpsetamist tundub ahjus küpsetatud kana pannkoogidesse.
Kanafilee pannkoogid ja täidisega
Pannkoogidega täidetud kana, mille retsept esitatakse hiljem, ei nõua palju täiendavaid koostisosi ja valmistatakse hakklihaga, mis on valmistatud kontidest eraldatud keerutatud kana pulpist. Hakkliha võib täiendada nii toor- kui praetud sibula sibulaga. Mitte liiga palju kompositsioonis on värsked ürdid.
Koostis:
- kana - 1 tükk;
- pannkoogid - 8-10 tükki;
- sibul - 1 tükk;
- majonees - 100 g;
- või - 100 g;
- sool, pipar, kodulindude vürtsid.
Ettevalmistus
- Jagage kana, eraldage fileed luudest, keerake neid lihaveski praetud või toores sibulaga.
- Hooajal mass maitsta, levitada pannkoogidesse, mis valtsitakse rullides.
- Täida kana pannkoogid ja õli viiludega, õmmelda, määrida majoneesiga.
- Küpsetage nõusid 200 ° C juures 1 tund.